Uvođenje dopunske hrane odvezuje ruke roditelja, proširujući kulinarske vidike. Odmah želim djetetu ponuditi sve najukusnije i najzdravije. Pedijatri preporučuju započinjanje komplementarne hrane s povrćem, glatko prelazeći na voće. Kad je majka dala djetetu priliku da se upozna sa svim dostupnim sirovim voćem, dolazi vrijeme za kulinarske užitke. Prva je često pečena jabuka u pećnici za dijete.
Pečena jabuka
Blagodati pečenih jabuka za dječju prehranu
Jabuke sadrže mnogo važnih vitamina neophodnih za puni razvoj rastućeg tijela. Međutim, nakon toplinske obrade u pećnici, gotovo svi predstavnici B skupine, kao i apsolutno potpuno vitamin C, raspadaju se bez ulaska u tijelo. Ali to ne znači da je pečena jabuka za dijete beskorisna.
Jedna od najvažnijih komponenti ovog voća je njegova pulpa bogata vlaknima. Kada se peče, njegova se količina znatno povećava, što povećava razinu pektina. Nutricionisti vjeruju da je iz tog razloga pečeno voće korisnije za jačanje imunološkog sustava tijela od sirovog voća.
Sastav i hranjiva vrijednost
Jabuke sadrže sljedeće vitamine:
- Vitamin C, koji jača stijenke krvnih žila, čime povećava otpornost imuniteta na zarazne patogene.
- Vitamin A jedna je od najvažnijih komponenata koje sudjeluju u stvaranju organa vida i procesima obnove kože.
- Vitamini B skupine, uglavnom B1, B2, B9, koji pojačavaju moždanu aktivnost, kao i provođenje živčanih mišića.
Pažnja! Kora jabuke jedan je od najbogatijih sastojaka voća. Sadrži veliku količinu ursolne kiseline, čiji su glavni zadaci izgradnja mišićne mase i proizvodnja inzulina.
Kako odabrati prave jabuke
Pri odabiru jabuka trebate se uglavnom oslanjati na izgled. Voće treba biti cijelo, bez kucanih strana i rupa na repovima svojih susjeda. Za dječju hranu sigurniji su domaći uzorci čija površina nije prekrivena voskom i drugim spojevima.
Zrelo vrtno voće treba biti mirisno. Izvana, ne bi trebao izgledati smežurano i uvenulo. Često u supermarketu možete kupiti lijepe primjerke izvana s trulom jezgrom, koja se ne vidi dok jabuka ne ugrize. Od kupnje takvog voća možete se zaštititi laganim pritiskom prstima. Oni s trulom sredinom bit će mekani na dodir s potpuno glatkom i sjajnom ljuskom.
Izbor zrelog voća
U kojoj dobi se može dati beba
Unatoč svim blagodatima pečenih jabuka, ne biste ih trebali davati bebi mlađoj od 6 mjeseci. Tijekom prvih šest mjeseci života djetetovom tijelu ne treba ništa osim mlijeka. Stoga, nemojte žuriti s uvođenjem komplementarne hrane. Ne zaboravite na preporuke većine pedijatara: dohrana treba započeti s povrćem, jer nakon kušanja slatke jabuke ili kruške, beba neće htjeti jesti kupus.
Kako pravilno ispeći jabuku u pećnici
Prije pečenja jabuke za dijete, trebate je oprati i ukloniti jezgru sjemenkama i pregradama.
Recepti
Jabuke možete peći i u pećnici i u mikrovalnoj pećnici, kao i cijele ili narezane na kriške. Za pripremu cijele jabuke trebat će vam:
- jabuka, 1 kom;
- vatrostalna zdjela;
- vode, 150 ml.
Čista, oprana, jezgra u jezgri stavlja se na lim za pečenje prekriven pergamentom. U donji dio pećnice možete staviti posudu s vodom kako biste spriječili da se voće isuši tijekom pečenja. Voda, koja isparava, sačuvat će sočnost ploda i neće dopustiti stvaranje grube kore.
Vrijeme kuhanja - 20-30 minuta, ovisno o veličini ploda. Voće možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici. Nemojte se uzrujavati što nema gdje staviti posudu s vodom. Iz situacije se lako možete izvući izgradnjom strukture od dvije ploče: u ravnu ploču stavite malu posudu i u nju jabuku. Prije slanja u mikrovalnu, ulijte vodu u donju ploču kako se voće ne bi osušilo. Ne trebate žuriti kako biste bacili zdravu koru. Ako ga uspijete skuhati mekano, možete ga pomoću blendera pretvoriti u kašu koja se lako jede i daje bebi, što definitivno ne možete učiniti sa svježom kožom.
