Mliječna kaša uobičajeno je jelo za dječji meni. Upoznaju se s jelovnikom mališana koji su već probali žitarice bez mliječnih proizvoda - prvo bez glutena (riža, kukuruz, heljda), a zatim i druge. Oni su visokokalorični i hranjivi, većina djece ih voli i mališanima daje energiju.
Prednosti i sastav
Dijete od kaše dobiva biljne bjelančevine i ugljikohidrate, kao i prehrambena vlakna, vitaminske spojeve, razne elemente u tragovima i minerale. Sve su ove tvari ključne za normalan rast beba.
- Riža porrige bogata kalcijem, kalijem, raznim vitaminima, aminokiselinama, lecitinom i cinkom. Smatra se lako probavljivim i hipoalergenim, karakterizira ugodan okus i tekstura.
- U heljdi ima puno željeza i biljnih bjelančevina, stoga se takve žitarice preporučuju za prehranu s niskim hemoglobinom i nedovoljnom tjelesnom težinom. Većina djece voli heljdinu kašu, rijetko izaziva alergije, bogata je magnezijem, bakrom, kalcijem, vitaminima B1, PP i drugima.
- Kukuruzna kaša sadrži puno vitamina A, kalcija, selena, aminokiselina, željeza, prehrambenih vlakana. Jedući ga smanjuje nadutost i inhibira fermentaciju. Polinezasićene masti prisutne u kukuruznoj krupici pozitivno utječu na razvoj živčanog sustava.
- Proso kaša bogata magnezijem, vitaminima B skupine, manganom, željezom, silicijem, fluorom i bakrom. Ovo jelo dobro je za kardiovaskularni sustav i jetru.
- U zobene pahuljice puno biljnih bjelančevina, nezasićenih masti, mineralnih soli, vitamina skupine B. Takva je kaša koristan izvor vlakana.
- Ječam i biserni ječam dijete će dobiti kalij, fosfor, selen, vitamine, esencijalne aminokiseline, kolin, kalcij i druge tvari. Takve su žitarice hranjive, ublažavaju zatvor, potiču probavu i povećavaju obrambenu sposobnost organizma. Ali zbog teške probave, ne preporučuje se davanje prije 1,5-2 godine.
- U grizu puno škroba i proteina, ali manje dijetalnih vlakana i vitaminskih spojeva od ostalih žitarica, pa se obično nudi s 1 godinom. Međutim, griz se dobro probavlja i daje energiju, stoga se preporučuje djeci s niskom težinom. Prekrasna alternativa grizu - kus-kus kaša. Brzo se probavlja, korisno za probavni trakt i živčani sustav.
Kada uvesti u komplementarnu hranu?
Pri dojenju
Dojene bebe mogu probati mliječnu kašu od 9 mjeseci. Do ove dobi pedijatri preporučuju suzdržavanje od upotrebe mlijeka i davanje djetetu samo žitarica bez mliječnih proizvoda koje se uvode u jelovnik dojenčadi sa 6-7 mjeseci.
Prva porcija kaše s dodatkom mlijeka trebala bi biti vrlo mala - samo 5 grama. Čak i hipoalergijska hrana može izazvati negativnu reakciju ako mrvice ne podnose, a kravlje mlijeko je poznato po svojim alergenim svojstvima. Upravo iz tog razloga potrebno je vrlo pažljivo početi hraniti mliječnu kašu, čak i ako dijete već dugo i sa zadovoljstvom jede žitarice bez mliječnih proizvoda.
Mliječnu kašu treba dati prvi put ujutro, za procjenu tolerancije novog proizvoda do kraja dana. Ako beba nema osipa, svrbeža, poremećaja stolice, crvenila i drugih neželjenih pojava, nudi se veći dio sljedeći dan. Dalje, količina kašice koju dijete konzumira u mlijeku svakodnevno se povećava dok ne postane 180-200 grama dnevno.
Uz umjetno hranjenje
Uvođenje mliječne kaše u prehranu umjetne djece provodi se na isti način.
Razlika je samo u ranijoj dobi - liječnici vjeruju da je moguće dijete s hranjenjem na bočicu upoznati s tako novim jelom od 7 mjeseci. Ranije uključivanje kašica s mlijekom u prehranu mališana također je moguće s nedostatkom majčinog mlijeka u majke ili s lošim debljanjem djeteta.
Djetetu treba davati višekomponentna jela od nekoliko žitarica tek nakon što je beba probala svaki od sastojaka i nije bilo negativne reakcije.
Uključivanje u prehranu mliječnih žitarica, čiji sastav sadrži voće, povrće i druge dodatke, preporučuje se djeci koja su ih već odvojeno upoznala.
Kupiti ili kuhati?
