Kakve koristi može imati dojilja kada jede halvu?
Ovaj je proizvod prvi put proizveden u Iranu. U doslovnom prijevodu znači "slatkoća". Danas postoje mnogi načini kuhanja.
Izrađuje se od sjemenki suncokreta, kikirikija, badema, pistacija, sjemenki sezama. Ovisno o tome, može imati drugačiji sastav i imati određena korisna svojstva. Tako, na primjer, može spasiti dojilju od depresije ili je spriječiti, poboljšati njezino raspoloženje, kao i laktaciju, sadržaj mliječne masti i normalizirati probavni sustav.
Sadržaj hranjivih sastojaka u halvi
Kod nas je ova slast iz sjemenki suncokreta najpopularnija. Sadrži mnogo:
- vitamini (uglavnom skupine B i E);
- bjelančevine;
- mikro i makro elementi (natrij, kalij, fosfor, željezo, bakar, cink, selen);
- dijetalna vlakna;
- biljne masti (29 -32%).
Po svom sastavu sjeme sadrži gotovo jednaku količinu hranjivih sastojaka kao i crvena riba.
U ovom slatkišu napravljenom od:
- sezam - puno vitamina (A, C, F, E), kalcija, magnezija, fosfora, antioksidansa;
Vitamin A, koji se nalazi u velikim količinama u ovom proizvodu, poboljšava proizvodnju kolagena, vid i imunitet. Vitamin F ima antisklerotski učinak, kao i poboljšanje cirkulacije krvi, jačanje krvožilnog zida.
- kikiriki - sadrži mnogo vitamina: D, B1, B2, B3, B4, B5, B6, nikotinsku kiselinu (PP), folnu kiselinu (B9), bakar, natrij, željezo, kalcij, cink;
- pistacije - postoji mnogo vitamina B skupine, vlakana, kalija, bakra, magnezija, mangana, fosfora;
- bademi - sadrži ogromnu količinu mišićnih vlakana, vitamin D, PP, niacin, magnezij, kalij, aminokiseline.
Opći blagotvorni učinci na tijelo
Ovaj proizvod ima mnoga korisna svojstva. Njegova su opća djelovanja sljedeća:
- pospješuje rast kose i noktiju;
- normalizira rad živčanog sustava;
- pojačava imunitet;
- ublažava umor;
- povećava količinu mlijeka;
- poboljšava rad kardiovaskularnog sustava;
- poboljšava raspoloženje;
- uklanja depresiju;
- poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
Najsigurnija i najkorisnija tijekom razdoblja laktacije je suncokretova halva, jer se u sjemenkama dugo čuvaju korisne tvari.
Korisna svojstva ovog slatkiša, ovisno o vrsti:
| Glavni sastojak | Učinak na tijelo |
| Sjemenke suncokreta | Podržava imunitet, normalizira rad živčanog, kardiovaskularnog sustava, poboljšava rast kose, pospješuje apsorpciju ugljikohidrata. |
| Sezam | Poboljšava funkcioniranje dišnog sustava, uklanja migrenu i sprječava nastanak raka. |
| Kikiriki | Potiče mozak, sprečava bolesti krvi, sprečava razvoj čira i gastritisa, poboljšava sluh, pažnju, pamćenje. |
| Pistacije | Tonizira, sprečava prerano starenje, normalizira metabolizam žlijezda, pomaže u apsorpciji hrane. |
| Badem | Jača koštani sustav, poboljšava sadržaj kalorija u mlijeku. |
Unatoč činjenici da je halva vrlo korisna za HV, ovaj proizvod treba primjenjivati s velikom pažnjom tijekom laktacije, jer može naštetiti djetetu.
Učinci na majčino mlijeko
Sadržaj masti u mlijeku manje ovisi o prehrani tijekom laktacije. Najčešće je ovaj pokazatelj genetski utvrđen i ovisi o nasljedstvu. Tijekom dojenja beba prvo prima prednje mlijeko (od čega 90% čini voda), a zatim stražnje mlijeko (hranjivije je, hranjivije i masnije).
Dakle, ako tijekom laktacije u jednom nastavku dijete jede s jedne ili s druge dojke i ne jede stražnje mlijeko, bit će gore dobiti tjelesnu težinu.
Ako problem nije u nepravilnoj primjeni, već u nedovoljnom udjelu kalorija u mlijeku, tada liječnik može preporučiti majci da jede hranu koja će povećati ovaj pokazatelj. A jedan od njih je upravo halva.
Međutim, ova slatkoća nije za svakodnevnu upotrebu, jer osim alergijske reakcije, može pridonijeti povećanju stvaranja plinova u crijevima i razvoju kolika u djeteta.
Moguće nuspojave kod primjene halve tijekom dojenja
Ova delikatesa ne bi trebala biti na popisu prvih prilikom proširivanja ženskog jelovnika.
Unatoč ogromnom popisu pozitivnih učinaka na tijelo dojilje i bebe, ovaj proizvod također može imati negativan učinak.
