Posljednjih godina izrazito se povećao broj djece s intolerancijom na mliječne proizvode. Mnogi europski znanstvenici vjeruju da je to bilo zbog globalne urbanizacije. Mališani koji žive u gradu ne podnose mliječne proizvode češće od svojih seoskih i seoskih prijatelja. Svaka netolerancija na mliječne proizvode zahtijeva imenovanje posebne dijete bez mliječnih proizvoda.
Osnove
Dijeta bez mliječnih proizvoda obično uključuje osnovna načela dobre prehrane, ali uz zamjenu mliječnih proizvoda alternativnim izvorima proteina. Dječje tijelo treba proteine za aktivan rast i razvoj.
Prehrana bez mliječnih proizvoda temelji se na sljedećim načelima:
- Potpuna eliminacija svih mliječnih proizvoda. Zamijenite kazein (glavni strukturni protein u mlijeku) drugim alternativnim izvorima životinjskih i biljnih proteina.
- Uključivanje više životinjskih bjelančevina u prehranu. Za bebe u prvoj godini života, pri uvođenju komplementarne hrane, nemasna puretina i piletina izvrsne su mogućnosti. Možete koristiti i teletinu ili zeca. Djeci se bijela riba može dodavati od godine dana. Međutim, uvođenje ribe u prehranu treba provoditi postupno kako ne bi tijelo preopteretili proteinskim proizvodima. Za bebe od tri godine možete dodati sorte crvene ribe.
- Kombinirajte različite vrste proteina. Biljnim bjelančevinama treba dodati biljne bjelančevine. Najviše ih ima u mahunarkama, grahu i soji. Za djecu mlađu od jedne i pol godine kao biljni protein možete koristiti prilog od kuhanog graha s malom količinom biljnog ulja. Za stariju djecu u prehranu uključite kuhanu kašu od graška ili dodajte grah u juhe.
- Obroci trebaju biti razlomljeni, u približno jednakim intervalima. Hranite bebu najmanje pet do šest puta dnevno. Porcije trebaju biti male (u skladu s dobnim potrebama). Pokušajte uz svaki obrok uključiti proteinski proizvod i prilog. Obavezno dodajte povrće.
- Adekvatan unos voća i povrća. Beba ih stvarno treba za jačanje imuniteta i rasta.
- Kao deserte, svoju bebu možete razmaziti raznim voćem, orašastim plodovima ili suhim voćem. Ako odaberete bilo koji gotov proizvod, pažljivo slijedite sastav napisan na naljepnici. Ne smije sadržavati mlijeko niti bilo kakve mliječne komponente. Ako je naznačeno da proizvod sadrži tragove mlijeka, ne vrijedi ga kupiti. Obratite pažnju na skrivene mliječne proizvode. Proizvođači često na etiketi napišu "sadrži laktozu". Laktoza je mliječni šećer. Također je zabranjena upotreba takvih proizvoda za bebe s intolerancijom na mlijeko.
Kako hraniti bebu prema godinama
Vrlo često, nakon što dijete utvrdi netoleranciju na mliječne komponente, mnoge majke ulaze u histeriku. Ne razumiju gdje kalcij dobiti iz hrane i kako hraniti bebu. Bez panike.
Trenutno je na tržištu velik broj žitarica bez mliječnih proizvoda, kolačića bez mliječnih proizvoda i raznih smjesa. U svom sastavu sadrže sve mrvice potrebne za rast i razvoj u ispravnim omjerima.
Od 1 godine
Bebama od jedne godine mogu se ponuditi žitarice bez mliječnih proizvoda kao izvrstan doručak. Postoji ogroman broj recepata za kuhanje. Dajte prednost žitaricama koje zadržavaju svoj okus bez upotrebe mlijeka. Djeca u dobi od 2-3 godine mogu u kašu dodati razno sjeckano voće. Izvrstan početak dana bit će zobena kaša kuhana na bademovom ili rižinom mlijeku, uz dodatak kriški banane ili suhih marelica.
Od 5 godina
Starija djeca od 5 godina trebaju uvrstiti u jelovnik više proteinske hrane životinjskog podrijetla. Odaberite meso koje dječje tijelo brzo i lako apsorbira. Nemasna teletina, zec ili puretina dobar su izbor. Riba će također biti izvrstan izvor proteina. Ako vaše dijete dobro podnosi mahunarke, dodajte ih kao priloge. To će dodatno poboljšati opskrbu djetetovog tijela bjelančevinama.
U rjeđim slučajevima bebe imaju intoleranciju na mlijeko i žitarice. Za takvu djecu dijeta bez glutena također se dodjeljuje prehrani bez mliječnih proizvoda. Sva hrana koja sadrži gluten potpuno je isključena iz prehrane. Tu spadaju, na primjer, pšenica, ječam, raž. Dopušteno je jesti žitarice od kukuruza i amaranta. Oni savršeno zasićuju bez štete po djetetovo tijelo s intolerancijom na gluten.
Ako dijete ne podnosi bilo kakve sastojke mlijeka, tijekom života treba se pridržavati dijete bez mlijeka. Samo tako se može regulirati rad gastrointestinalnog trakta i održati zdrava probava dugi niz godina.
Za savjete o prehrani bez mliječnih proizvoda pogledajte video u nastavku.