Ocjena proizvođača gotovih žitarica
Sve mliječne žitarice koje se u prvoj godini života koriste za dohranu mogu se podijeliti u dvije velike skupine - tvorničke i domaće. Proizvođači dječje hrane nude žitarice s mlijekom u obliku praha i gotove. Glavne prednosti takvih proizvoda:
- temelje se na sirovinama koje prolaze sigurnosnu kontrolu;
- žitarice za takve žitarice drobljene su uzimajući u obzir dobnu kategoriju za koju je određeni proizvod namijenjen;
- jela je jednostavno pripremiti - u većini slučajeva dovoljno je samo otvoriti paket, prikupiti potrebnu količinu žitne smjese i pomiješati je s vodom;
- lakše je započeti komplementarnu hranu s gotovom kašom - možete otopiti mali dio praha da biste dobili samo nekoliko žlica novog proizvoda;
- osim jednokomponentnih, mnogi proizvođači proizvode i žitarice s više žitarica, kao i proizvode s ukusnim aditivima - povrće, suho voće, bobičasto voće, voće;
- korisni vitamini, prebiotičke tvari, vrijedni minerali dodaju se u sastav tvorničkih žitarica;
- takvi se proizvodi mogu dugo čuvati.
Instant žitarice u prahu prodaju se u kutijama, vrećicama ili limenkama, dok su gotove mliječne žitarice dostupne u porcijskim kutijama ili staklenkama. Paket sadrži detaljne informacije o sastavu i načinu pripreme.
Proizvođač naznačuje kako pravilno razrijediti ili skuhati kašu, koje udjele tekućine koristiti.
Komponenta mlijeka u tvorničkim žitaricama također je različita. Razne tvrtke dodaju svojim proizvodima:
- cjelovito suho kravlje mlijeko;
- obrano suho kravlje mlijeko;
- suho kozje mlijeko;
- djelomično prilagođena mješavina mlijeka.
Kaša na bazi kravljeg mlijeka sadrži mnogo mineralnih elemenata i bjelančevina, uključujući i alergene, pa se u početku ne preporučuje njihova upotreba.
Bolje je početi hraniti mliječnu kašu s proizvodima na bazi smjese. Bliže su majčinom mlijeku, ne preopterećuju djetetove bubrege. Takvi su proizvodi također poželjni za bebe sa tendencijom na alergije.
Kozje mlijeko je po svom sastavu sličnije majčinu mlijeku, ali ga i djetetovo tijelo teško apsorbira. Stoga, ako beba nema intoleranciju, kozje mlijeko nema posebne prednosti u odnosu na kravlje mlijeko.
Tvornički proizvedena mliječna kaša sada je dostupna u supermarketima i malim trgovinama, ljekarnama i na Internetu. Paleta ovih proizvoda prilično je široka.
Takve se marke najviše traže.
Hipp
Kaša takvog proizvođača izrađena je od organskih, ekološki prihvatljivih sirovina, čija se kvaliteta strogo kontrolira. Imaju prekrasan okus, bez šećera, konzervansa i aroma, a osnova je adaptirana hrana za dojenčad.
Međutim, gotovo svi ti proizvodi uključuju voćne aditive. Samo se heljdina kaša s prebiotikom (galaktooligosaharidi) proizvodi bez punila.
Zasebna linija gotovih žitarica Hipp mlijeka u staklenkama naziva se "Laku noć". Takvi su proizvodi izrađeni od cjelovitih žitarica bez dodanog šećera, obogaćeni vitaminima B1, D, A i kalcijem.
Nestle
Ova marka uključuje mliječnu kašu od pšenice, griza, kukuruza, heljde i zobenih pahuljica, uključujući dodatak bundeve, jagoda, krušaka, suhih marelica i banana. Proizvode se na bazi obranog mlijeka u prahu, sadrže biljna ulja i šećer.
Ove žitarice lako se kuhaju, imaju prirodan okus i dobar miris, a obogaćene su mineralima i vitaminima. Dodatak bifidobakterija u njihov sastav poboljšava probavu, normalizira stolicu i potiče razmnožavanje korisnih bakterija. Nestléovi proizvodi ocjenjuju se visokokvalitetnim, cjenovna kategorija takvih žitarica je prosječna.
Heinz
Proizvodi ove marke na bazi punomasnog mlijeka vrlo su raznoliki, uključujući jednokomponentne vrste i mješavine različitih žitarica. Takve su žitarice ukusne, djeca poput njih, bez boja i konzervansa, dodatno sadrže vitaminsko-mineralni kompleks i inulin. Nakon dodavanja vode od njih se dobije homogena masa.
Asortiman Heinz uključuje zasebnu liniju "Lyubopyshki" za djecu od 12 mjeseci, koja potiče žvakanje, kao i pijenje žitarica na bazi normaliziranog mlijeka s dodanim omega-3 masti.
Bebi
Linija mliječnih žitarica ove marke prilično je široka. Kašice su prirodnog okusa, sadrže prebiotike, minerale, vrijedne vitaminske spojeve, ali prave se s dodanim šećerom.
Pored proizvoda na bazi cjelovitog kravljeg mlijeka, marka Bebi proizvodi i instant žitarice s kozjim mlijekom. Za djecu stariju od godinu dana proizvođač nudi kašu "Učenje žvakati" od četiri žitarice.
Winnie
Takve mješavine žitarica izrađene su od punomasnog mlijeka u prahu s dodatkom vitamina, šećera, minerala i inulina. Dobro su razrijeđene vodom, ugodnog su okusa, pristupačne su cijene i sviđaju se brojnoj djeci.
Frutonyanya
Mliječne kaše ove marke predstavljaju žitarice od riže, pšenice, više zrna, zobi i heljde, bez dodataka i s punilima (jabuka, banana, bundeva, suhe šljive itd.). Imaju pristupačnu cijenu, brzo otapanje, ugodan okus.
Sastav dodatno uključuje željezo, vitaminske spojeve, cink, inulin i jod. Takve žitarice sadrže punomasno i obrano mlijeko u prahu, vrhnje u prahu. Zasebno se proizvodi linija gotovih žitarica "prije spavanja" u kutijama od 200 ml.
Aguša
Takva mliječna kaša sadrži vitamine, lako se razrjeđuje i dobrog je okusa. Za njihovu proizvodnju koriste se punomasno mlijeko, fruktoza, a ponekad i prebiotici.
Među nedostacima su prisutnost soli u sastavu, mali asortiman i kratak rok trajanja.
Ova marka također proizvodi tekuće žitarice u kutijama na bazi normaliziranog mlijeka. Sadrže prebiotičke tvari i preporučuju se noću, stoga se nazivaju "Zaspi".
Pametna cura
Kašice ove marke prilično su raznolike, uključuju vitaminsko-mineralni kompleks, punomasno mlijeko u prahu, bebama se sviđa njihov okus. Oni su jeftini, dostupni su i bez dodataka i s voćnim nadjevima. Međutim, sadrže sol, šećer, vanilin.
Bellakt
Asortiman ovog proizvođača uključuje heljdu, rižu, zobene pahuljice, rižino-zobene pahuljice, od 5 žitarica, kukuruz i kukuruznu kašu u normaliziranom kravljem mlijeku s dodatkom šećera. Lako su probavljivi, dobro se razrjeđuju i obogaćeni su kompleksom vitamina i minerala.
Žitarice na bazi kozjeg mlijeka proizvode se odvojeno. Obogaćeni su vitaminima, prebiotikom i mineralima, bez šećera i soli.
Dijete
Kašice ove marke pristupačne su cijene, napravljene na osnovi mliječne formule, obogaćene vitaminima i raznim mineralima, bez soli. Međutim, njihov je raspon mali, sastav uključuje maltodekstrin i šećer, a kad se takve smjese razrijede, često se pojave grudice.
Kada kupujete jedan od ovih proizvoda za svoje dijete, imajte na umu da čak i najpopularniji i najomiljeniji od njih mogu izazvati negativnu reakciju. Ako jedna marka djetetu ne odgovara, probajte kašu drugog proizvođača. Ako jelo koje se nudi bebi ne pogoršava dobrobit i jede se sa zadovoljstvom, ne biste trebali mijenjati marku.
Kako kuhati vlastitim rukama?
Recepti s mliječnom kašom za bebe malo drugačiji od uobičajenog načina kuhanja koji odrasli koriste za pripremu kaše za sebe. Mama može kuhati običnu kašu bez mliječnih proizvoda, a zatim joj dodati razrijeđeno kravlje mlijeko s niskim udjelom masti, a kad dijete odraste - punomasno mlijeko (najbolje od svega - posebno dječje mlijeko).
Za stariju djecu prikladan je način kuhanja izravno u mlijeku. Isprana žitarica prelije se mlijekom, zakuha i kuha na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Da bi kaša bila tanka i homogena, žitarice možete prije kuhanja samljeti u brašno ili kuhanu masu pobijediti miješalicom.
Postupno će se mrvica naviknuti na gušću hranu, pojavit će se zubi, a moći će se prijeći na cjelovite žitarice bez drobljenja tijekom kuhanja, a djetetu ponuditi i mliječne vermičele.
Mnoge majke kuhaju žitarice u multivarku, jer ovaj uređaj omogućuje vam i druge stvari, a ne stalno stajati uz štednjak dok pripremate kašu za cijelu obitelj.
U ohlađenu posudu možete dodati voćni pire, komade povrća, maslac.
Gotovo mliječnu kašu dopušteno je čuvati u hladnjaku ne duže od jednog dana. Za podgrijavanje prethodno pripremljenog jela preporučuje se vodena kupelj.
Pomoću sljedećeg kalkulatora saznajte je li težina vašeg djeteta normalna.
