Da bi se kaša uvodila u dječju komplementarnu hranu, potrebna su pažnja i oprez. Novi proizvodi daju se redom. Uvođenje kaše u komplementarnu hranu pozitivno utječe na razvoj djeteta, obogaćuje njegovo tijelo hranjivim sastojcima i vitaminima.
Kašica za bebu
Blagodati kašice za dječju prehranu
Teško je zamisliti korisniji proizvod u dječjoj prehrani. Kašice od žitarica skladište su elemenata u tragovima i vitamina neophodnih za puni razvoj djeteta. Ovo jelo trebalo bi biti na stolu svaki dan. Samo u ovom slučaju dijete će odrasti snažno i zdravo.
Evo ocjene najkorisnijih žitarica za bebe:
- Zobena kaša. Sadrži puno fosfora, željeza, magnezija, kalija. Izvor je biljnih masti i vlakana.
Bilješka! Ovu kašu možete unijeti u jelovnik tek nakon što dijete navrši godinu dana.
- Proso. Bogat vitaminima B skupine, kao i željezom, magnezijem, fluorom i bakrom. Sadrži čitav niz esencijalnih aminokiselina. Sastav sadrži tvari koje mogu ukloniti radionuklide iz tijela. Kaša je pogodna i za oslabljenu djecu. Na jelovnik ga uvode od godine i pol.
- Jedva. Sadrži vitamine i velik broj elemenata u tragovima važnih za rast, među njima - fosfor, željezo, jod, kobalt i krom. Sadrži proteine i složene ugljikohidrate. Ima sposobnost uklanjanja otrova iz tijela i smanjenja manifestacija alergija na hranu.
- Heljda. Bogat vitaminima B skupine, željezom, kalijem, kalcijem i fosforom. Korisnija je takozvana zelena heljda. Pruža poticaj energije za cijeli dan.
- Dječji liječnici preporučuju započinjanje dohrane s rižom. Ima izražen omotač i brzo se probavlja. Da biste imali koristi od toga, trebali biste dodati suho voće, voće i buču.
- Kukuruzna kaša bogata je vlaknima, škrobom, lako probavljiva.
Nutritivna vrijednost
Svaka kaša sadrži proteine, masti i ugljikohidrate. Sadržaj kalorija u tim jelima varira ovisno o vrsti žitarica (u kcal na 100 g gotovog jela):
- heljda - 101;
- zobene pahuljice - 109;
- biserni ječam - 135;
- pšenica - 153;
- proso - 109;
- riža - 144;
- ječam - 98.
Kako odabrati pravu žitaricu
Odabir žitarica za dječju kašu trebao bi biti vrlo oprezan. Blagodati i okus gotovog proizvoda ovise o njegovoj kvaliteti. Pakirane žitarice nešto su skuplje od rasutih žitarica. Trebali biste se odlučiti za težinski proizvod. Njegova se kvaliteta može vizualno procijeniti. Kvalitet kupljenih žitarica može se naći samo u kuhinji.
Pri odabiru heljdine krupice trebate obratiti pažnju na sljedeće značajke:
- Boja. Što je lakši, to je manje obrađen i, prema tome, korisniji.
- Proizvođač. Ne preporučuje se kupnja male kineske heljde.
- Najbolje je kupiti vrhunske žitarice.
- Ne smije sadržavati puno nečistoća.
Kvalitetna heljda
Kvalitetna prosona krupica ne smije svijetliti (sjaj znači da je žito stočna hrana). Riža okruglog zrna pogodna je za mliječnu kašu za djecu. Prilikom odabira trebate obratiti pažnju na čistoću zrna i njihovu prozirnost.
Važno! Mat riža može postati ljepljiva nakon kuhanja.
Pri odabiru zobenih pahuljica morate obratiti pažnju na njihovu boju. Kvalitetne pahuljice imaju sivo-žutu nijansu. Krupica "Hercules" je zdravija, iako joj treba više vremena za kuhanje. Prednosti dodatnih zobenih pahuljica bit će manje.
Gdje započeti
Roditelje zanima kakva je kaša najbolja za prvo hranjenje. Na samom početku trebali biste pripremiti žitarice bez glutena za prvo hranjenje: rižu, kukuruz i heljdu (uključujući Nestlé). Rijetko uzrokuju alergijske reakcije i bez glutena. Uz to, poželjno je djetetu prvi put dati proizvod bez mliječnih proizvoda. To je zato što bjelančevine kravljeg mlijeka mogu kod neke djece izazvati alergije.
Na početku prihrane, dijete se preporučuje davati monokomponentne žitarice - lakše su probavljive. Prema dr. Komarovskom, ne smiju im se dodavati šećer, sol i voćni dodaci. Vjeruje da će ih, ako ih uvedete u komplementarnu hranu, uzrujati crijeva.
Zdravlje djeteta ovisi o tome kakvu kašu prvo uvesti u komplementarnu hranu i koliko je dati. Stoga bi idealna opcija bila kaša od riže ili heljde.