Hranjenje žlicom
Dodatne informacije. Prikladno je hraniti dijete pečenim jelom iz žlice. Postaje mekan, lako ga je pokupiti, poput kaše.
S čime se može kombinirati
Popularni recepti s dodanim medom ili šećerom nisu prikladni za hranjenje beba u prvoj godini života. Dodatna zaslađivača mlađa od tri godine djeca uopće ne trebaju. Med će biti opasan ako je dijete alergično. Stoga je za pečenje bolje odabrati slatke sorte koje ne zahtijevaju dodavanje šećera.
Jabuke se mogu kombinirati s usitnjenim grožđicama trpajući voće u izrezanu rupu. Tako složeno jelo s nadjevom može se dati od 8 mjeseci.
Norme za dohranu prema mjesecima
Svaka bi majka trebala znati da je sve umjereno dobro. Važna svojstva jabuke neće biti korisna ako dijete jede previše voća i pati od prejedanja.
Koliko često davati
Prije ponovnog pečenja jabuke u pećnici za dijete, vrijedi se prisjetiti blagodati drugog voća i povrća. Bilo bi u redu ograničiti prehranu djece na svakodnevno pečenu jabuku, međutim, ako se dijete tek počinje navikavati na novu hranu, a u njegovom dnevnom jelovniku samo jedno hranjenje može se temeljiti na nemliječnom jelu, pametnije je jabuke izmjenjivati s drugim voćem i povrćem.
Broj
U skladu s preporukama pedijatara i SZO, morate započeti s uvođenjem novog jela s malim količinama:
- sa 6 mjeseci, prvog tjedna, možete dati 1 žličicu pulpe, postupno povećavajući volumen;
- Bebi od 7 mjeseci može se dati pola gotove jabuke;
- u 8-9 mjeseci bebe rado jedu cijelu jabuku srednje veličine;
- nakon 10 mjeseci bit će dovoljan jedan veliki plod;
- s godinu dana beba može zatražiti dodatke na koje majka može odgovoriti uz pristanak i dodatnu polovicu voća.
Važno! Koliko god dijete bilo ukusno, ne vrijedi se prejesti s takvim jelom - velika količina vlakana blagotvorno djeluje na rad crijeva tek kad umjereno uđe u tijelo.
Mogući problemi prilikom hranjenja pečenom jabukom
Jabuka je hipoalergeno voće, stoga se preporučuje za hranjenje djece prve godine života. Međutim, čak i kada konzumirate ovo sigurno voće, mogu se pojaviti alergijske reakcije zbog okusa koje koriste mame:
- med;
- pekmez;
- šećer;
- kondenzirano mlijeko.
Pretjerana konzumacija jabuka može izazvati bolove u trbuhu povezane s velikim količinama izmeta koji tvore gruba vlakna koja nabubre u crijevima.
Znakovi alergije
Očiti znakovi alergije na hranu su:
- crvenilo kože;
- svrbež kože;
- oticanje nosne sluznice što otežava disanje;
- proljev;
- crvenilo očiju.
Da biste izbjegli zdravstvene probleme nakon što pojedete pečenu jabuku, ne morate je tijekom kuhanja zasladiti medom, kondenziranim mlijekom ili džemom. Klincu je korisno naučiti prirodne okuse voća i povrća, a nije potrebno zdravu hranu pretvoriti u opasnu hranu s alergenim aditivima.
Med se ne preporučuje za dojenčad
Svaka majka pokušava se svidjeti svom djetetu prepuštajući se gastronomskim iznenađenjima. Pri sastavljanju dječjeg jelovnika važno je imati na umu da djeca, koja ne znaju pojačivače okusa hrane poput šećera ili soli, rado prihvaćaju prirodne okuse proizvoda. Ne žurite upoznavati djecu s takvim začinima. Od dojenačke dobi položeno je stvaranje osjeta okusa. Ako dopustite djetetu da okusi prirodni okus tikvica, krušaka ili pečene jabuke, tada se nećete morati suočiti s uznemirenima za stolom, odbijajući jesti majčinu boršu.
