Hraniti bebu nije lako. Prvo, djeca su vrlo uznemirena, a njihova ovisnost o hrani je selektivna. Drugo, kod djeteta mlađeg od jedne godine probavni je sustav vrlo osjetljiv na iritanse, jer u trbuhu još uvijek nedostaju neki enzimi koji razgrađuju hranu. S tim u vezi, roditelji bi trebali posvetiti veliku pažnju odabiru jela za dječju hranu.
Roditelji su uvijek zabrinuti zbog dječje prehrane.
Značajke probavnog sustava djece mlađe od jedne godine
Pri razvoju dječje prehrane potrebno je uzeti u obzir sljedeće značajke probavnog sustava beba mlađih od godinu dana:
- u ovoj dobi dječji želudac nije prilagođen dimljenoj i prženoj hrani;
- ako beba jede meso svaki dan, to može izazvati zatvor;
- uz "odraslu" hranu, dojenče mlađe od godinu dana mora nužno dobivati adaptirano mlijeko ili majčino mlijeko;
- bilo koja nepoznata hrana u ovoj dobi može izazvati uznemireni želudac sa simptomima bliskim trovanju.
Preporučljivo je započeti uvod u tablicu "za odrasle" već od 5-6 mjeseci. U ovom trenutku neka djeca već imaju prve mliječne zube. Dijete počinje sjediti, aktivno uči svijet i zanima ga hrana koju odrasli jedu.
Osnovni principi prirodne prehrane
Nisu svi roditelji znali što kuhati za doručak djeteta. Potrebno je od najranije dobi u dijete uvrstiti što više prirodnih proizvoda. Bilo koji konzervansi, uključujući industrijski pripremljenu dječju hranu, mogu izazvati alergije, pa tako svakodnevno hranjenje bebe takvom hranom nije najbolja opcija.
Kada planirate dječju prehranu, imajte na umu sljedeće:
- Što je dulja toplinska obrada proizvoda (kuhanje, prženje), u njima ostaje manje vitamina i hranjivih sastojaka;
- Ako beba ne želi ručati ili doručkovati, nemojte je forsirati. Bolje je hranu staviti u hladnjak i hraniti bebu nakon nekog vremena, kad ogladni;
- Kao međuobrok između glavnih obroka možete koristiti suho voće, kriške svježih jabuka ili krušaka. Slatkiši nisu prikladni za ovu svrhu jer vam mogu drastično smanjiti apetit;
- Ni u kojem slučaju bebi se ne smiju davati industrijski slatkiši do godine dana jer sadrže palmino ulje, umjetne boje i arome.
Pažnja! Strogo je zabranjeno davati maloj djeci bilo kakva instant obroka, uključujući žitarice. Oni su bogati šećerom, a dug rok trajanja postiže se dodavanjem konzervansa.
Važnost doručka za puni razvoj
Doručak je najvažniji obrok za dijete. Roditelji često razmišljaju o tome što kuhati za mladog gurmana. Pun doručak je presudan jer:
- aktivnost djeteta tijekom dana ovisi o jutarnjem obroku;
- visokokvalitetni doručak pomaže bebi da se brže probudi;
- pravilna prehrana ujutro potiče dobru probavu;
- razvijanje navike doručka važna je komponenta učenja djeteta zdravom načinu života.
Dob od jedne do tri godine vrijeme je kada se dijete intenzivno fizički razvija i uči svijet, traži i pronalazi odgovore na svoja pitanja. Obilni i ukusni doručak pomoći će vašoj bebi da ostane budna do večeri.
Doručak energizira i jamči dobrobit tijekom cijelog dana
Što je uključeno u prehranu jednogodišnjeg djeteta
Priprema doručka za dijete težak je zadatak. Liječnici kažu da se u prehranu djeteta do jedne godine moraju uvesti sljedeće namirnice:
- kaša (posebno heljda, ne sadrži gluten i ne izaziva alergijske reakcije);
- voće i povrće;
- riba i meso;
- mliječni i fermentirani mliječni proizvodi.
Potrebno je upoznati se s novim jelima postupnim povećanjem udjela. Čak i ako se bebi ta hrana zaista svidjela, ne bi trebala jesti cijeli tanjur. Po prvi puta su dovoljne dvije do tri žličice.
Kaša
Najkorisnije žitarice su zobene pahuljice i heljda. Riža sadrži puno škroba, pa ju je bolje kuhati rjeđe. Proso i ječmena kaša teško se probavljaju, pa su pogodne za hranjenje djece od tri godine.
Povrće
Dogodi se da je dijete hirovito i ne želi jesti tradicionalnu kašu. Ako roditelji ne znaju što kuhati jednogodišnjem djetetu za doručak, jednostavno možete napraviti salatu od svježih krastavaca i rajčice, narezane na male komadiće. Također, niti jedno dijete neće odbiti ribanu mrkvu ili industrijski povrtni (voćni) pire.
