U djetinjstvu su se mnogi od nas "plašili" ribljeg ulja, dok, međutim, ne zaboravljajući objasniti da je vrlo korisno za dječji organizam. Nismo se složili s ovom izjavom, jer za većinu dječaka i djevojčica ništa nije bilo odvratnije od ove masnoće.
Danas se riblje ulje za djecu proizvodi u vrlo atraktivnim oblicima - u sastavu voćnih gumija, pastila koje mirišu na jagode, maline, vaniliju. Stoga više nije potrebno nikoga plašiti ovom vrlo debelom. Zašto, zašto i je li potrebno davati ovaj proizvod modernoj djeci, govori autoritativni pedijatar, kandidat medicinskih znanosti Evgeny Komarovsky.
Svojstva
Riblje ulje je prirodni proizvod dobiven iz jetre bakalara. Uvijek je tekućina. Boja se kreće od svijetložućkaste, gotovo bezbojne, do duboko crveno-narančaste. Ovaj kriterij ovisi o tome koja je određena vrsta jetre bakalara iz nje ekstrahirana. Osim toga, ovaj se proizvod ekstrahira iz masnih vrsta riba koje žive u hladnim sjevernim morima - skuša, haringa.
Riblje ulje ima prilično izražen specifičan miris - više ili manje jak, ovisno o količini clupanodonske kiseline koju sadrži. Vrijednost proizvoda leži u vitaminu D koji sadrži, kao i omega-3 masnoj kiselini. Potonji potiče sintezu serotonina, takozvanog "hormona sreće", pa stoga upotreba ribljeg ulja u hrani povoljno utječe na raspoloženje i psihološku pozadinu osobe.
Uz to, Omega-3 smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Gliceridi koji čine osnovu proizvoda doprinose normalnoj probavi i metabolizmu, što je prevencija pretilosti, jer gliceridi sudjeluju u razgradnji masti koja dolazi iz hrane. Vitamini poboljšavaju stanje kose, kože, noktiju, posebno vitamin D potreban je za apsorpciju kalcija i normalan rast kostiju.
Povijest
Riblje ulje noćna je mora za svu djecu koja su odrasla u Sovjetskom Savezu. Tadašnji pedijatri vjerovali su da u hrani djece nema dovoljno polinenasićenih kiselina, a učestalost rahitisa, zbog nedostatka vitamina D, bila je velika. Stoga je vlada na najvišoj razini odlučila uvesti preventivne mjere koje su bez presedana po svom opsegu. Kao rezultat toga, čisto riblje ulje s karakterističnim mirisom i okusom prisilno je dato svoj djeci u vrtićima i školama.
Te su mjere 1970. godine obustavljene zbog činjenice da su znanstvenici zaključili: mora su zagađena, a proizvod dobiven od ribe bakalara nije ekološki prihvatljiviji, a koristi su manje od štete. 1997. godine ta je ideja napuštena, što je opet djeci omogućilo uzimanje ribljeg ulja, ali ne prisilno, već na potpuno dobrovoljnoj osnovi.
Komarovsky o proizvodu
Zašto je u sovjetsko doba djeci davano riblje ulje, razumljivo je, kaže dr. Komarovsky. Učestalost rahitisa tada je bila stvarno veća. Ali to nije posljedica toliko nedostatka vitamina D u prehrani sovjetskih beba, koliko raširenog umjetnog hranjenja običnim kravljim mlijekom.
Vitamin D proizvodi se u ljudskom tijelu kada je koža izložena ultraljubičastim zrakama (sunčevoj svjetlosti). Pomaže apsorpciji kalcija. Ako vitamin nije dovoljan, metabolizam kalcija je poremećen, što dovodi do abnormalnog razvoja kostiju.
Potreba za davanjem ribljeg ulja bila je prije svega zbog činjenice da nije postojao nijedan drugi oblik vitamina D: nije bilo sintetiziranih lijekova i nije svaka regija imala dovoljno sunčeve svjetlosti da bi dobila potrebnu količinu vitamina D. Uz to, hranjenje kravljim mlijekom uzrokovalo je ispiranje kalcija, jer u to vrijeme nije bilo prilagođenih smjesa.
