Pire od povrća za bebe kao dopunska hrana preporučuje se prije svega. Ne sokovi ili žitarice, kako neki roditelji misle, već povrće. Bogati su vitaminima i mineralima, imaju dovoljno prehrambenih vlakana, koja će djetetu pružiti meku i nježnu probavu i bit će dobra prevencija zatvora.
U ovom ćemo članku govoriti o tome kako uvesti komplementarnu hranu od povrća, kako napraviti ukusan i zdrav pire za bebe, koje povrće davati i u kojoj količini.
S kojim povrćem započinje prvo hranjenje?
Majčino mlijeko i adaptirane mliječne smjese ispunjavaju djetetove potrebe otprilike prvih šest mjeseci života. Tada bi se prehrana djeteta trebala proširiti. Pedijatri preporučuju povrće pire od povrća koji se prije svega mora uvesti u prehranu... Ali nije sve povrće dopušteno za započinjanje djetetovog upoznavanja s novom hranom.
Preporuča se započeti s uvođenjem povrća s pire krumpirom. Međutim, mora se pripremiti od hipoalergenskog povrća.
Ako dijete doji, preporuča se uvođenje povrća, komplementarne hrane od 5-6 mjeseci. Za dijete koje je slučajno lišeno majčinog mlijeka i jede adaptirano mlijeko, povrće je bolje uvesti u prehranu u dobi od 4 mjeseca.
Preporuča se uvođenje povrća u određenom slijedu. Za prvo iskustvo nove hrane preporučuje se povrće koje obično ne izaziva alergije, takozvani niskoalergijski. To su tikvice, brokula i cvjetača. U tom slučaju, prvi dječji pire od povrća mora nužno biti jednokomponentni, odnosno sadržavati samo jednu vrstu povrtnih usjeva - samo tikvicu ili samo pasiranu cvjetaču.
Nadalje, biljna prehrana proširena je zbog proizvoda prosječne alergenosti. Otprilike mjesec dana nakon uvođenja komplementarne hrane, povrće s ovog popisa možete dati redom:
- bundeva;
- mrkva;
- krumpir;
- tikvica.
Mjesec dana kasnije, u dobi od 7-8 mjeseci, dodajte kupus, repu i krastavce, godinu dana - rajčicu, a s 1,5 godine - grah, grašak i ostale mahunarke. Preporuča se uvođenje patlidžana nakon jedne i pol godine, bliže 2 godine.
Ocjena proizvođača
Gotovi dječji pire u staklenci prikladan je i siguran. Proizvođači vode računa da je sastav proizvoda hipoalergen i uravnotežen. Za početak, najoptimalnija je opcija hranjenje pirea u staklenci, jer je neprikladno kuhati domaći pire radi pola žličice koju će beba pojesti. Osim toga, prikladno je pire krumpir u staklenci ponijeti sa sobom u šetnju, na putovanje.
Odabir određene marke dječje hrane stvar je prihoda i obiteljskih preferencija. Pedijatar može preporučiti samo određene proizvođače, ali roditelji će i dalje sami birati uzimajući u obzir sklonosti vlastite bebe, jer se dogodi da dijete odbije jesti pire krumpir jedne marke, ali oduševljeno je istim pireom, ali drugog proizvođača.
Ocjena proizvođača pirea od dječjeg povrća temelji se na nekoliko kriterija:
- sigurnost i rizik od alergije na proizvod;
- kvalitete okusa;
- pregledi roditelja i pedijatara.
Prema ova tri kriterija, postojeće robne marke mogu se poredati sljedećim redoslijedom:
- Humana;
- Gerber;
- "Bakina košarica";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Tema";
- "Pelena";
- "Aguša";
- Hipp.
Pri odabiru gotovog pirea pripazite na dobnu oznaku, za datum isteka. Ako staklenka ne emitira pamuk kad je otvorite, ne možete hraniti dijete s takvim pireom od krumpira. Ako želite, pire od povrća možete napraviti sami, ali moraju biti ispunjeni brojni važni uvjeti.
