Prehrana dojenčadi jedna je od glavnih karika daljnjeg rasta i razvoja. Naravno, vrlo je teško precijeniti ulogu majčinog mlijeka. No, dođe vrijeme kada beba odraste, a tijelo zahtijeva raznolikiji meni.
Danas ćemo razgovarati o tako divnoj bobici poput brusnice. Od brusnica možete raditi kompote, žele, voćne napitke, sirupe, druga opcija je jesti svježe.
Odgovorit ćemo na brojna pitanja:
• mogu li se brusnice davati djeci?, Od koje dobi se mogu davati?
• što je korisno u brusnicama?
• kako ga pravilno uvesti u prehranu?
Korisna svojstva brusnice
Prevencija respiratornih bolesti jačanjem zaštitnih mehanizama dječjeg tijela.- Riznica hranjivih sastojaka. Sadrži vitamine skupine B, A, PP, C, elemente u tragovima kalij, fosfor, kalcij.
- Neutralizacija bakterija zahvaljujući fenolima koji čine brusnicu.
- Najdrevnije svojstvo brusnice je smanjivanje topline dijaforetskim djelovanjem.
- Slab diuretski učinak plus baktericidna svojstva pomažu u borbi protiv cistitisa, infekcija mokraćnog sustava.
- Pektini uklanjaju radioaktivne tvari iz tijela.
- Dobar pomagač s tekućom stolicom, jer djeluje adstrigentno.
- Voćni napitci od brusnice dobro utažuju žeđ, jer imaju kiselkast okus.
Prevencija respiratornih bolesti jačanjem zaštitnih mehanizama dječjeg tijela.Negativne strane slastica s brusnicom
- Budući da su brusnice kisele bobice, ne preporučuju se kod gastritisa s visokom kiselinom, čira na želucu i bolesti jetre.
- Brusnice su prilično agresivne na nježnu caklinu mliječnih zuba, pa je ne biste trebali zloupotrijebiti.
- Mogućnost alergijskih reakcija.
U kojoj dobi se mogu davati brusnice?
Brusnice bi trebale biti uključene u dječji meni nakon uvođenja glavnih jela - povrća, žitarica. Približna dob je od 7 do 8 mjeseci za bebe na majčinom mlijeku i od 6 godina za bebe na adaptiranom mlijeku.
U slučaju alergijskog raspoloženja, brusnice se ne smiju davati do 12. mjeseca starosti. Također, sirupi od brusnice kontraindicirani su do 3 godine.
Brusnice treba davati oko 2 puta tjedno. Svježe bobice najbolje je davati s 3 godine starosti. Mlađoj djeci preporučuje se korištenje crvenih bobica u obliku voćnih napitaka. Nakon vrenja, bobice sa sjemenkama treba protrljati kroz sito, tako da ćete dobiti pire.
U dobi od 1 - 3 godine, djeci se može davati najviše 15 grama bobica dnevno.
U prehranu uvodimo postupno, počevši od ½ žličice pirea od brusnice ili voćnog napitka, dovodeći do dnevne norme.
Klinac zbog kiselog okusa brusnice ne smije jesti cijelu dnevnu normu pire krumpira. U ovom slučaju ne biste trebali forsirati.
Sok od brusnice za djecu
Trebate uzeti 1,5 litre vode i 500 grama bobica.- Operite bobice, iscijedite sok iz njih. To možete učiniti kroz gazu.
- Sok od bobica prelijte vodom i pustite da zavrije.
- Kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte iscijeđeni sok.
- Smiri se.
Trebate uzeti 1,5 litre vode i 500 grama bobica.Dnevna porcija soka od brusnice izračunava se po formuli: 1 kg tjelesne težine djeteta * 10 ml voćnog napitka.
Također, rashlađeni sok od brusnice može pomoći kod visoke temperature kod djece.
Dijete starije od godinu dana može se davati samo stisak brusnice, razrijeđen prokuhanom vodom u omjeru 1: 1, sa šećerom.
Žele od brusnice
Kissel se preporučuje davati djeci od godinu dana. Suština kuhanja želea slična je voćnom napitku, ali treba dodati škrob. Prvo otopite žlicu škroba u ½ čaše vode, a zatim ulijte u voćni napitak i kuhajte 5 minuta.
Kako odabrati brusnice?
Sezona sazrijevanja crvenih bobica je jesen. Bobice bi trebale biti tamno crvene boje, bez oštećenja.
Ne kupujte smežurano voće i bobičasto voće u blizini cesta, autocesta.
Svježe brusnice čuvaju se u hladnjaku najviše 7 dana.
Netolerancija na brusnicu
Simptomi:
- pojava osipa, crvenih mrlja, svrbeža;
- mučnina, povraćanje;
- edem lica, ruku, poput Quinckeova edema.
Kada se pojave gore navedeni znakovi, bobice treba isključiti iz djetetove prehrane i obratiti se liječniku.
Berba brusnice za zimu
Isperite bobice od ostataka.- Sušite na suncu 2 - 3 sata.
- Brusnice stavite u posebnu posudu. Možete samljeti sa šećerom u omjeru 1: 1.
- Stavite u zamrzivač.
Isperite bobice od ostataka.Brusnice protiv prehlade
Kao što je gore spomenuto, brusnice su izvrstan pomagač u borbi protiv prehlade. Na povišenim temperaturama djetetu treba davati sok od brusnice ohlađen na sobnu temperaturu. Antipiretički učinak brusnice osjetit će se za 20 - 30 minuta.
Listove brusnice možete koristiti i tako da ih poparite kipućom vodom. Djeluju snažno protuupalno.
Dakle, možemo sažeti. Naravno, djeci se mogu i trebaju davati brusnice. Ali to učiniti tek nakon šest mjeseci života. Obavezno slijedite dnevnu količinu delikatesa od brusnice, a tada možete dobiti samo jednu korist od ove prekrasne bobice.