S mamine strane
Kad ovu delikatesu konzumira dojilja, ona može doživjeti:
- alergijska reakcija (zbog povećanog sadržaja aminokiselina, proteina i dodatnih sastojaka koji mogu biti u njegovom sastavu.);
- pretežak (jer je ovaj proizvod bogat kalorijama, sadrži oko 469 - 975 kalorija na 100 grama);
- pogoršanje bolesti jetre, gušterača, gastrointestinalni trakt;
- povećana razina šećera (u bolesnika s dijabetes melitusom).
Sa strane djeteta
Kada koristi ovaj proizvod dojilja, mrvice mogu imati sljedeće nuspojave:
- alergijska reakcija (može se javiti u obliku kihanja, kašlja, curenja nosa, košnice, začepljenja nosa);
Ako su se nakon uvođenja ovog proizvoda u prehranu pojavile nuspojave kod majke ili djeteta, privremeno ga ne smijete koristiti!
- poremećaj spavanja;
- anksioznost;
- grčevi u želucu;
- zatvor;
- ukapljivanje stolice;
- nadutost;
- veliko mjesečno debljanje.
Halva tijekom dojenja može prouzročiti najozbiljniju posljedicu - anafilaktički šok.
Kada možete početi jesti halvu nakon poroda i u kojim količinama?
Uvođenje ovog proizvoda u prehranu treba provoditi s oprezom i ne u velikim količinama. Bolje je ovu deliciju koristiti ujutro, prije nego što uzmete bilo koju drugu hranu. Bolje ga je piti s puno nezaslađenog čaja ili prokuhane vode.
Ako bebina majka nikad nije okusila ovu slatkoću prije porođaja, odmah nakon porođaja to ne biste trebali činiti.
Ne preporučuje se uvoditi ovu deliciju u jelovnik dojilje u prvih šest mjeseci nakon rođenja djeteta, posebno u prva tri mjeseca, jer postoji vjerojatnost nadutosti, anksioznosti i kolika kod djeteta. Ako se nisu pojavile nuspojave, možete postupno povećavati količinu proizvoda (dovodeći ga do 100 grama dnevno).
Blagodati ove poslastice možete dobiti ako sadrži prirodne sastojke. Većina komercijalnih slatkiša sadrži mnogo umjetnih dodataka koji mogu pridonijeti alergijama. Stoga je bolje napraviti ga sami.
Kako ispravno kupiti proizvod?
Pri kupnji ovog proizvoda posebnu pozornost treba obratiti na ambalažu i pažljivo pročitati sastav. U njemu bi se trebali navesti samo prirodni sastojci, bez boja, pojačivača okusa itd.
Preporuča se kupnja proizvoda u prozirnoj ambalaži. Pri čemu:
- na njemu ne bi trebalo biti kapljica šećera (ovaj faktor ukazuje na zamjenu većine orašastih plodova ili sjemenki suncokreta karamelom);
- masne kapi (njihova prisutnost ukazuje na kršenje tehnologije njegove pripreme);
- njegova boja ne smije biti tamna (ako jest, tada je proizvod pogrešno pohranjen ili mu je odavno istekao rok trajanja);
- u vakuumskom pakiranju može se čuvati šest mjeseci, i u kartonu - dva mjeseca;
- nakon otvaranja, proizvod se mora prenijeti u staklenu ili keramičku posudu koja se može zatvoriti i ohladite kako biste minimalizirali kontakt maslene slatkoće sa zrakom i zrakama svjetlosti.
Kada kupujete ovaj proizvod po težini, mora biti sitan, lagan i slojevite vlaknaste strukture. Prilikom žvakanja, poslastica se ne smije zaglaviti na zubima. Razdoblje čuvanja u ovom obliku je dva tjedna.
Je li halva dopuštena u prehrani dojenčeta?
Unatoč masi korisnih svojstava, njegova uporaba za dojenčad je zabranjena! Ovog se zahtjeva treba pridržavati do treće godine života. Budući da se komadići ove delicije mogu zaglaviti između zuba i u njima, ozlijediti usnu šupljinu i pridonijeti razvoju karijesa.
Do trenutka kada beba isproba ovaj proizvod, mora dobro žvakati i gutati, jer se lako može zadaviti.
Zaključak
Je li moguće da dojilja ima halvu? Ovo je pitanje prilično kontroverzno, jer osim mase korisnih svojstava, ovaj proizvod ima i nuspojave. Glavni razlog za pojavu kojih su dodatni sastojci, stoga se preporučuje da ga napravite sami ili pažljivo pratite njegov sastav tijekom kupnje ovog proizvoda.
Književnost
- Vodič za majke Zdrava prehrana tijekom trudnoće i dojenja, 2001
- "Kulinarska knjiga dojilje", G.I. Ujak, 2008 (monografija)
- "Praksa hranjenja djece u prvoj godini života", Sankt Peterburg, V.V. Jurijev, 2008.
- "Dojenje i prehrana djece prve godine života", I.M. Vorontsov, Sankt Peterburg, 2000
- Disertacija "Hranjenje male djece u suvremenim uvjetima" L.V. Erman, Sankt Peterburg. 2005. godine
Ocjena članka:
