Kukuruzna kaša s mlijekom idealan je proizvod za dječju hranu, jer žitarice ne sadrže gluten, a apsolutno su sigurne za bebe mlađe od godinu dana. Također, ova hrana bogata je vitaminima, mineralima i hranjivim sastojcima, koji su vrlo važni za rastuće tijelo. Kako kuhati kukuruznu kašu za bebe, svaka majka bi trebala znati.
Dijete koje jede kašu iz žlice
Blagodati kukuruzne kaše
Ispravno skuhana kaša od kukuruznog brašna svakako bi trebala biti uključena u djetetov jelovnik, jer ona:
- Sadrži vlakna koja će potaknuti pravilan rad crijeva nježnim uklanjanjem otpadnih tvari (dobro za djecu koja pate od zatvora);
- Zbog sadržaja silicija jača zube;
- Ne odnosi se na alergene proizvode, jer ne sadrži gluten;
- Razlikuje se visokim hranjivim svojstvima;
- Dugo pruža osjećaj sitosti;
- Dobro se slaže s voćem i suhim voćem;
- Jača imunološki sustav, štiti tijelo od svih vrsta infekcija;
- Djeluje smirujuće i pomaže poboljšati proces spavanja;
- Niskokalorična i izvrsna za djecu s prekomjernom tjelesnom težinom;
- Sadrži lako probavljive ugljikohidrate koji će rastuće tijelo napuniti dovoljnom količinom energije.
Kukuruzna kaša na tanjuru
Sastav i hranjiva vrijednost
100 grama zgnječenih zrna kukuruza sadrži:
- Proteini - 6,72 g;
- Masti - 1,49 g .;
- Ugljikohidrati - 79,91 g;
- Pepeo - 0,52 g;
- Voda - 11,37 g;
- Dijetalna vlakna (celuloza) - 3,9 g
Sadržaj kalorija u 100 grama kukuruznog griza iznosi 328 kcal.
Kukuruzna kaša sadrži mnogo vitamina (A, E, H, PP, K, C, B1, B2, B3, B6). Uz to, uvođenjem kaše od kukuruzne krupice u dječju prehranu, rastućem tijelu možete osigurati esencijalne minerale poput kalija, kalcija, magnezija, natrija, sumpora, fosfora i željeza.
Kako odabrati pravu žitaricu
Krupicu je potrebno kupiti mrvicu, bez grudica, nečistoća i krhotina. Njegova bi boja trebala biti blijedo žuta. Važno je paziti na ambalažu proizvoda s rokom valjanosti i paziti ne na datum pakiranja, već na datum kada je žitarica proizvedena.
Kada kupujete kukuruzni griz za bebu koja nema niti godinu dana, najbolje je odabrati prilično fino mljevenje. Kaša za djecu od godinu dana može se sastojati od većih čestica.
Fino mljeveni kukuruzni griz
Kako čuvati
Žitarice morate čuvati u staklenoj posudi s dobro zašrafljenim poklopcem tako da unutra ne uđu ni vlaga ni insekti. Rok valjanosti - 20 mjeseci od datuma proizvodnje.
Bilješka! Nemojte kupovati previše žitarica, jer one teže upijaju vlagu i poprimaju gorak okus.
Izbor mlijeka
Kada kupujete mlijeko za bebu za spravljanje kaše, morate biti sigurni da je prikladno za njegovu dob. O tome možete pročitati na pakiranju. Tada biste trebali obratiti pažnju na sastav proizvoda. Najbolje je ako se radi o punomasnom mlijeku koje nije kemijski ili termički obrađeno.
Također je važno proučiti rok trajanja i način toplinske obrade. Poželjno je kupiti pasterizirano ili ultra-pasterizirano mlijeko, jer su u njemu sačuvani gotovo svi vitamini i minerali.
Kod kuće morate otvoriti paket i procijeniti boju mlijeka: dobar i svjež proizvod imat će tamno bijelu ili blijedo kremastu boju.
Važno! Ako je mlijeko previše bistro, to će značiti da je razrijeđeno vodom ili podvrgnuto višestrukom odvajanju.
Dječje mlijeko za pripremu kaše
Kada uvesti u komplementarnu hranu
Dječja kukuruzna kaša, kuhana u posebnom dječjem mlijeku, može se unositi u komplementarnu hranu tek kad navrši devet mjeseci. Ako dijete jede smjesu, tada je u njegovu prehranu moguće uvesti mliječnu kašu počevši od 7-8 mjeseci.
Važno! Kukuruzna kaša s cjelovitim kravljim ili kozjim mlijekom ne smije se davati djeci mlađoj od jedne godine, kao ni bebama koja imaju crijevnih problema.
Kako pravilno kuhati
Kukuruzni griz se ne kuha dobro u mlijeku. Istodobno, prilično brzo upija svu vodu i počinje se lijepiti za dno posude. Stoga ga prvo trebate kuhati u vodi, pričekati dok ne zavrije, a tek onda uliti mlijeko i kuhati dok ne omekša.
