Majčino mlijeko treba pružiti djetetu odgovarajuću prehranu. Postoje dokazi da se sastav mlijeka mijenja u skladu s promjenjivim potrebama djeteta. Kako to (sastav) ovisi o maminoj prehrani? Je li moguće naštetiti djetetu jedući određenu hranu? Ta su pitanja posebno relevantna uoči velikih praznika poput Nove godine.
Mama s novorođenom bebom za Novu godinu
Utjecaj majčine prehrane na prehranu dojenčadi
Tijekom dojenja mliječne žlijezde imaju određenu neovisnost metaboličkih procesa, što jamči točan sastav mlijeka. Svaka majka, ako nije pothranjena, može proizvesti mlijeko odgovarajuće kvalitete i u dovoljnoj količini.
Važno! Promjene u majčinoj prehrani mogu promijeniti koncentraciju masnih kiselina i elemenata u tragovima, ali nisu povezane s količinom mlijeka ili njegovom kvalitetom.
Mlijeko svih majki ima visoku hranjivu i imunološku vrijednost. Njihovo tijelo uvijek daje prednost djetetovim potrebama. Ugljikohidrati, bjelančevine i sve hranjive tvari ulaze u mlijeko i iz majčine prehrane i iz majčinih rezervi. To sugerira da se ako mama hrani neuravnoteženom prehranom, sinteza hranjivih sastojaka vrši se izvlačenjem iz rezervi njezinog tijela, što može uzrokovati zdravstvene probleme poput anemije.
Proizvodi za dojilje
Tijekom prvog mjeseca dojenja majka mora naučiti način prehrane zdravom hranom, izbjegavajući hranu koja djetetu može stvarati probleme.
Koristan
Tijekom dojenja preporučuje se poštivanje uravnotežene i raznolike prehrane:
- Povećani unos kalorija, vitamina i minerala. Dnevni sadržaj kalorija je 2500 kcal;
- Jelovnik treba sadržavati meso, mahunarke - izvor proteina, povrće i voće;
Povrće je dobro za dojilje
- Potrebno je uključiti unos masnih kiselina (koje se nalaze u masnoj ribi) za razvoj mozga i vida u ranim fazama djetetovog života;
- Majka koja doji treba piti puno tekućine (ovisno o žeđi, koja se povećava u tom razdoblju);
- Svaki dan u prehranu trebate uključiti mliječne proizvode koji sadrže puno kalcija;
- Suho voće izvor je elemenata u tragovima. Poboljšavaju probavu, no ako ih se pojede previše, mogu se pojaviti laksativni učinci. Prije jela obavezno oparite i operite suho voće.
Važno! Nema potrebe za konzumacijom određene hrane kako bi se potaknula laktacija. Taj postupak ovisi o intenzitetu ispuštanja već proizvedenog mlijeka iz mliječnih žlijezda.
Što isključiti
Dojilja bi trebala voditi zdrav način života, odreći se loših navika i neželjenih namirnica, to su:
- Kofein. Kao stimulans izaziva tjeskobu i nervozu. Prisutan u kavi, čaju, bezalkoholnim pićima. Kad je konzumira majka, beba može imati problema sa zaspanjem. Ako je nemoguće potpuno se odreći kave, onda je bolje piti dva slaba pića dnevno nego jedno jako. Učinak čaja nije toliko izražen, jer se tein sporije apsorbira, a biljni čajevi su čak korisni;
- Alkohol. Prekomjerni alkohol ne samo da narušava laktaciju, već može i ozbiljno otrovati bebu. Uz to, konzumacija alkohola od strane dojilja utječe na psihomotorni razvoj djeteta. Većina liječnika slaže se da su alkoholna pića kontraindicirana za majke tijekom dojenja. Međutim, postoje mnogi stručnjaci koji tvrde da male količine slabog alkohola ne mogu ući u mlijeko. Jaka alkoholna pića strogo su zabranjena, ali mama uz obrok može popiti čašu piva ili pola čaše suhog vina.
Proizvodi štetni za mamu
Važno! Ako majka želi popiti neka slaba alkoholna pića, bolje je to učiniti odmah nakon hranjenja, tako da do sljedećeg obroka djeteta alkohol ima vremena da ga tijelo preradi.
- Treba izbjegavati slatkiše i hranu s konzervansima;
- Nikotin. Sposoban prodrijeti u majčino mlijeko i smanjiti njegovu proizvodnju. Duhanski dim štetniji je za bebu. Tijekom dojenja preporuča se prestati pušiti;
- Šparoge, celer, kupus, luk, češnjak i mnogi začini daju mlijeku opipljiv okus samo kada se prekomjerno upotrebljavaju. Umjereno se mogu koristiti za hranu.
Važno! Hrana koja uzrokuje nadimanje, poput mahunarki ili plinske vode, ne može djetetu nanijeti niti najmanju nelagodu, jer se plin stvara isključivo kad se ta hrana probavi u majčinim crijevima.
Svečani novogodišnji meni
Na praznike svaka majka želi ugoditi ne samo sebe, već i svoje najmilije ukusnim i originalnim jelima. Novogodišnji stol za dojilje novorođenčeta trebao bi donijeti maksimalnu korist i minimalne neugodnosti svim članovima obitelji. To uopće nije teško, jer za majke postoji malo ograničenja, a izbor novogodišnjih jela širok je i raznolik.
