Uvodeći komplementarnu hranu u prehranu novorođenčeta, majke se pitaju u kojoj dobi mogu dati bebi žele. Mnoga djeca vole ovo ukusno jelo, ali ne u potpunosti oblikovani probavni sustav teško ga prihvaća. Stoga vrijedi smisliti kako i kada uvesti novi recept u prehranu.
Kisel za dojenje
Upotreba želea za prehranu
Na jelovniku djece starije od godinu dana, ovaj desert postaje obavezna komponenta. Dojenčad se daje postupno u malim dozama.
Jelo nije samo ukusno, već i zdravo:
- škrobni proizvod pridonosi stvaranju filma koji štiti želučanu sluznicu;
- ovisno o komponentama koje su uključene u sastav, žele ima različite učinke: antimikrobno, pročišćavajuće, protuupalno;
- uvođenje škroba u prehranu pomaže u regulaciji djetetove težine;
- pomaže u čišćenju začepljenog probavnog sustava i dobar je lijek za disbiozu;
- zdravi proizvodi od kojih se stvara žele dovode krvne žile u normalu i sprječavaju stvaranje štetnog kolesterola.
Zdravo piće
Osim prednosti, žele može biti štetan i ako koristite hranu na koju je beba alergična. Ako su metabolički procesi poremećeni, što dovodi do prekomjerne težine, ovaj je desert kontraindiciran.
Važno! Ako obitelj ima sklonost dijabetesu, beba se kuha žele bez šećera.
Koje bobice i voće koristiti
Počevši uvoditi žele u bebin jelovnik, koriste samo one proizvode koji su mu već poznati. Stoga majka djeluje na istom principu kao i u standardnoj dopunskoj hrani. Prva je bila svježa zelena jabuka i od nje bi se trebao napraviti mali desert. Tada možete prijeći na žuto voće, a s crvenim trebate biti oprezni - oni izazivaju alergije.
Dalje, možete kuhati žele od krušaka, a zatim ocijediti. Bliže godini uvode se brusnice i trešnje. Ako beba nema negativnu reakciju na vrtne maline i ribiz, upotrijebite ih. Tada je tijelo naviklo na šumsko voće (borovnice, brusnice, borovnice).
Bilješka! Što je veći popis vitaminskih proizvoda, to je bebin jelovnik raznolikiji. Do godinu dana, žele bi trebao ostati jednokomponentni.
Mogu li smrznute bobice
Svježi proizvodi iz vrta ili šume dostupni su tijekom ljeta. Da biste dijete zimi nahranili ukusnim desertom, mrazovi su sasvim prikladni, ali pod uvjetom da su se pripravci radili kod kuće, a plodovi nisu obrađivani na bilo koji način. U pogledu prehrambene vrijednosti smrznuto bobičasto voće nije inferiorno u odnosu na svježe.
Da li je moguće čuvati žele
Poluproizvodi su kontraindicirani za malu djecu, pa ne biste trebali kupovati žele brikete u supermarketima. Trgovinski proizvod sadrži boje, arome i druge štetne aditive.
Proizvod iz trgovine
Ako pri ruci nemate svježeg ili smrznutog voća, suho voće (koje je zimi jeftino) je u redu. Ako su se radili domaći pripravci (kompoti, prirodni sokovi, ključanje), mogu se koristiti i za pripremu želea.
Od kojeg mjeseca može biti žele
Prema preporukama WHO-a, dijete se drži dojeno do šest mjeseci, tek tada počinju diverzificirati jelovnik. Stoga je važno znati od koliko mjeseci se djetetu može davati žele.