To objašnjava zašto se riblje ulje jako preporučalo za bebe, trudnice i dojilje. Je li potrebno davati riblje ulje ženama u zanimljivom položaju i bebama danas je dvosmisleno pitanje na koje svatko mora odgovoriti sam. Općenito, prema Evgeniju Komarovskom, ovo je vrlo koristan proizvod, šteta od uzimanja moguća je samo uz značajno kršenje doziranja.
Treba li to djeci?
Unatoč masi pozitivnih svojstava, pitanje korištenja ribljeg ulja za modernu djecu nije toliko kategorično. Napokon, danas manjak vitamina D sam po sebi nije tako česta situacija. Sve bebe koje su u opasnosti zbog vjerojatnosti razvoja rahitisa propisuju pedijatri "Aquadetrim" - vodena otopina vitamina D, koja se daje u određenim strogim dozama. Pri uzimanju djeteta dovoljno je progutati jednu kap lijeka, što je puno lakše nego popiti cijelu žlicu tekućine i ribljeg ulja neugodnog mirisa.
Uz to, potreba za vitaminom D pokriva se korištenjem adaptiranih mliječnih formula, u čiji sastav ga moraju uvesti svi proizvođači dječje hrane.
Ponekad pedijatri svojim mladim pacijentima bilo koje dobi, uključujući novorođenčad, propisuju uljnu otopinu "Vigantol", koji ne samo da nadoknađuje nedostatak vitamina D, već i regulira izmjenu kalcija i fosfora u tijelu.
Dakle, nema potrebe davati djetetu riblje ulje. Ali ako postoji želja, tada možete hraniti bebu s njom, glavna stvar je odabrati pravi proizvod.
Kako odabrati
Riblje ulje nije priznati službeni lijek, pa stoga njegova proizvodnja nije regulirana strogim normama i standardima. Kupci se mogu nadati pristojnosti proizvođača koji joj neće dodati previše, dobro očistiti i filtrirati proizvod.
Postoji nekoliko pravila odabira:
- Ako vam je cilj kupiti tekuću masnoću, svakako potražite riječ "Medical" u naslovu. Važno je da kupljena masnoća nije namijenjena veterinarskoj ili domaćoj upotrebi. Te se informacije, ponekad napisane vrlo malim slovima, mogu naći u etiketi.
- Ako dobro razmislite o izboru, primijetit ćete da u prodaji nema samo ribljeg ulja, već i "ribljeg" ulja. Ovo nije pogreška u kucanju, već u osnovi dva različita proizvoda. Riblje ulje sadrži više vitamina, riblje ulje sadrži više Omega-3. Na vama je da odaberete.
- Ako planirate kupiti riblje ulje u kapsulama, onda je bolje odabrati kapsule napravljene od riblje želatine. Optimalno je kupiti dječje kapsule u koje su proizvođači dodali voćne okuse - učinit će postupak prehrane ugodnijim. Osim toga, doziranje proizvoda u takvim kapsulama već je namijenjeno djeci.
Rok trajanja ribljeg ulja je oko 2 godine. Nakon tog razdoblja gubi lavovski dio svojih korisnih svojstava. Dijete je poželjno odabrati proizvode provjerenih i provjerenih proizvođača. Od stranih tvrtki to su norveška poduzeća, a od ruskih - tvornice ribe u Murmansku.
Doziranje za djecu
Vjeruje se da se korisna i sigurna doza ovog proizvoda za djecu mlađu od jedne i pol godine izračunava prema formuli: 60 mg masti za svaki kilogram djetetove težine. Od jedne i pol godine do 15 godina, dnevna doza je manja, izračunava se po formuli: 30 mg po kilogramu težine. Dojilja treba u prosjeku oko 300 mg proizvoda dnevno. Važno je izbjegavati predoziranje vitaminom D.
Doktor Komarovsky preporučuje dodavanje ribljeg ulja u prehranu djece kao preventivnu mjeru protiv rahitisa, o čemu možete saznati iz videozapisa u nastavku.