Odabir i priprema sastojaka
Da biste napravili domaći povrtni pire koji se može hraniti bebu, trebate odabrati samo svježe povrće čiji izgled nije zadovoljavajući... Ako tikvice ili bundeva imaju potamnjenje, neravnine, područja truljenja, pukotine, "oštećene" strane, nisu prikladni za dječju hranu.
Povrće možete kupiti na tržnici, u trgovini, ali najbolja opcija su plodovi i korijenje ubrani na vašem mjestu... Ako nema dacha i povrtnjaka, odaberite samo one kupljene koji se uzgajaju u vašoj traci. Uvozno i uvezeno povrće i voće obično je prepuno puno kemikalija kako bi se održalo u tržišnom stanju. Morate biti posebno oprezni oko izbora povrća ako je van sezone u vašoj traci. Umjesto kupljenih tikvica usred zime, bolje je kupiti gotovi pire u staklenci od pouzdanog proizvođača dječje hrane.
Ne biste trebali odabrati povrće za dječji pire, čije su stranice sjajne - moguće je koristiti vosak, kojim se povrće trlja kako bi zadržalo vlagu tijekom transporta izdaleka.
Recepti za domaću kuhinju
Izrada pire krumpira je jednostavna. Zadatak će olakšati prisutnost miješalice i dvostrukog kotla u kuhinji. Dobar pire krumpir možete dobiti i u slow štednjaku. Da biste napravili jednodijelni pire za prvo hranjenje, uzmite tikvicu, dobro je operite i ogulite. Povrće narežite na velike komade, nakon uklanjanja sjemenki i jezgre.
Ako povrće kuhate u malim komadima, teško će zadržati hranjive sastojke tijekom toplinske obrade.
Komade tikvica stavite u zdjelu multivarka, dvostruki kotao ili mali lonac s malo vode. Stavite ispod poklopca dok ne omekša. Umiksajte kuhačom kuhane tikvice. Ako se pokaže da je gusta, dodajte malo povrtne juhe koja je ostala nakon toplinske obrade ili prokuhane vode. Ne preporučuje se posoliti i popapriti povrtni pire za dojenčad.ali možete dodati nekoliko kapi ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Pripremljeni pire se ne čuva... Prije sljedećeg hranjenja, koje osigurava prihranu povrćem, ono se ponovno kuha.
Nakon 8 mjeseci dijete će moći jesti višekomponentne kašice... U tom slučaju možete odmah skuhati nekoliko vrsta povrća na isti način, a zatim od njih napraviti jedan pire. Tikvice i mrkva, tikvice i brokula, cvjetača i mrkva, cikla i mrkva dobro se slažu. Gotovo sve vrste povrća dobro se slažu s pireom od krumpira, koji se priprema na isti način, ali s dodatkom mlijeka ili vode (uz dopuštenje pedijatra), bez maslaca. Kako beba raste, možete stvarati pire juhe i mousse od povrća, na primjer, od kuhane bundeve i svježeg sira, od tikvica i kuhane mrkve, na bazi običnih povrćnih pirea.
Norme i pravila korištenja
Dohrana uvijek započinje s minimalnom količinom novog proizvoda. Za dijete bi upoznavanje s povrćem trebalo započeti s pola žličice.... Danju majka mora pažljivo promatrati bebu. Ako se ne pojave alergije, crijevni poremećaji, sljedeći dan možete povećati količinu povrtnog pirea na žličicu.
Shema hranjenja dojenčadi ne uključuje dodavanje više od jednog novog proizvoda svaka dva dana. Važno je pratiti moguće negativne reakcije djetetova tijela na hranu. Za bebu i njegove roditelje bit će korisno ako količina dopunske hrane zadovoljava standarde.
Tablica u kojoj se navode minimalna i maksimalna vrijednost dopuštene količine povrća u određenoj dobi pomoći će ih odrediti.