Uvođenje deserta na jelovnik
| Dob | Značajke: |
|---|---|
| 6 mjeseci | Priučivši bebu na umak od jabuka, mama ga može sigurno hraniti želeom, ali uvijek tekuće konzistencije. Hranjivo piće uvodi se u jelovnik najviše 2 puta tjedno, kako ne bi izazvalo višak kilograma |
| 8 mjeseci | Već možete diverzificirati recepte: kuhajte zobene pahuljice i mliječni žele, uvodeći ih malo po malo u prehranu. Kao rezultat toga, 1 hranjenje može se napraviti isključivo želeom |
| 9 mjeseci | Već možete kuhati žele od drugog voća i bobičastog voća, čineći ih malo gušćima |
| 10 mjeseci | Od tog razdoblja djeca mogu jesti desert sa žlicama, pa je žele napravljen poput želea |
Bliže godini možete uvesti dodatni sastojak, čineći jelo dvokomponentnim. Uz upotrebu šumskog voća, desert će steći bogatiju aromu koja potiče apetit.
Novo jelo u prehrani
Kako pravilno kuhati žele
Da biste pripremili zdravu slasticu, morate znati zamršenost tehnološkog procesa. Bez takvih nijansi, ispravan žele neće raditi:
- U pripremi jela od voća i bobica koristi se krumpirov škrob, a za mliječna jela bolje je koristiti kukuruzni škrob koji okusu daje nježnu hladovinu;
- Količina škroba na 1 porciju u 200 g uzima se ovisno o potrebnoj gustoći:
- za tekući žele - 7-8 g;
- srednje konzistencije - 8-10 g;
- za guste - 12-15 g.
- Kissel se ne priprema od samog voća, već od soka (ili kompota), koji se isprva razrijedi vodom (1: 3);
- Škrob se otopi u ohlađenoj tekućini i ulije u kipuću juhu;
- Desert držite na štednjaku dok ne postane gust i odmah ga izvadite.
Nije potrebno zasladiti jelo - dovoljna je prisutna fruktoza u plodovima. Ako je žele napravljen od kompota od sušenog voća, tada se tamo već koristio šećer.
Recepti
Upoznavši se s trikovima tehničkog postupka, mama može prijeći na pripremu vitaminskog jela. Prvi dodatak prehrani je žele recept za bebu staru 6 mjeseci.
Desert od jabuka
Voće se opere, oljušti i prelije kipućom vodom (da ubije klice). Za pripremu dijela želea dovoljna je 1 jabuka.
Kisel od jabuka
Tehnologija uključuje sljedeće korake:
- oguljeno voće trlja se na finom ribežu i istiskuje;
- komina se prelije vodom (1 čaša) i kuha 10 minuta;
- juha se podijeli na pola i jedan dio, filtrira, ohladi;
- druga polovica tekućine stavlja se na štednjak i dodaje malo šećera (0,5 žličice);
- u ohlađenoj juhi otopite škrob (0,5 žličice) i ulijte u lonac.
Prokuhavajući, žele se uklanja s vatre i hladi. Zatim ulijte sok od jabuke i dobro promiješajte.
Od trešanja
Za pripremu ovog želea za bebe, recept nudi malo drugačiji redoslijed postupka:
- višnje bez koštica (1 čaša) prelijte kipućom vodom;
- stavite cjedilo, prekriveno gazom, i iscijedite sok;
- pasirane bobice stavljaju se u kipuću vodu (1 čaša), kuhaju 3 minute;
- izlijte malo tekućine, ohladite i razrijedite škrob (1 žličica);
- ulijte u juhu i pustite da zavrije;
- zatim se razrijedi sokom od višanja i kuha još 1-2 minute.
Po želji, želeu se može dodati šećer (1/2 žlice), ako je trešnja kisela. Ovaj se desert preporučuje dati bebi od 9 mjeseci starosti.
Žitar od zobenih pahuljica
Doktor Komarovsky preporučuje ovo jelo dojenčadi koja zaostaje u debljanju. Idealna nadopuna komplementarnoj hrani ojačat će imunološki sustav i povećati vitalnost. Algoritam za pripremu želea je sljedeći:
- navečer se zobene pahuljice (100 g) preliju toplom vodom (0,5 šalice) i ostave da se ulijeju do jutra;
- zatim filtrirajte i protisnite kroz gazu;
- sol (mala prstohvat), šećer (3 žličice) dodaju se u tekućinu i miješaju;
- ulijte mlijeko (1 čaša) i stavite na štednjak.