Slijed unosa
Približni slijed sapi je sljedeći:
- riža (heljda ili kukuruz) - 6-7 mjeseci;
- zobene pahuljice - 8 mjeseci;
Zobene pahuljice za bebu
- biserni ječam, proso - 9-10 mjeseci;
- griz - nakon godinu ili dvije.
Kašice s voćnim aditivima preporučuju se od sedme godine života.
Koje se žitarice ne smiju davati
Ne možete unositi glutenske kašice u prehranu bebe: pšenica, griz, ječam itd. Trebali bi diverzificirati djetetov jelovnik nakon godinu dana. Preporučljivo je davati griz tek nakon dvije godine starosti.
Bilješka! Sve dok ne navršite godinu dana, djetetu ne biste trebali davati kašu s kravljim mlijekom, čak i ako je bez glutena. Općenito, mliječna jela ogroman su teret za probavni sustav djeteta.
Kad možeš dati kašu
Preporuča se uvođenje u komplementarnu hranu od navršenih šest mjeseci.
Kako pravilno kuhati kašu
Postoji nekoliko načina za kuhanje jela. Ako se koristi brašno od žitarica, prije kuhanja kaše treba je razrijediti u hladnoj vodi, a zatim dodati kipuće mlijeko ili smjesu. Zatim trebate kuhati 5 minuta.
Kad pripremate jelo od žitarica, prvo skuhajte kašu, a zatim joj dodajte vruće mlijeko i kuhajte dok ne omekša. Gotovo jelo rukama protrljajte kroz sito.
Značajke kuhanja nekih žitarica su sljedeće:
- Heljda - kuha se 15 minuta. Za 5 g žitarica uzmite 100 ml vode, dodajte nekoliko žlica svježe pripremljene mješavine mlijeka.
- Kuhajte rižu 10 minuta. Za 20 g žitarica - 50 g vode ili majčino mlijeko.
- Vrijeme kuhanja kukuruzne kaše je pola sata. Za 100 ml vode trebali biste uzeti 5 g žitarica.
Norme dohrane kašom po mjesecima
Pravila za uvođenje žitarica u komplementarnu hranu ista su kao i za povrtni pire. Da bi se beba brzo navikla na novi proizvod, prvo trebate skuhati takozvanu kašu od pet posto. Za 100 ml vode uzmite 5 g žitarica. Ovo jelo trebate kuhati u vodi.
Prvi put djetetu se daje žličica kaše od 5%. U roku od tjedan dana ili 10 dana taj se volumen dovede na 150 g, odnosno na dio punog hranjenja. Ako se jelo dobro podnosi, prelaze na 10% kašu.
Najbolje je hraniti žlicom komplementarnu hranu za doručak. Ako je dijete dojeno, nakon dohrane mora biti pričvršćeno na dojku. U fazi djetetovog navikavanja na novo jelo, kaši treba dodati maslac.
Pri uvođenju kaše trebali biste se pridržavati ovog redoslijeda dohrane:
- pratiti djetetovu reakciju na toleranciju žitarica;
- zamijenite kravlje mlijeko smjesom;
- uvesti sve nove proizvode u prehranu postupno;
- za razvoj zuba i čeljusti potrebno je da kaša bude gusta.
S čime se može kombinirati
Kaša se dobro slaže s mlijekom, voćem i suhim voćem, povrćem, maslacem.
Riža s voćem
Koliko često davati
Ova bi jela trebala biti na djetetovom jelovniku svaki dan.
Broj
Kod umjetnog hranjenja količina adaptiranog mlijeka treba biti takva da volumen sve hrane dosegne 200 ml. To znači da ako je dijete pojelo 100 ml kaše, treba mu dati istu količinu smjese. Nakon 9 mjeseci djetetu treba dati 200 ml posude. To znači potpuno zamijeniti jedno hranjenje mlijekom ili adaptiranim mlijekom.
Nutritivni problemi s dohranom
Kada se dopunjuje, dijete može razviti proljev ili zatvor. Često - razvoj crijevnih kolika povezanih s prekomjernom proizvodnjom plina.
Važno! Riža djeluje učvršćujuće. Ako ga date previše, vaše dijete može razviti zatvor.
Znakovi alergije
Ako djetetu date glutensku kašu, može razviti alergiju. To se često događa kada se hrani na bočicu. Reakcija se može pojaviti nekoliko sati nakon hranjenja ili se može odgoditi danima ili čak tjednima. Simptomi alergije na gluten su:
- mali osip na koži (sličan košnicama);
- proljev;
- jaka nadutost;
- gubitak apetita;
- beba ne spava dobro;
- on postaje razdražljiv i cvilan.
Ako je tijekom hranjenja žitaricama dijete počelo slabo dobivati na težini, pojavilo se oticanje ekstremiteta, tada je vjerojatno da dijete ima genetsku netoleranciju na gluten - celijakiju. To dovodi do sloma cijelog probavnog sustava.
Manifestacija alergija
Dopunske žitarice od velike su koristi za dječje tijelo. Preporučljivo je hraniti ih sa navršenih šest mjeseci. Neki od njih uvode se tek nakon što dijete navrši godinu dana. Znanje s kojom kašom treba započeti pomoći će spriječiti probleme s hranjenjem.
