Kaša bez mlijeka često se pojavljuje u prehrani dojenčadi neposredno nakon hranjenja povrća. Ovaj proizvod zadovoljava energetske potrebe djece i pomaže u debljanju. Ako mrvica dobro doda težinu, tada uz pomoć žitarica možete diverzificirati jelovnik mališana, postupno ga uvodeći u nove ukuse.
Sastav i prednosti
Svaka kaša bogata je složenim ugljikohidratima, biljnim proteinima, prehrambenim vlaknima, vitaminima i drugim korisnim tvarima koje se koriste za uzgoj i potporu zdravlju beba.
U usporedbi s mliječnom kašom, kaša bez dodanog mlijeka manje je alergena, jer joj nedostaju molekule proteina iz kravljeg mlijeka, na što bebe mogu reagirati osipom, bolovima u trbuhu i drugim negativnim simptomima.
Ovisno o vrsti žitarica, kašice bez mlijeka imaju sljedeće značajke:
- Riža sadrži puno kalcija, aminokiselina, cinka, lecitina, fosfora, vitamina B, joda. Jedna od glavnih blagodati riže je odsutnost glutena, proteinskog spoja na koji neki ljudi imaju negativnu reakciju. Kaša od takvih žitarica rijetko izaziva alergije, lako je probavljiva, dobrog je okusa.
- Heljda bogat je proteinima i željezom, pa bi svakako trebao biti na jelovniku za bebe male težine i mrvice s anemijom. Ovo je također žitarica bez glutena, pa je rizik od alergijske reakcije na heljdu vrlo nizak. Iz takvog će jela dijete dobiti cink, kalcij, metionin, bakar, lizin, magnezij, vitamine PP, B1 i E.
- Kukuruzni griz je još jedna žitarica bez glutena. Sadrži puno dijetalnih vlakana, aminokiselina, kalcija, vitamina A, željeza i drugih tvari. Kaša od ove žitarice pomaže smanjiti fermentaciju i nadutost, a također pozitivno djeluje na živčani sustav zahvaljujući polinezasićenim mastima.
- Proso također ne sadrži gluten, ali je teže probavljiva od rižine i heljdine kaše, pa se ne preporučuje za bebe mlađe od godinu dana.
- Zobena kaša daje djetetu biljne proteine, vitamine B, razne minerale (cink, željezo, magnezij, mangan i drugi). Također je bogat nezasićenim mastima i izvor je vlakana.
- Ječmeni griz djeluje kao izvor aminokiselina, holina, kalija, vitamina A, kalcija, selena, vitamina K i drugih tvari. Hranjiv je, dobar za probavu i imunitet te sprečava zatvor.
- Griz bogata škrobom i proteinima, ali inferiorna u odnosu na ostale proizvode od žitarica u smislu vitaminsko-mineralnog sastava i sadržaja prehrambenih vlakana.
- Prekrupa od ječma sadrži mnogo vitamina B2, PP i B1. Posebno je bogat vlaknima i škrobom, kao i kalcijem, bakrom i fosforom.
Kada počinju davati?
Da biste utvrdili je li dijete spremno probati kašu, najbolje je kontaktirati pedijatra, jer početak takvog hranjenja ne ovisi samo o vrsti hranjenja bebe, već i o stanju njegovog zdravlja. Primjerice, ako se dijete dobro ne udeblja ili ima problema sa stolicom, poželjno je u njegovu prehranu uvesti kao prvu komplementarnu hranu, a ne povrće, odnosno žitarice bez dodavanja mlijeka.
Pri dojenju
Dob koju preporučuje većina liječnika za uvođenje kaše bez mliječnih proizvoda u bebin meni - 6 mjeseci. Ako beba dobije dovoljno majčinog mlijeka, nema potrebe za uvođenjem takvog proizvoda u prehranu ranije. Štoviše, djetetov probavni trakt mora sazrijeti dovoljno za normalnu probavu jela od žitarica.
Ako je dopunsko hranjenje započelo povrćem, tada se kaša smije okusiti otprilike mjesec dana nakon toga, odnosno u dobi od 7 mjeseci.
Dio prvog uzorka ne smije biti veći od 10 grama. Preporuča se davati ga djetetu ujutro. Ponudivši bebi žlicu novog proizvoda, majka bi trebala pažljivo pratiti njegovu toleranciju, jer individualna preosjetljivost događa se čak i na hipoalergenska jela.
Ako dijete nema osip i druge negativne reakcije, sljedeći dan možete malom ponuditi veći dio. Tako se postupno dovodi do normi preporučenih za dob djeteta:
- sa 6 mjeseci - 150 grama;
- sa 7-8 mjeseci - 150-180 grama;
- od 9 mjeseci - 200 grama.
Uz umjetno hranjenje
Ako se dijete hrani na bočicu, dopušteno je malo ranije ga upoznati s kašom.
Iako na pakiranjima gotovih žitarica možete vidjeti oznaku "od 4 mjeseca", ali većina pedijatara smatra da je optimalna dob za hranjenje žitarica za umjetnu djecu 5 mjeseci.