Vrlo je jednostavno pripremiti kukuruznu kašu na mlijeku za dijete. Korak po korak recept:
- Uzmite 40 g (2 žlice) kukuruznog griza, ulijte čašu vruće vode.
- Prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje oko 15-20 minuta.
- Zatim ulijte pola čaše mlijeka i ostavite da se kuha još 10-15 minuta.
- Dodajte 1/2 žličice. (2,5 g) maslaca, 1 žličica šećera i sol po ukusu.
- Maknite posudu sa štednjaka, pustite da se kuha 5-10 minuta i ponudite djetetu toplo.
Svaka majka može kuhati tako ukusno jelo.
Postupak izrade kukuruzne kaše
Stope dopunskog hranjenja po mjesecima do godini
Većina pedijatara savjetuje dodavanje kukuruzne kaše kuhane na mlijeku u bebinu prehranu prema sljedećoj shemi:
- Prvo skuhajte potpuno tekuću kašu: 5 g žitarica na pola čaše vode. Prvog dana dajte bebi 1 žličicu takve kaše;
- Ako je dijete dobro reagiralo na novi proizvod, sljedeći dan udio se može povećati na 2 žličice.
- U roku od 7-10 dana, povećajte količinu na 150 ml, potpuno zamjenjujući jedno hranjenje.
- Nakon tjedan dana već možete kuhati gustu kašu (udio je 10 g žitarica na pola čaše vode). Morate unijeti takvu kašu, počevši od 20-30 ml istovremeno.
- Donesite porciju do 150 ml u roku od tjedan dana.
Također, prilikom dodavanja kukuruzne kaše u mlijeku u komplementarnu hranu, vrlo je važno da se svaka majka pridržava ovih pravila:
- Kaša se daje ujutro - tako će biti lakše probavljiva, a majka će moći promatrati djetetovu reakciju tijekom dana;
- Hrane mrvice iz žlice, skupljajući u nju ne baš veliku količinu kaše;
- Nakon što dijete pojede propisani dio, treba mu ponuditi majčino mlijeko ili adaptiranu formulu.
Koliko često davati
Za bebe koje se slabo debljaju, kukuruzna kaša s mlijekom daje se najviše 1 puta tjedno. Djeca s debljanjem u granicama normale - 1-2 puta tjedno.
Bilješka! Uvođenje kukuruzne kaše s mlijekom u bebinu prehranu pomoći će joj pružiti hranjive sastojke važne za razvoj i rast.
Hranjenje bebe kašom iz žlice
Broj
Ukupna količina pojedene mliječne kaše od kukuruza odjednom treba biti sljedeća:
- Za bebe 7-8 mjeseci - 160-170 ml;
- Za bebe stare 8-9 mjeseci - 170-180 ml;
- Ako je beba starija od 9 mjeseci - ne više od 200 ml.
S čime se može kombinirati
Ako beba nije alergična na banane, može ih se staviti u kašu, prethodno umijesiti u pire stanje. Možete dodati i sitno naribanu jabuku ili krušku. Suho voće bit će dobar dodatak jelu: grožđice, suhe marelice, suhe šljive.
Kaša s bobičastim voćem
Mogući problemi s dohranom
Roditelji bi trebali biti svjesni da, unatoč svim svojim blagotvornim svojstvima, kaša od kukuruznog brašna može štetiti djetetovom tijelu:
- Ako ga često upotrebljavate, tada će tijelo imati višak fosfora, a količina kalcija će se znatno smanjiti. To će negativno utjecati na stvaranje koštanog sustava i može oštetiti caklinu djeteta;
- Ne trebate hraniti bebu kukuruznom kašom ako ima problema s probavnim traktom, jer kukuruz negativno utječe na kiselost želuca.
- Neki mališani mogu imati intoleranciju na hranu s vlaknima, kojih ima u zrnu kukuruza. U tom slučaju mogu se pojaviti povraćanje, proljev i probavni problemi.
Znakovi alergije
Alergija na kukuruzni griz očituje se otprilike ovako:
- Na djetetovom tijelu ima osipa u obliku žuljeva i osipa (najčešće na licu, rukama i trbuhu);
- Postoji osjećaj začepljenja nosa, svrbež u nosu, kihanje, curenje iz nosa;
- Sluznica usta i usnica nabubri;
- Koža na licu natekne, pojavljuju se crvene mrlje koje jako svrbe;
- Postoje napadi mučnine i povraćanja, bolovi u trbuhu, proljev;
- Dijete postaje nemirno i uzbudljivo, neprestano plače.
Dodatne informacije. Uz netoleranciju na kukuruzni griz, takvi se simptomi mogu pojaviti sat vremena nakon jedenja kaše. Ako se pojavi barem jedan od gore navedenih simptoma, trebate potražiti liječničku pomoć što je prije moguće.
Kukuruzna kaša osnovna je hrana za bebe. Ima korisne osobine i ugodan okus, a također ga dječje tijelo lako apsorbira.
