Alergije na hranu često pogađaju bebe. Dvije su vrste posebno česte: proteini kravljeg mlijeka i gluten. Međutim, popis alergena iz hrane mnogo je duži, uključujući i slatkiše. Koja je hrana najčešće štetna za djecu, koji su simptomi alergije na slatko kod beba i kako se može liječiti?
Beba koja jede slatkiše
Uzroci alergija
Važno! Alergiju na hranu uzrokuje abnormalna reakcija imunološkog sustava na određenu tvar koja se nalazi u hrani.
Šećer kao proizvod rijetko je alergen. Ali često djeluje kao katalizator negativne reakcije tijela na životinjske bjelančevine.
U mnogim slučajevima nasljedstvo je odlučujući čimbenik u razvoju alergija. Utječe ponašanje majke tijekom trudnoće: pušenje, nepravilna prehrana (višak orašastih plodova, čokolade, jaja, ribe i plodova mora). Rizik od razvoja alergija prisutan je kod nedonoščadi i djece rođene kao posljedica teškog porođaja.
Hrana koja izaziva alergiju
Fruktoza ili saharoza nalaze se u mnogim namirnicama, uključujući esencijalne sastojke koje djeca obično jedu poput kruha, povrća i voća.
Međutim, novorođenče koje još ne prima komplementarnu hranu također može osjetiti negativnu reakciju na šećer. Izaziva ga mliječni šećer (laktoza) koji se nalazi u majčinom mlijeku i adaptiranim mliječnim formulama. Netoleranciju na mliječni šećer uzrokuje nedostatak laktaze (nedostatak enzima laktaze da ga razgradi).
U starije djece koja su već na čvrstoj hrani, alergena hrana je najčešća:
- orašasti plodovi, bjelanjak, koji se mogu naći u slatkišima;
- čokolada i slatkiši;
- voće (grožđe, breskve);
- med;
- slatka peciva od pšeničnog brašna;
- suho voće (smokve, grožđice, suhe marelice).
Uz to, alergeni mogu biti razne boje i kemijski aditivi prisutni u industrijskim slatkišima.
Vrste alergijskih reakcija
Alergijske reakcije mogu se pojaviti različitim brzinama. Na temelju toga postoje dvije vrste njih:
- Brzo. Pojavljuje se najčešće. Tijelo reagira u prva 2-3 sata nakon što se alergen pojede. Karakteriziraju je neposredne erupcije i svrbež;
- Usporiti. Simptomi se mogu pojaviti nakon nekoliko dana, ali tijek bolnih manifestacija je teži, teže ih se riješiti.
Simptomi alergije
Najčešće se djetetova alergija na slatkiše očituje kožnim osipom u obliku malih točkica. Ponekad se pojave i košnice, kada osim osipa koža pocrveni i natekne, sve to prati i jak svrbež.
Alergijska reakcija u dojenčadi
Ostali simptomi:
- nadutost;
- mučnina i povračanje;
- proljev;
- oticanje sluznice;
- alergijski rinitis;
- bronhospazam i kašalj;
- Quinckeov edem;
- anafilaktički šok najozbiljniji je simptom, ali ujedno i najčešći.
Značajke kod djeteta
Početne manifestacije alergija kod novorođenčeta su crvenilo kože oko usta ili anusa, a također se javlja svrbež. Unatoč čestim higijenskim postupcima, pojavljuje se pelenski osip. Tada se na mjestu crvenila stvaraju mjehurići koji na kraju pucaju, prekrivajući se koricama. Mjesta njihove pojave su posvuda, najčešće su mjehurići prisutni na tjemenu dojenčadi: usne, usta, vrat, obrazi. Ako je beba alergična na slatkiše, kako se ona manifestira u budućnosti ovisi o individualnoj reakciji tijela.
Koprivnjača u dojenčadi
Važno! Koža nije jedino mjesto na kojem se mogu vidjeti znakovi alergije. Dijete može imati poremećenu probavu, oticanje trbuha, česte regurgitacije, proljev ili, pak, poteškoće s defekacijom. Crijevne kolike i povraćanje nakon jela nisu rijetkost.
Gastrointestinalna reakcija
Dokazano je da saharoza uništava crijevnu sluznicu, pospješuje fermentaciju i pojavu kvasca u probavnom traktu. Zbog toga je poremećen proces razgradnje bjelančevina, a stvaraju se i toksini koji se apsorbiraju u krvotok i uzrokuju alergijsku reakciju.
Mehanizam razvoja alergije
Prvi kontakt s alergenom rijetko će pokazati ozbiljne simptome, no čak i tada imunološki sustav počinje stvarati IgE antitijela ili T-limfocite, koji se proizvode u većim količinama sa svakim sljedećim "neželjenim" proizvodom koji uđe u tijelo. Potiču izlučivanje histamina i time pojačavaju alergijske reakcije.
Kada je tijelo preosjetljivo na određene tvari, tada sa svakim novim ulaskom alergena u njega reakcija postaje sve izraženija i ozbiljnija.