Tablica prikazuje dnevnu vrijednost. Roditelji mogu tu količinu podijeliti na dva ili tri obroka ako dijete voli povrće. Tako se djetetu s 5 mjeseci može davati povrće dva puta dnevno, 15 grama po hranjenju, a sa 6 mjeseci možete dati dva puta po 25 grama.
Prije navršene godine dana važno je dijete naučiti jesti povrće, inače, kasnije, u starijoj dobi, dijete može odbiti jesti korisnu hranu i jela potrebna za njegov rast i razvoj. Ali samo u teoriji, djeca bi trebala jesti ovu ili onu količinu hrane. U praksi sve možda neće uspjeti - dijete će češće i više tražiti povrće ili ga uopće odbiti. S posljednjim problemom roditelji se najčešće obraćaju pedijatrima.
Što ako dijete ne želi jesti pire krumpir?
Dijete koje u svojoj nježnoj dobi ne želi jesti pire od povrća ima mnogo razloga za takvo ponašanje.
Evo samo nekoliko razloga zbog kojih djeca odbijaju ovo jelo.
- Dopunska hrana uvodi se prerano, dijete psihološki i fiziološki nije spremno za to - trebate odgoditi pothvat i vratiti mu se za tjedan dana.
- Dijete ne voli okus povrća - probajte drugo povrće. Ako ne jedete tikvice, dajte brokulu, ako odbijete kupiti pire krumpir u trgovini u staklenci, skuhajte ga kod kuće.
- Vrsta povrća je neshvatljiva ili neugodna - stavite dijete češće na visoku stolicu za stol odraslih tijekom večere ili doručka, trebalo bi vidjeti kako odrasli jedu njihovu hranu. To će stvoriti ideju zašto se mama uopće drži žlice i čudne tvari u tanjuru ili staklenci. Poslužite pire krumpir u prekrasnom dječjem tanjuru, upotrijebite zanimljivu žlicu s figuricama životinja, neka vaša beba bude zainteresirana za proces prehrane.
- Djetetu nije do povrća - ima zube ili ga boli trbuh, pozli mu. U ovoj je situaciji nemoguće ponuditi nove proizvode, kako se ne bi povećalo opterećenje djetetovog tijela.
- Klinac nije gladan - u ovoj situaciji pričekajte dok dijete ne ogladni i na samom početku obroka ponudite pire od povrća.
- Već postoji negativno iskustvo - ako je beba bila prisiljena jesti povrće, u nju je silom ugurana žlica, okus pire krumpira bit će neugodan iz sasvim razumljivih psiholoških razloga. U ovoj situaciji, dajte djetetu priliku da samo bira hoće li jesti ili ne. A povrće koje je toliko potrebno može se umiješati u druge vrste hrane, na primjer, u juhu od povrća, u kašu.
Kako bi se spriječile situacije u kojima će dijete mrziti jela od povrća, važno je sve raditi na vrijeme. Ne slijedite slijepo savjete rođaka i pedijatara o vremenu dohrane. Ako se dijete jednom u šest mjeseci odreklo tikvica, ne treba inzistirati. Pokušajte mu ponuditi komplementarnu hranu nešto kasnije.... Sva se djeca razvijaju različitim brzinama i prema vlastitom rasporedu. To se odnosi ne samo na visinu i težinu, već i na metaboličke procese, procese proizvodnje potrebnih enzima u tijelu, jer je bez njih asimilacija nove hrane nemoguća.
Ista preporuka odnosi se na količinu pojedenog povrća. Dijete nikome ništa nije dužno. Možda ima vlastiti ukus i potrebe za količinom dopunske hrane. I ne uvijek njegove stvarne potrebe točno odgovaraju pedijatrijskim normama i tablicama.
Informacije o tome kako kuhati pire od povrća kod kuće za dijete staro 7-8 mjeseci pogledajte u sljedećem videozapisu.
Pomoću sljedećeg kalkulatora saznajte je li težina vašeg djeteta normalna.
