Kokteli su vrlo popularni kod djece, jer su ukusni i često svijetli. Majke vole priliku da uz njihovu pomoć djetetu daju zdravu hranu bogatu vitaminima i drugim elementima važnim za rast. Uz to, jednostavno je napraviti koktele kod kuće. Sve što vam treba za njihovu pripremu je kupnja kvalitetnih sastojaka i naoružavanje miješalicom ili mikserom.
Koktel izrađen vlastitim rukama pomoći će vam da se rashladite u ljetnim vrućinama, nadoknadite potrošenu energiju nakon šetnje ili škole i podignete si raspoloženje. Uz to, bezalkoholni kokteli izvrsna su rođendanska poslastica. Ukrašavajući ih kišobranima i slamkama, vrlo je lako stvoriti svečano raspoloženje.
Kombinacijom različitih sastojaka dobivate ogroman broj vrsta i varijacija ukusnih pića. Diverzificiraju jelovnik vašeg djeteta i daju hranjive sastojke. Takvi kokteli pomažu ako dijete nije jako gladno, odbija određenu hranu ili treba dodatni unos hranjivih sastojaka.
Mliječni
Ova vrsta koktela popularna je i kod djece i kod odraslih. Osnova pića najčešće je kravlje mlijeko, ali, ako je potrebno, može se zamijeniti kozjim, bez laktoze, sojom, kokosom, zobenom kašom ili orašastim plodovima.
Kao zaslađivač, uz redoviti šećer, u koktel se dodaju šećer od trske, javorov sirup, otopljena čokolada, tekući med, kondenzirano mlijeko.
Takva slatka pića na bazi mlijeka bogata su vitaminom D, kalcijem, željezom, fosforom. Njihova redovita upotreba jača mišiće i kosti, pojačava imunološku obranu i pozitivno djeluje na živčani sustav.
Dodavanjem bobica i voća u mlijeko koktel postaje izvor organskih kiselina, vitamina B i ugljikohidrata koji se brzo probavljaju. To pozitivno utječe na stanje krvnih žila, rad mozga i stanični sastav krvi, što pridonosi pravilnom razvoju djeteta. Zahvaljujući mliječnim šejkovima, bebe pojačavaju živahnost, bolje se nose sa stresom i brže se oporavljaju.
Djetetu možete ponuditi jednostavan dvokomponentni koktel od 1 godine. U ranijoj dobi pedijatri ne preporučuju pijenje mlijeka.
Pripremite prve koktele s voćem koje je mališanu poznato, a na koje nije imao alergijske reakcije. Na primjer, umutite mlijeko i bananu u blenderu, a zatim piće poslužite svojoj bebi. Ostali popularni sastojci mliječnog šejka:
- krema;
- Džem od višanja;
- svježe jagode;
- voćni sok ili sirup.
Ananas, kivi ili naranča ne smiju se dodavati u mlijeko. Ovo voće komunicira s mliječnim proteinima i čini napitak neugodnim.
Budite oprezni s aditivima kao što su med, kakao, sladoled, čokolada, orašasti plodovi, egzotično voće, maslac od kikirikija. Ne preporučuje im se uključivanje u recept za mliječni napitak do 3 godine.
Također se ne biste trebali zanositi takvim napitcima i nuditi ih djetetu prečesto, kako ne biste izazvali probavne smetnje, alergije ili karijes. Ako dijete ima prekomjernu težinu ili ima dijabetes, mliječni mu se kokteli ne preporučuju.
Recepte za mliječne napitke možete saznati gledajući sljedeći videozapis.
Kefir
Dodavanjem voća i bobičastog voća na kefir ovaj fermentirani mliječni proizvod postaje ukusniji. Čak i djeca koja ne vole kefir u čistom obliku, neće ga odbiti. Ova verzija koktela jednostavna je za pripremu, niskokalorična i zdrava, jer sadrži bakterije mliječne kiseline koje potiču bolju probavu. Uz to, kefir kokteli bogati su kalcijem i vitaminom K.
Evo nekoliko zanimljivih recepata na bazi kefira:
- dodajte čašu svježih jagoda, jednu bananu i žlicu meda u 200 ml fermentiranog mliječnog napitka, tucite miješalicom dok ne postane glatko;
- umutite čašu kefira sa žličicom vanilin šećera i dvije žličice prirodnog kakaa u blenderu;
- kombinirajte čašu kefira s čašom multivitaminskog soka, dodajte med po ukusu;
- nasjeckajte 100 g smrznutih ili svježih bobica, dodajte 200 ml kefira i isto toliko negazirane vode, po želji zasladite medom.
Jogurt
Pića na bazi prirodnog jogurta jednako su popularna kao i mliječni napici. Oni su također izvor korisnih mikroorganizama, stoga pomažu uspostaviti proces probave. Uz to, kokteli napravljeni od takvog fermentiranog mliječnog proizvoda imaju posebnu kremastu konzistenciju koja se sviđa mnogim djeci.
Još jedna prednost shakeova na bazi jogurta u odnosu na mliječne shakeove je mogućnost upotrebe bilo koje vrste voća. Posebno su ukusni s bananom i jagodama, s džemom od višanja, s kivijem i bananama, s kupinama i crnim ribizlom.
