Ljeti svaka majka razmišlja o liječenju djeteta svježim ukusnim bobicama, na primjer zdravim borovnicama. No, kako bi takva bobica donijela djetetu samo korist, vrijedi naučiti više o njezinim svojstvima, optimalnom vremenu uvođenja u komplementarnu hranu, značajkama kuhanja za djecu i drugim nijansama.
Korist
- Borovnice su izvor mnogih vitamina (B1, PP, E, C, B2, A) i minerala (kalcij, željezo, kalij, mangan), stoga se preporučuje za prevenciju sezonske hipovitaminoze i anemije.
- Zrele bobice bogate su taninima i organskim kiselinama, kao i prirodnim antioksidansima.
- Borovnice djeluju antiseptički, antibakterijski i protuupalno, pa je takva bobica tražena kod prehlade i upalnih procesa u gornjim dišnim putovima.
- Jesti borovnice poboljšava rad mozga, štiti dječje tijelo od virusnih infekcija i smanjuje razinu glukoze u krvi.
- Borovnice pomažu kod trovanja hranom napadajući štetne bakterije.
- Svježe bobice naznačene su kod zatvora, a sušene će vam pomoći riješiti se proljeva.
- Izvarak borovnica koristan je kod disbioze, jer održava normalnu mikrofloru.
- Borovnice mogu biti ukusna prevencija pretilosti, dijabetesa i bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i raka.
- Zbog prisutnosti antocijana u borovnici, njezini plodovi poboljšavaju vid, utječući na cirkulaciju krvi u mrežnici i vidnu oštrinu. Takve su bobice posebno korisne za djecu koja imaju kratkovidnost ili velika opterećenja na organu vida.
- Borovnice imaju diuretički učinak i stoga su indicirane kod upala bubrega ili bubrežnih kamenaca.
- Borovnice rijetko izazivaju alergijske reakcije.
O korisnim svojstvima borovnica možete saznati više gledajući program "Živjeti zdravo".
Minuse
- Borovnice su kontraindicirane kod djece s bolestima gušterače, kao i kod patologija bilijarnog trakta.
- Sušene borovnice ne treba jesti kod zatvora.
- Intolerancija borovnica je rijetka.
- Bobica je kontraindicirana u otkrivanju oksalata u mokraći.
S koliko godina možete uvesti u komplementarnu hranu?
Bebe mlađe od godinu dana prvi put mogu okusiti borovnice u dobi od 7 mjeseci, pod uvjetom da nema problema sa stolicom.
Kako dati?
Borovnice se u prehranu djece uvode u ribanom obliku (dodaju se voćnom pireu), kao i u obliku sokova. Cijele bobice mogu se liječiti djeci starijoj od godinu dana, omogućujući im da jedu od 1/2 do cijele čaše dnevno. Djeca starija od 3 godine mogu jesti 1 do 2 šalice borovnica dnevno ako se dobro podnose.
Borovnice se također često dodaju u jogurte, svježi sir, pite, deserte, žele i druga jela.
Kako napraviti pire od borovnica?
Bobice je potrebno sortirati i oprati pod mlazom vode, a zatim borovnice preliti kipućom vodom. Oparene bobice stavljaju se u miješalicu za mljevenje ili mljevenje kroz sito. Za prve uzorke pirea od borovnice proizvod se ne dodaje šećer.
Što je Blueberry Forte?
Ovo je naziv dodatka prehrani, čija je glavna komponenta ekstrakt borovnice. Dodaje se cinku i vitaminima, stoga se preporučuje kao opći tonik. Dodatak je propisan za bebe starije od 3 godine, ali najčešće je tražen za školarce koji imaju dugotrajni stres na vidu. Lijek je u stanju zaštititi oči djece od velikih opterećenja i ubrzati oporavak od upalnih bolesti oka.
Savjeti za odabir
Kupite djetetu cjelovite bobice ravnomjerno obojene, čija je površina ujednačena i suha.
Borovnice trebaju biti čvrste, slatkastog okusa i bez mirisa. Ako su bobice ružičaste ili blijede, beru se prerano i još nisu zrele.
Skladištenje
Svježe borovnice treba čuvati u hladnjaku u otvorenom spremniku ne više od 5-7 dana.
Kako se pripremiti za zimu?
Da bi se bobice dulje sačuvale, borovnice se mogu samljeti uz dodatak iste količine šećera. Takav se proizvod stavlja u staklenku s poklopcem i čuva u hladnjaku. Ako ga kuhate 5-10 minuta, tada će se izgubiti dio vitamina, ali proizvod se može čuvati cijelu zimu.
Uz to, borovnice se mogu sušiti i zamrzavati. Ako se planira sušenje, bobice se polože na sunce 2-3 sata, a zatim se stave u električnu sušilicu ili pećnicu. Ove suhe borovnice mogu se čuvati do dvije godine. Za zamrzavanje se bobice ne peru, već samo čiste od lišća i ostataka. Borovnice se mogu smrznuto čuvati do jedne godine.
Što učiniti ako imate alergiju?
Ako se otkrije alergijska reakcija na prve uzorke borovnica, bobicu treba odmah isključiti iz prehrane. Nakon nekoliko mjeseci možete pokušati ponovno dati borovnice. Ako je alergija ozbiljna, dijete treba pokazati pedijatru radi odgovarajućeg liječenja.
Pomoću sljedećeg kalkulatora saznajte je li težina vašeg djeteta normalna.
