Fiziološki život djece u prvim mjesecima uvelike ovisi o radu probavnog sustava. Kad se dogode kršenja, svaka majka osjeća tjeskobu. Stoga, da biste pripremili gastrointestinalni trakt za komplementarnu hranu, morate znati značajke probave dojenčeta.
Probavni sustav dojenčeta ima svoje osobine
Značajke probavnog sustava beba
U beba probavni sustav još nije savršen, zbog čega pate od kolika, plinova, proljeva. Do 4. mjeseca problemi prestaju, a do 6. mjeseca djeca se prebacuju na mješovito hranjenje.
Bebin želudac ima potrebna svojstva za asimilaciju majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka, unatoč svojoj maloj veličini, jednjak je već stvoren pri rođenju. Problem je što je prilično kratak i slab pa ne može uvijek sadržavati hranu koja je ušla u želudac. Iz toga dijete ima karakteristične reakcije: regurgitaciju nakon jela, povraćanje (sadržaj želuca pukne jakom fontanom), štucanje (uslijed kontrakcije dijafragme i poremećaja disanja pri prejedanju).
Osnovni principi prirodne prehrane
Pedijatri upozoravaju da nedostatak zrelosti gastrointestinalnog trakta dojenčeta zahtijeva ozbiljan stav prema dječjoj hrani, posebno tijekom prijelaza na mješovito hranjenje.
Osnovno načelo prirodne prehrane za djecu je uravnotežiti prehranu koja treba sadržavati sve hranjive sastojke za rastuće tijelo. Dječji nutricionisti sastavili su približni popis potrebnih proizvoda uključenih u recepte za hranjenje beba do godinu dana:
- žitarice, krumpir - visok sadržaj ugljikohidrata;
- meso, riba, jaja, grah - visok udio proteina;
- biljne i životinjske masti;
- voće i povrće - vitamini i minerali;
- mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi.
Doba bebe za prirodnu hranu
Majčino mlijeko, ili adaptirana formula, prirodna je hrana koja udovoljava potrebama novorođenčeta. To je sasvim dovoljno za hranjenje bebe do šest mjeseci. Tada se uvodi komplementarna hrana, a dijete se prebacuje na mješovitu prehranu.
Glavno načelo prirodne prehrane za malo dijete je ravnoteža
Bilješka! Fiziološki je dijete spremno za prirodnu hranu u razdoblju od 4 do 6 mjeseci. To je tipično za djecu koja su i na gv i na umjetnom hranjenju, jer se poboljšava rad probavnog trakta, povećava se aktivnost probavnih enzima. Sve to razvija sposobnost žvakanja, gutanja guste hrane, osjećaja gladi i sitosti.
Te promjene omogućuju uvođenje prirodnih proizvoda koji u potrebnom stupnju moraju sadržavati bjelančevine, ugljikohidrate i masti (prema SZO u omjeru 1/1/4).
Pire - prvo hranjenje za bebe
Nutricionisti objašnjavaju zašto je potrebno započeti upoznavanje nove hrane s pireom od krumpira homogene konzistencije (bez grudica). Sastav povrća pire sadrži korisne tvari i vlakna koja pomažu uspostaviti dječju stolicu, istodobno, pire krumpir gladak je prijelaz iz tekuće u gustu hranu.
Važno! Prvo pire krumpir trebao bi biti vegetarijanski, pripremljen sa zelenim povrćem: tikvicom ili cvjetačom. Jednokomponentno jelo kuha se u sporo kuhaču, a zatim se, kad se doda juha, samelje u miješalici.
Predstavljamo hranu u komadima
Ako na početku dohrane treba trljati novu hranu, jer dijete ima malo zuba, tada se u drugoj polovici godine jela pripremaju gušće, konzistentno, ostavljajući sitne komadiće.
Šestomjesečnoj bebi ima niknuto do 8 zuba, što mu omogućuje da grize i žvače, pa se hrana može zdrobiti na komade od 5 mm. Recepti za djecu mlađu od jedne godine uključuju naribano voće i povrće, meso (u obliku polpeta i pašteta na pari).
Čvrsta hrana za bebe
Osnova za uvođenje čvrste hrane je razvoj aparata za žvakanje i stvaranje novih ukusa u mrvicama.
Otprilike do 7 mjeseci sposoban je ne samo žvakati i gutati čvrstu hranu, već i u ruci držati dječji kolačić koji se daje na roštilj. S godinu dana djeci se nudi kuhano povrće, banane ili pečene jabuke za samostalna jela.
Jedna od prvih namirnica u prehrani dojenčeta trebao bi biti pire od povrća.
Što je uključeno u prehranu jednogodišnjeg djeteta
Za puni razvoj dijete mora primiti dovoljnu količinu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, elemenata u tragovima i vitamina. Recepti za bebe mlađe od 1 godine trebaju sadržavati mlijeko i proizvode od kiselog mlijeka, jaja, jetru, meso, ribu, povrće, voće, žitarice.
Kaša u dječjoj prehrani
Uvodeći žitarice u prehranu, prikladnije ih je kuhati od "tvorničkih" žitarica koje se dobro otapaju u vodi, majčinom mlijeku ili smjesi.
Da biste kod kuće napravili jednostavnu kašu, žitarice se moraju samljeti u brašno i kuhati u vodi uz dodatak majčinog mlijeka ili smjese. Prva kaša trebala bi biti pet posto, polutečna (5 g žitarica na 100 ml), nakon mjesec dana priprema se gušća, deset posto kaša.