Sprema se žele od zobenih pahuljica
Kuhajte žele uz stalno miješanje dok se ne zgusne. U ovom receptu nema škroba - zobene pahuljice preuzele su svoju „odgovornost“.
Voće za zamrzavanje
Da biste djetetu pripremili žele od smrznutih bobica, ne treba gubiti vrijeme na odmrzavanje. Stoga mama odmah prijeđe na sljedeće radnje:
- ulijevanje vode (200 ml) u lonac, stavite je na štednjak i pustite da zavrije;
- ulije smrznute bobice (0,5 šalice);
- kad se plodovi "zagriju" i nabubre, juha se ocijedi kroz cjedilo;
- utrljajte bobice kroz sito u zasebnu posudu;
- pire se dodaje u juhu (ostavljajući malo tekućine za škrob) i ponovno stavlja na štednjak;
- ulijeva šećer (0,5 žlice);
- škrob (1/4 žlice) razrijedi se juhom i ulije u kipuću tekućinu, ne zaboravljajući prije toga smanjiti vatru.
Miješajući žele, čeka prve znakove vrenja i odmah ga uklanja sa štednjaka. Ulijte u kalup za desert i pokrijte. Prije davanja dječjem želeu, posuda se ohladi na sobnu temperaturu.
Dodatne informacije. Bobice se ne mogu odvojiti od tekućine, ali koristite potopljeni blender.
Stope dohrane Kissel prema mjesecima
Odlučivši u kojoj dobi se bebi može davati žele, majka precizira koliko često to treba raditi i koliko po volumenu. Prekomjerna količina obilne hrane dovest će do probavnih problema.
Prije navršene godine dana, sve novosti u prehrani djeteta klasificirane su kao dodatak dojenju. Žele treba započeti s ½ žličice. prije hranjenja, 2 puta tjedno. Ako je sve normalno, postupno povećavajte dozu proizvoda, poštujući prehrambene standarde.
Koliko želeu se treba odreći do godine dana
| Dob, mjeseci | Količina, ml |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
Tablica prikazuje prosječne brzine hranjenja. Uzimajući u obzir individualni razvoj djeteta, pokazatelj se može malo smanjiti ili povećati. Sve ovisi o tome kako se dijete deblja.
Stopa po hranjenju
Učestalost hranjenja želeom do 12 mjeseci ostaje nepromijenjena - ne više od 2 puta tjedno. Ako jednogodišnje dijete s apetitom pojede hranjivu slasticu, a tijelo na to adekvatno reagira, tada jelo možete davati češće.
S čime se može kombinirati
Prvo se žele, kao subvencija, dodaju djetetu u dojenju. Bliže godini, piće postaje neovisno i zamjenjuje jedan dio mlijeka. Prijenosom djeteta na gusti ili čvrsti obrok, uz glavni obrok pravi se i voćni žele.
Jelo od voća i bobičastog škroba može se kombinirati s svježim sirom, kolačićima, pudinzima. Bolje ih je ne kombinirati s proteinskom hranom (jaja, meso, riba) u jednom hranjenju.
Mogući problemi s napajanjem
Sve majke znaju svojstvo škroba da jača crijeva. Stoga će s tekućom učestalom stolicom u dojenčeta žele imati terapeutske koristi. Ako beba pati od zatvora, tada će ovo piće samo pogoršati situaciju.
Ako je djetetov probavni sustav loše oblikovan do šest mjeseci, tada želudac može reagirati na žele (kao težak proizvod) obilnom regurgitacijom, a ponekad i povraćanjem.
Neka djeca adekvatno reagiraju na svježe voće i sokove, a žele će izazvati njihove alergije na hranu. Ovdje je škrob možda već krivac, iako su takvi slučajevi rijetki.
Bebina prehrana važan je dio njegovog razvoja. Unatoč blagodatima želea, mama ih pažljivo uvodi u komplementarnu hranu. Na najmanji znak alergije, proizvod se uklanja iz upotrebe i zamjenjuje drugim.