Glavne značajke novogodišnjeg jelovnika za mamu tijekom dojenja:
- Ako je dijete samo 1 mjesec, novogodišnji stol s HS isključuje prženu, masnu hranu, zakiseljenu octom, alergena jela, kao i dimljenu i vrlo slanu ribu;
- Gljive, čak i dobro skuhane, teško su probavljive. To ne znači da ih ne možete koristiti, mali dio neće stvarati probleme;
- Šarani na žaru su bolji od fileta lososa ili pastrve, pečeni ili kuhani na pari. Izvrstan je izvor proteina i kalcija;
Odrezak od pečene pastrve
- Kriška kolača ili druge slatke pečene proizvode neće naštetiti ako su domaće izrade bez umjetnih okusa;
- Zamjenom jednog sastojka drugim, možete pripremiti novo jelo temeljeno na tradicionalnim receptima. Primjerice, dobro poznata salata "Olivier" oduševit će vas neobičnim senzacijama okusa, ako umjesto kobasica mrvite svježe krastavce i kuhani jezik, začinite prirodnim jogurtom ili kiselim vrhnjem;
- Svježe voće i povrće bit će prikladno u novogodišnjem svečanom jelovniku za dojilje novorođenčeta. Samo citrusno voće, kaki i grožđe treba postupati s oprezom i ne zlostavljati kupusu repu, luk i češnjak.
Recepti za jelo
Obično je običaj da se na novogodišnji stol stavljaju grickalice i glavno jelo. Neke obitelji također imaju prvi tečaj, ali to je vrlo rijetko. S obzirom na zauzetost dojilje, jednostavni recepti prikladni su za kuhanje.
Salata od piletine i bundeve
Sastojci za 4 porcije:
- 2 pileća prsa;
- 200-300 g bundeve;
- 2 breskve;
- salata od lišća;
- maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar po ukusu.
Pileća salata s bundevom
Priprema:
- Pileća prsa premažite maslinovim uljem i pecite u pećnici s bundevom izrezanom na trakice;
- Izrežite piletinu i breskvu na tanke kriške;
- Stavite u veliko jelo salatu, poderanu rukama na velike komade, nasjeckanu piletinu i breskvu, pečenu buču;
- Začinite solju, lagano paprom, dvije žličice limunovog soka, dvije žlice maslinovog ulja. Sve pažljivo promiješajte.
Važno! Umjesto breskve možete upotrijebiti slatku jabuku, a može se dodati i pregršt pinjola.
Riba pečena s rajčicama
Sastojci za 4 porcije:
- 4 fileta ribe (losos ili bilo koji drugi);
- 12 kriški rajčice debljine 0,5 cm;
- 1,5 žlica. žlice maslaca;
- 4 grančice majčine dušice;
- 8 maslina, nasjeckanih;
- korica limuna;
- maslinovo ulje;
- bijeli papar.
Priprema:
- Podmažite papir za pečenje ili foliju maslinovim uljem i na njega stavite prve tri kriške rajčice, na vrh - komad ribe, posoljen po ukusu i začinjen bijelim paprom;
- U svaki odrezak dodajte 2 nasjeckane masline, koricu limuna, žličicu maslaca i grančicu majčine dušice;
- Pažljivo zatvorite vrh istim papirom ili folijom, praveći zatvorene kiflice.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, stavite vrećice s ribom na lim za pečenje i pecite 15-20 minuta.
Odrezak lososa u foliji
Za prilog možete poslužiti kuhani krumpir, začinjen maslacem i posut začinskim biljem.
Žele od brusnice
Žele od brusnice nije samo jednostavan i ukusan desert, već je vrlo koristan i za dojilje.
Sastojci:
- brusnice (smrznute ili svježe);
- voda;
- šećer;
- želatina.
Priprema:
- 1 žlica. l. ulijte želatinu u čašu vode i odstojite 30 minuta;
- Odmrznite 2 šalice brusnice. Ako su bobice svježe, temeljito ih sortirajte i operite;
- Sameljite bobice u blenderu i propustite kašu kroz cjedilo;
- Razrijedite preostalu iscijeđenu masu s 2 čaše vode, dodajte malo manje od 0,5 šalice šećera i stavite na vatru;
- Kad se šećer otopi, dodajte natečenu želatinu i miješajući držite na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi;
Važno! Spriječite da tekućina ključa, bolje je ukloniti s vatre i nastaviti miješati.
- Procijedite tekućinu i u nju stavite prethodno dobiveni pire od brusnice;
- Ulijte u male porcije, ostavljajući malo tekućine u loncu. Stavite posude za porcije u hladnjak do skrućivanja (oko 4-5 sati);
- Preostala tekućina se ohladi i muti mikserom dok se ne dobije ružičasta pjena i stavi na smrznuti žele.
Žele od brusnice
Kada pripremate svečana jela, možete malo sanjariti i dodati vlastite sastojke. Mora se poštivati glavno pravilo: količina konzumirane hrane ne smije biti pretjerana, čak i ako ne sadrži neželjene komponente za dojilje.