Povrće je neophodno za djecu
Povrće je obavezno na dječjem jelovniku. Za puni razvoj djetetu je potrebno do 200 grama povrća dnevno. Dječji nutricionisti mišljenja su da bi prvo povrće trebalo biti tradicionalno za regiju u kojoj beba živi. Tikvice, bundeva, mrkva, kupus zasluženo se smatraju univerzalnim.
Voće u dječjoj prehrani
Voće i bobičasto voće također su uključeni u prehranu dojenčeta, ali moraju se ponuditi s oprezom, jer neki od njih uzrokuju alergije. Jabuke, banane, marelice korisne su za djecu, od bobica - ogrozda i trešanja. Korisnije je voće i bobice početi dodavati homogenim pireom.
Meso u dječjem jelovniku
U drugoj polovici godine meso je uključeno u dnevni djetetov jelovnik. Upoznavanje s mesnim proizvodom započinje homogeniziranim pireom. Da biste pripremili pire krumpir, meso prokuhajte, prođite kroz mlin za meso i pomiješajte u miješalici s malom količinom juhe od povrća. Otprilike do 9 mjeseci meso se može usitniti manje, ostavljajući sitne komadiće.
Stavljanje ribe u dječju hranu
Blagodati ribe u dječjoj prehrani za rast i razvoj svi pedijatri bilježe kao izvor bjelančevina u tijelu. Nježnije je teksture od mesa, pa se bolje apsorbira. Kada se riblja jela uvode u prehranu za bebe do godinu dana, tijelo dobiva građevinski materijal za svoje stanice, jer sadrže polinezasićene masne kiseline.
Riblja jela dobra su za prehranu malog djeteta.
Riba se uključuje u prehranu od 8-9 mjeseci, osim ako je dijete alergično. Tada se riblja jela odgađaju do navršene godine dana.
Jaja na dječjem jelovniku
Jaje je bitna komponenta dječje prehrane. Žumanjak sadrži masti, proteine, minerale, vitamine. Međutim, mora se uzeti u obzir rizik od alergija, pa je u početku najbolje koristiti hipoalergijska jaja prepelica.
Žumanjak se ubrizgava u mali komad, trlja majčinim mlijekom. Dio se postupno dovodi do četvrtine, a nakon dva tjedna - do polovice. Pola žumanjka dnevno dovoljno je za dijete do godinu dana.
Mliječni proizvodi
Djeca vole ukusne mliječne proizvode jer podsjećaju na majčino mlijeko. Sadrže korisne bakterije koje utječu na crijevnu mikrofloru i jačaju imunološki sustav. Jednogodišnjem djetetu daju se nemasni svježi sir, dječji jogurt i kefir. Od njih je korisno kuhati različita jela za bebe do godinu dana, na primjer, tepsije ili kolače od sira.
Doktor Komarovsky vjeruje da komplementarnu hranu treba započeti s fermentiranim mliječnim proizvodima, na primjer, kefirom s niskim udjelom masti. Oni su aktivno uključeni u proces probave, poboljšavaju ga i smanjuju teret na jetri.
Uzorak izbornika po mjesecima
Pri sastavljanju jelovnika za dijete mlađe od godinu dana korisno je uzeti u obzir savjete nutricionista, jer se prehrambene navike uspostavljaju u tom razdoblju.
Obroci po mjesecima
| Dob / hranjenje | 5-6 mjeseci | 6-7 mjeseci | 7-8 mjeseci | 8-9 mjeseci | 10-12 mjeseci |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | Pire od povrća | Mliječna kaša Voćni pire | |||
| 14.00 | Svježi sir | Pire od povrća Pire od mesa Krekeri od žumanjaka | Pire od povrća Mesni pire / Riba Žumanjak Dvopek | ||
| 18.00 | Voćni pire | Pire od povrća | Svježi sir | Svježi sir Mliječni proizvodi | |
Tablica prehrane je savjetodavne prirode, pomaže u stvaranju individualnog jelovnika za bebu, uzimajući u obzir dobne karakteristike i sklonosti prehrani.
Kuhanje za bebe zahtijeva poštivanje pravila
Recepti za kuhanje za djecu mlađu od godinu dana
Priprema obroka za djecu kod kuće nije teško. Detaljni recepti za bebe do godinu dana mogu se naći na dječjim web stranicama. Glavna stvar je voditi se sljedećim pravilima:
- jela na pari su zdravija;
- započnite s glatkim pireom, postupno prelazeći na gušću hranu.
Voćni pire
Operite voće, ogulite i sjemenke, sitno nasjeckajte. Prokuhajte, istucite u blenderu dok ne postane glatko, dodajte 1 žlicu. žlica voćne juhe. Pire se može čuvati u hladnjaku do 2 dana.
Korak po korak recept za kolače od sira
Svježi sir (200 g) obrišite, dodajte razmućeno jaje, 1,5 tbsp. žlice brašna, malo šećera i soli. Oblikujte kotlete i pecite na maslacu 15-20 minuta.
U prvoj godini života dijete razvija prehrambene navike. Dobro sastavljena prehrana sposobna je oblikovati pravi stav prema prehrani, što pomaže dječjem tijelu da primi potrebne hranjive sastojke.