S rastom djeteta, patologija može postati kronična. Osipi na koži zahvaćaju sve velike površine kože, djeca ih češljaju i stvaraju se putovi za ulazak infekcije.
Dijagnostičke metode
Dijagnosticiranje alergija na hranu kod beba nije lako. Ostali poremećaji mogu uzrokovati identične simptome, a često je teško utvrditi koja je hrana odgovorna za negativne reakcije. Pedijatar može dijete uputiti alergologu koji ima nekoliko dijagnostičkih mogućnosti, uključujući biokemijski test krvi.
Rizične skupine
Svake godine sve više i više djece razvija alergije na hranu širom svijeta. Ako je broj alergičara među odraslima 3,5%, tada je među djecom ta brojka mnogo veća - 7-8%.
Važno! Skupina djece s najvećim rizikom od razvoja alergija su novorođenčad s alergičarima među bliskim rođacima, odnosno s opterećenom nasljednošću.
Ostale rizične skupine uključuju djecu:
- preuranjen;
- patili od hipoksije ili rođene traume;
- bebe čije su majke pušile, a također su konzumirale velike količine visoko alergene hrane ili lijekova tijekom trudnoće;
- oni koji su rođeni od majki sa štetnim radnim uvjetima;
- iz područja s nepovoljnim uvjetima okoliša;
- hranjeno na bočicu.
Test alergena
Najčešći je test na alergene koji se provodi na površini kože. Kap alergenog ekstrakta stavi se na površinu kože podlaktice, zatim se na ovom mjestu napravi injekcija ili ogrebotina i alergen prodre u najpovršnije slojeve kože. Odgovor se procjenjuje nakon 15-20 minuta i smatra se pozitivnim kada se primijete papula, crveni halo i svrbež.
Test alergena u djeteta
Važno! Istodobno se ne smije provoditi više od 15 testova; ne preporučuju se kožni testovi za djecu mlađu od 3 godine.
Eliminacijski test
Ova se studija temelji na uklanjanju moguće alergene tvari iz prehrane. Nakon uklanjanja, djetetovo se stanje prati sedam dana. Ako su simptomi negativne reakcije nestali, tada je alergen ispravno identificiran.
Provokativni test
Naziv ovog testa sugerira da se pacijentu namjerno ubrizgava alergen na koji se vjeruje da je prethodno imao reakciju. Pri dijagnosticiranju alergije na hranu stavlja se pod jezik. Ovaj se test može obaviti samo u bolnici, jer reakcija može ugroziti djetetovo zdravlje.
Važno! Provokativni test obično se koristi kada su drugi testovi pokazali sumnjive rezultate.
Moguće komplikacije
Ako se alergija ne liječi, tada dijete može naknadno razviti brojne bolesti:
- alergijski vaskulitis;
- bronhijalna opstrukcija;
- kronične bolesti bubrega, pluća i drugih organa i sustava.
Liječenje alergija
Jednom kada se dijagnosticira alergija na hranu, liječenje se sastoji u uklanjanju provokativne hrane iz prehrane. Za liječenje akutnog alergijskog poremećaja koristite:
- antihistaminici (Suprastin, Claritin, itd.);
- sorbenti (aktivni ugljen);
- topikalne masti (Fenistil, Sinaflan, itd.) u prisutnosti osipa kod djeteta od slatkiša.
Antihistaminici
Hipoalergena prehrana
Liječite alergije uklanjanjem slatke hrane iz prehrane. Ako djeca koja uzimaju mliječne formule imaju intoleranciju na laktozu, tada trebaju jesti formule bez laktoze.
Važno! Ne možete u potpunosti ukloniti slatkiše iz dječje prehrane. Njegova potpuna odsutnost negativno će utjecati na razvoj djeteta.
Apsolutno štetni proizvodi su slatka gazirana pića, pakirani sokovi, bomboni, kolači, peciva.
Hipoalergenski i hiperalergeni proizvodi
Što može zamijeniti slatkiše
Hrana s umjetnim zaslađivačima također nije zdrava. Slatkiši se mogu zamijeniti:
- svježe voće i bobice s malim udjelom fruktoze (bijele šljive i trešnje, zelene i žute jabuke, borovnice);
- suhog voća, suhe šljive, jabuke i kruške su najhipoalergičniji.
Med nije zamjena za šećer, jer je vrlo alergen.
Mjere prevencije
Trenutno su jedine preporuke za sprečavanje alergija na hranu:
- dojenje u prvih 4-6 mjeseci života;
- vrlo pažljivo uvođenje od 6 mjeseci krute hrane u skladu s preporukama pedijatra.
Čim je beba alergična na slatkiše, njezino liječenje povezano je s svakodnevnom prehranom. Obično liječnici savjetuju smanjenje šećera u prehrani na minimum. Ako se strogo slijede preporuke stručnjaka, u većini slučajeva olakšanje stanja događa se dovoljno brzo.