Voće
Bebama mlađim od godinu dana, ako već imaju zube, može se davati bilo koje voće, osim alergena - agruma. Upoznavanje s jagodama također bi trebalo odgoditi do tri godine. Isto vrijedi i za maline. Jabuke i kruške, banane, ogrozd i ribiz nikada ne uzrokuju alergije.
Najkorisnije je sezonsko voće koje raste u djetetovoj domovini
Meso
Sva djeca rado jedu kotlete i polpete na pari. Liječnici preporučuju upotrebu kunića i piletine za dječju hranu. Crveno meso (svinjetina, govedina) teško je probavljivo i može izazvati zatvor.
Riba
- Ako je dijete kuhana juha od ribe, procijedite juhu, tako da u njoj nema kostiju. Za dječju hranu preporučuju se bakalar, oslić i morski div. Riječnu ribu bebe ne smiju jesti do godinu dana, jer je često zaražena parazitima.
Za doručak djetetu možete dati tvrdo kuhano jaje (mekano kuhano) ili omlet. Obavezno operite jaja prije kuhanja, jer na ljusci mogu biti bakterije. Jaja patke i guske ne smiju biti uključena u prehranu djece, često su zaražena infekcijama.
Pažnja! Jaja se ne mogu davati djeci svaki dan. Ovaj proizvod često izaziva alergije i stvara veliki stres na jetri. Dijete možete kuhati omlet ili kuhati jaja najviše 2-3 puta tjedno.
Mliječni proizvodi
Počevši od osam mjeseci, bebi se mogu davati dječji kefir, jogurt i fermentirano pečeno mlijeko. Ova hrana poboljšava probavu i potiče rad crijeva. S druge strane, punomasno mlijeko često uzrokuje želučane tegobe. Obično se fermentirani mliječni proizvodi daju navečer ili noću, kao lagani dodatak večeri.
Fermentirani mliječni proizvodi imaju blagotvoran učinak na probavu
Recepti za kuhanje
Kad roditelji pripremaju doručak za bebe, hranu moraju učiniti zdravom, ukusnom i lijepom. Postoji mnogo zanimljivih i brzih recepata. Bilo koje jelo može se ukrasiti na originalan način pomoću priručnih sredstava. Djeca posebno vole kad omlet ili kaša izgledaju poput smiješne životinje ili čovječuljka. Da biste to učinili, samo stavite smiješno lice na tanjur.
Ukusan i zdrav doručak
Svestrani ukusni i zdravi doručak, koji je također jednostavan za pripremu - zobene pahuljice, začinjene komadićima voća i suhog voća. U kašu možete dodati malo meda. Klinac će rado pojesti lijepo ukrašeno jelo. Ljeti za ukrašavanje obroka možete koristiti svježe sezonsko bobičasto voće: jagode, maline ili borovnice.
Još jedna svestrana opcija koju vole djeca svih dobnih skupina su gotove kukuruzne pahuljice za brzi doručak zalivene mlijekom. Trebali biste odabrati samo kvalitetan proizvod, bez palminog ulja u sastavu. Takva hrana ima dobar okus i daje energiju. Međutim, nije potrebno jesti žitarice svaki dan ujutro - one su vrlo kalorične. Mogu se davati djetetu 2 puta tjedno.
Dijetalni doručak
Kao prehrambena opcija može se preporučiti heljdina kaša s mlijekom. Heljda, za razliku od riže, ne sadrži škrob pa je možete jesti svaki dan. Prikladno je kuhati mrvičaste kašice u polaganom kuhalu, recept je jednostavan i brz. Ako beba ujutro voli čvrsto jesti, heljdu možete kuhati bez mlijeka, a kao prilog dajte parni kotlet.
Prekrasan doručak
Čak i netko tko ne zna kuhati može pripremiti takav doručak. Dovoljno je pržiti omlet ili palačinke u silikonskim kalupima u obliku srca (ostale figure) i gotovo jelo ukrasiti začinskim biljem (grašak). Također možete lijepo ukrasiti tradicionalne sendviče, na primjer, položiti na njih smiješno "lice" od komada svježeg povrća. Djeca će također voljeti mini-tartine na plastičnim ražanjima ili drvenim čačkalicama.
Dječji doručak trebao bi izgledati atraktivno. Ne morate biti umjetnik da biste lijepo ukrasili jelo. Glavna stvar je pokazati svoju maštu. Tada će i najkapricičnija beba jesti sa zadovoljstvom.
Većina liječnika tvrdi da se sklonost zdravoj i pravilnoj prehrani javlja upravo u ranom djetinjstvu, čak i u fazi uvođenja komplementarne hrane. Stoga bi roditelji trebali pažljivo planirati prehranu svoje djece. Navika zdrave hrane u budućnosti će djetetu pomoći da izbjegne dijabetes i pretilost - najčešće bolesti uzrokovane nepravilnim prehrambenim navikama.