Među popularne dodatke jogurt koktelu posebno izdvajamo zobene pahuljice. Dodatni su izvor biljnih aminokiselina, vitamina A, E, PP, K, skupine B, selena, magnezija, silicija, cinka i tako dalje. Takva se pića ne nose samo s žeđi, već i s glađu.
Recept za jogurt shake možete saznati gledajući sljedeći video.
Protein
Mnogi odrasli koji se bave sportom uzimaju ove shakeove kako bi podržali mišićnu masu tijekom visokog napora.
Međutim, ne preporuča se davanje djeci proteina u prahu razrijeđenog s mlijekom ili vodom bez savjetovanja sa stručnjakom. Djeci je bolje ponuditi DIY analoge.
Domaći proteinski shakeovi najčešće se rade od dva sastojka - bjelanjaka ili svježeg sira. Na primjer, možete u blenderu izmiješati 200 g svježeg sira i 300 g bobičastog voća, dodati žlicu zobenih pahuljica i malo meda. Sve umutite dok ne postane glatko, dobit ćete hranjiv koktel koji može zamijeniti obroke.
Svježi sir možete i "sakriti" ako ga razrijedite s mlijekom i dodate bananu - za 50 grama svježeg sira uzmite jednu bananu i 150 ml mlijeka.
Jaja su također dobar izvor proteina. Odvojite bjelanjak i istucite ga mikserom kako biste stvorili gustu masu. Zatim dodajte sok, voćni pire, slatki sirup, nasjeckane bobice, med i ostale sastojke koji vole vaše dijete. Takvi su kokteli traženi za vitkom djecom i sportašima.
Smoothie
Ovi su kokteli izvrsna opcija za grickalice za ljetni dan. Budući da se ispostavljaju svijetlim, prikladni su i za dječju zabavu.
U usporedbi sa sokovima, smoothieji su poželjniji, jer ovi napitci ne zadržavaju samo vitamine i minerale, već i biljna vlakna, koja pozitivno utječu na probavu.
Da biste djetetu napravili smoothie, uzmite voće i bobice, a zatim ih pomiješajte u blenderu. Ako se masa pokaže pregusta, razrijedite je vodom, sokom, jogurtom. Budući da će osnova pića biti pire od voća i bobica, koji je sam po sebi sladak, nećete trebati dodavati dodatni šećer ili med.
Eksperimentirajte sa sastavom, dodajući mu povrće, koje dijete, u kombinaciji s voćem, neće posebno okusiti. To će povećati blagodati pića i obogatiti ga askorbinskom kiselinom, vitaminima B skupine, kalcijem, cinkom, bakrom i drugim tvarima. Evo nekoliko ukusnih ideja za baby smoothie:
- kruška + breskva + jagoda;
- naranča + kruška + krastavac + kineski kupus;
- kivi + mango + sok od ananasa;
- banana + borovnica + sladoled;
- ananas + grejp + maline;
- lubenica + dinja;
- kivi + jagoda + banana;
- bundeva + banana + morski bukvica;
- jabuka + krastavac + celer + ananas;
- naranča + banana + limun + avokado.
Recept za smoothie možete saznati gledajući sljedeći video.
Na bazi limunade
Ova vrsta koktela savršeno utažuje žeđ i ljeti se najviše traži. Napraviti limunski koktel za veliku skupinu uzmite 3 velika limuna i sameljite u blenderu. Sirup skuhajte odvojeno s dvije čaše vode i čašom šećera. Kombinirajte usitnjenu limunovu masu i sirup, ostavite u hladnjaku nekoliko sati, a zatim procijedite. Ova domaća limunada može se ponuditi djetetu bez dodataka, samo razrijeđena s pravom količinom vode. Uz to se mogu dodati limunovi sokovi poput grejpa ili naranče.
Druga mogućnost posluživanja pića u kojem će djeca zasigurno uživati je domaći "mojito". Za nju trebate nasjeckati pola male limete, pomiješati je sa žličicom smeđeg šećera i dodati nekoliko listova metvice. Sve sastojke napunite sa 150 ml limunade, dodajte par kockica leda i slamku.
Kisik
Ova pića s više mjehurića popularna su kod brojne djece, a često se nude u vrtićima ili školama, kao i wellness tečajevi koji traju 10-15 dana.
Glavni sastojak ovih koktela je kisik. Ali, budući da nema miris i okus, piće se priprema na bazi mlijeka, soka, biljnog uvarka, sirupa razrijeđenog vodom. Kako bi se spriječilo da mjehurići puknu neko vrijeme nakon kuhanja, u recept je uključena pjenasta komponenta, na primjer sirup od sladića.
Ako kupite izvor kisika i poseban aparat, koktel s kisikom možete napraviti čak i kod kuće.... Preporučuju se djeci koja su često bolesna, djeci s prekomjernom težinom, mladim sportašima i mlađim studentima. Njihova uporaba poboljšava cirkulaciju krvi, pamćenje, imunitet, metaboličke procese i funkcioniranje živčanog sustava.
Više o tome kako napraviti koktel s kisikom naučit ćete gledajući sljedeći videozapis.