Kašu trebate početi davati jednako pažljivo kao i dojena beba, procjenjujući toleranciju i postupno povećavajući dnevni udio:
- u dobi od 5 mjeseci volumen kaše odjednom se može povećati na 150 grama;
- sa 6 mjeseci - do 150-180 grama;
- od 7 mjeseci - dajte djetetu 180-200 grama takvog jela.
Odabir žitarica
Što se tiče sorti žitarica, ovisno o žitaricama, njihovo uključivanje u prehranu beba odvija se u nekoliko faza:
- Prvo dijete treba probati rižu i heljdu, jer su to žitarice bez glutena i lako su probavljive. S tendencijom zatvora, preferira se heljdina kaša.
- Kasnije se bebi nudi treća kaša bez glutena - kukuruz. Budući da se apsorbira malo lošije i nije toliko bogat kalcijem i fosforom, kaša od kukuruznih žitarica stalno se uključuje u dječji jelovnik od 9 do 10 mjeseci.
- Upoznavanje sa žitaricama koje sadrže gluten preporučuje se ne ranije od 8 mjeseci. Ako mrvice imaju tendenciju ka alergijama, savjetuje se da se takva dopunska hrana odgodi do 1 godine.
- Ječam se uvodi u prehranu djece od 1,5-2 godine, a ječmena kaša nudi se djeci starijoj od tri godine. Tako kasno uključivanje u prehranu posljedica je ozbiljnosti probave ječma od kojeg se proizvode ove žitarice.
Svaka nova kaša trebala bi se uvesti u jelovnik neko vrijeme nakon upoznavanja s prethodnom. Obično je to 7-10 dana, tako da negativna reakcija, ako ga dijete ima za novo jelo, ima vremena da se manifestira.
Čim se dijete navikne na dvije različite jednokomponentne kašice, može mu se ponuditi mješavina takvih žitarica, na primjer, rižino-kukuruzna kaša.
Sve žitarice bez mlijeka mogu se podijeliti u dvije velike skupine:
- tvornica;
- kuhana kod kuće.
Tvornica
Smjese od žitarica koje za bebe proizvode proizvođači dječje hrane, su hipoalergeni i proširuju jelovnik. Prvi obično sadrže samo zdrobljene sirovine iz jedne žitarice bez glutena, dok potonji mogu biti višekomponentni, često uključuju voće i druge aditive.
Tvornički proizvedene žitarice prodaju se u kutijama ili limenkama koje sadrže detaljne upute za razrjeđivanje ili kuhanje određenog proizvoda. Preporuke različitih proizvođača razlikuju se, pa nakon kupnje nove kaše prvo morate pažljivo pročitati sve podatke na naljepnici. Razlika je često u omjeru tekućine i njezinoj temperaturi.
Žitarice kupljene u trgovini imaju brojne prednosti, stoga su tražene među mladim roditeljima.
Sirovine za njih pažljivo se kontroliraju i testiraju na sigurnost. Proizvodi se drobe prema dobnoj kategoriji kojoj su namijenjeni.
Još jedna značajka tvorničkih žitarica je njihova obogaćivanje vrijednim tvarima u procesu proizvodnje. Prije svega, govorimo o vitaminima, koji se dodaju žitnoj smjesi, ako ih je u početku bilo malo ili su uništeni zbog tehnološkog procesa.
Neke su žitarice obogaćene prebioticima (oligofruktoza, inulin) i probioticima (bifidobakterije), tako da takvi proizvodi poboljšavaju probavu i potiču rast korisne crijevne flore.
Ovisno o načinu pripremanja kašica bez mlijeka, postoje:
- mješavine praha koje je potrebno samo razrijediti tekućinom;
- prašci koje treba kratko prokuhati;
- sjeckane žitarice, koje se prethodno skuhaju i daju infuziji;
- gotove žitarice koje dijete može jesti odmah iz kutije ili staklenke.
Ocjena gotovih žitarica po proizvođaču
Paleta žitarica bez dodanog mlijeka u supermarketima je sada vrlo bogata, tako da možete odabrati i kupiti odgovarajuću opciju za takvu dopunu za bilo koju bebu. U pregledu su predstavljene najpopularnije žitarice bez mliječnih proizvoda.
Lijek
Pedijatri takve žitarice smatraju visokokvalitetnim i preporučuju se kod problema sa stolicom, bubrežnim bolestima i drugim patologijama. Izrađene su bez konzervansa, uključuju korisne vitaminske dodatke i ekonomski su upakirane.
Hipp
Prednost takvih proizvoda od žitarica je organska osnova i ekološka prihvatljivost. Sve žitarice ove marke podvrgavaju se strogoj kontroli, imaju prekrasan okus i jednostavan sastav, ali u takvim proizvodima nema vitamina i minerala, osim vitamina B1.
Uz suhe žitarice bez aditiva, takav proizvođač nudi i heljdinu kašu s voćem i zobene pahuljice s dodatkom banane i matičnjaka radi boljeg uspavanja.
Uz to, Hipp asortiman uključuje gotove žitarice s voćem, pakirane u staklenke i namijenjene popodnevnom čaju.
Heinz
Kašice ovog proizvođača vrlo su raznolike (postoji mnogo vrsta s voćem), ugodnog su okusa, obogaćene su inulinom i vitaminsko-mineralnim kompleksom. Ne sadrže sol, škrob, šećer.
Prema majkama, ove žitarice lako se razrjeđuju vodom, tvoreći homogenu posudu bez grudica.
Dadilja
Sastav takvih žitarica bez mliječnih proizvoda uključuje veliki popis vitamina i elemenata u tragovima. Ne sadrže voće, šećer ili bilo koja druga punila.
Budući da se žitarice podvrgavaju posebnom tretmanu, troši se manje suhog proizvoda po obroku od ostalih proizvođača.
Nestle
Ova poznata marka nudi razne žitarice bez mliječnih proizvoda, koje su zahvaljujući dodatku bifidobakterija, normaliziraju stolicu i potiču rast mikroflore, obogaćene mineralnim i vitaminima. Takvi se proizvodi od žitarica lako razrjeđuju vodom, imaju dobar miris i prirodan okus.
Kvaliteta Nestlé žitarica je visoka, raspon cijena je prosječan, ali neke od njihovih vrsta sadrže tragove mlijeka, laktoze i glutena.
Babuškino Lukoško
U kašama bez marke bez mlijeka nema škroba, soli, zaslađivača i drugih punila. Ne stvaraju grudice u razrjeđenju, imaju dobar okus, sadrže minerale, prebiotike i korisne vitamine.
Bebi
Žitarice bez mlijeka takvog proizvođača imaju prirodan okus, raznolike su, obogaćene mineralima i probioticima. U takvim žitaricama nema šećera, ali često se pronađu voćni sokovi i druga punila.
Aguša
Linija žitarica bez mlijeka ovog proizvođača prilično je široka. Sadrže vitamine, bez konzervansa i bez štetnih aditiva. Takve se žitarice brzo razvode i dobro se probavljaju, ugodne su arome i ukusne su. Njihovi nedostaci uključuju samo malu veličinu pakiranja i kratak vijek trajanja.
Frutonyanya
Pod ovom markom možete kupiti rižu, heljdu, kukuruznu i višezrnatu kašu bez mliječnih proizvoda. Oni su jeftini, brzo se otapaju, ugodnog su okusa, ne sadrže šećer, a obogaćeni su vitaminskim spojevima, kao i inulinom (osim heljde) i mineralima.
Dijete
Takva tvrtka proizvodi heljdinu i kukuruznu kašu, kao i njihovu smjesu. Njihov je sastav obogaćen mineralima i nekim vitaminima, ne uključuje saharozu.
Mane takvih žitarica uključuju mali asortiman, često stvaranje grudica, prisutnost maltodekstrina.
Uradi sam recepte za kašice bez mliječnih proizvoda
Ako majka ne želi hraniti bebu kašom iz trgovine ili na nju ne želi potrošiti obiteljski proračun, sasvim je moguće kuhati kašu bez mlijeka kod kuće. Postoje 2 načina za to.
- Suhe žitarice se melju u mlinu za kavu, dobivanje brašna, koje se kuha nakon vrenja uz stalno miješanje dok ne omekša. Za 5 g takvog brašna uzmite 50-100 ml vode, ovisno o željenoj konzistenciji. Ohlađenoj kaši dodaje se majčino mlijeko ili smjesa.
- Krupica se opere, prelije vodom u omjeru 1 do 4, nakon čega se kuha na laganoj vatri dok se potpuno ne zakuha. Za razliku od prethodne metode, ohlađena kaša prekida se miješalicom ili trlja kroz sito dok se ne dobije homogena masa u koju se zatim doda malo smjese ili majčino mlijeko.
Nije potrebno dodavati šećer i sol domaćim žitaricama bez mlijeka.
Da bi diverzificirala jelo, mama može kuhati kašu s povrtnom ili voćnom juhom, dodavati povrće, žumanjak, ulje, voće i druge proizvode nakon kuhanja koje je beba već upoznala.
I još nekoliko savjeta, ako dijete ne voli kašu bez mliječnih proizvoda.
- Ne odustajte od uvođenja određene žitarice ako se bebi ne sviđa. Mrvicama ponudite istu kašu, ali drugog proizvođača, jer se mirisi, teksture i karakteristike okusa proizvoda različitih tvrtki malo razlikuju.
- Ako sami kuhate kašu, pokušajte promijeniti količinu tekućine. Možda će se bebi svidjeti razrijeđenije jelo ili će, naprotiv, dijete rado jesti gustu kašu.
Pogledajte video u kojem ćete naučiti o zamršenosti dohrane žitaricama bez mliječnih proizvoda.
Pomoću sljedećeg kalkulatora saznajte je li težina vašeg djeteta normalna.
