Juha za bebe dio je svakodnevnog obroka. Postoji mnogo recepata za diverzifikaciju dnevnog jelovnika vaše bebe. Glavna stvar je koristiti proizvode odobrene za dob i ne žuriti s uvođenjem neželjenih sastojaka.
Dječji ručak
Blagodati juha za dječju probavu
Juha je nezaobilazno jelo za djecu i odrasle. Bebama će pomoći da uspostave probavu, lako se apsorbira i pruža tijelu potrebnu tekućinu, nadopunjavajući ravnotežu vode i soli.
Proizvodi u juhi zadržavaju maksimum hranjivih sastojaka koji su toliko potrebni za rastuće djetetovo tijelo. Vrenje je nježan način kuhanja, u usporedbi s dinstanjem i još više vruće. Prvi su tečajevi potrebni kako bi se osigurala probava drugog. Zbog toga je običaj s njima započeti obrok.
Kada ponuditi juhu bebama
Od koliko mjeseci možete svojoj bebi davati juhu:
- Do šest mjeseci beba ne treba dodatnu prehranu, osim majčinog mlijeka;
- Ako beba ima zdravstvenih problema, slabo se deblja ili se primijete simptomi anemije, pedijatri mogu preporučiti ranije uvođenje komplementarne hrane;
- Dojenčadi koja se hrane na bočicu često se savjetuje da nude hranu za odrasle u dobi od 4-5 mjeseci.
Prva juha
Prva juha priprema se u vodi s dodatkom povrća. Povrće se stavlja u juhu, koju je klinac imao vremena kušati, a na nju je već navikao. Ne preporučuje se soljenje, posebno dodavanje drugih začina.
Bilješka! Jelo bi trebalo ispasti tekuće, tako da beba neće imati problema prilikom gutanja. Obavezno se ohladite na temperaturu od 40 stupnjeva. Po prvi puta ponudite djetetu pola žličice i pratite njegovu reakciju.
Kada dati pileću juhu
Uvođenje pileće juhe savjetuje se odgoditi do starosti 8-9 mjeseci. Istodobno, obratite pažnju na djetetovu reakciju. Smatra se da je piletina prilično alergena i može dovesti do osipa ili drugih znakova netolerancije. Tada biste trebali odgoditi uvođenje jela.
Pileći bujon
Kada dati juhu
Mesna juha uvodi se u hranu nakon 10 mjeseci, često bliže godini dana. To je zbog činjenice da tekućina odmah ulazi u crijeva, tvari iz hrane završavaju u općem krvotoku. Kao rezultat toga, jetra počinje naporno raditi na zaštiti tijela, a mokraćna kiselina u krvi doseže svoje granice. Stoga, kako ne bi preopteretili nesavršeni organizam mrvica, ne treba žuriti s uvođenjem mesnih juha.
Juhe u komplementarnoj hrani za bebe
Juhe u komplementarnoj hrani za bebe trebaju sadržavati samo one proizvode s kojima je beba već upoznata. Do godinu dana ne trebate koristiti začine, uključujući sol, i prženje. Juhe za djecu mlađu od godinu dana, čiji su recepti prilično jednostavni, razlikuju se u raznolikosti. Svako će dijete pronaći jelo po svom ukusu.
Od 5 mjeseci do godinu dana
Od 5-6 mjeseci djetetu možete nuditi juhu od tikvica, brokule, cvjetače. Ovo se povrće prvo uvodi u komplementarnu hranu i obično ne izaziva alergije.
Kako kuhati juhu za bebe sa 7-8 mjeseci, ovisi o vještinama žvakanja. U to se vrijeme uvodi krumpir, mrkva, mogu se usitniti miješalicom ili vilicom. Neka se djeca već nose s mikrodozama, druga jedu samo tekuću hranu.
Zatim se u devetom do desetom mjesecu u juhe dodaje meso:
- zec;
- purica;
- kokoš.
Sadrže proteine koji su rastućoj bebi potrebni, a nesavršeni probavni sustav lako ih apsorbira. Bolje je dodati hranu gotovom jelu ili upotrijebiti sekundarnu juhu. Juha se može davati djetetu u malim obrocima.
Već možete unijeti:
- bijeli kupus;
- nakloniti se;
- rajčica;
- cikla.
Uklonite kožicu s rajčice. Bliže godini priprema se riblja juha, u prehranu se dodaje govedina. Ponovno, za sada biste se trebali suzdržati od bujona iz ovih sastojaka. Riječna riba smatra se manje alergenom.
Recepti za djecu mlađu od godinu dana
Važno je ne samo odabrati pravu hranu, već i pripremiti je kako bi beba imala što veću korist.
Bilješka! Dijete se ne može hraniti na silu, zadatak roditelja do godinu dana je upoznati ga s raznim proizvodima i hranom različite konzistencije.
Juha od povrća
Juha od povrća sa pireom savršena je za najmlađe. Može se pripremiti od bilo kojih proizvoda koji su bebi poznati i dolaze po njegov ukus. Na primjer, tikvica, krumpir, mrkva ili brokula, cvjetača.
Korak po korak recept za kuhanje:
- Odabrano povrće dobro operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Obično se uzimaju u jednakim omjerima, ali uvijek možete eksperimentirati;
- Stavite u lonac kipuće vode i kuhajte dok ne omekša;
- Sameljite vilicom ili miješalicom, dodajući vodu kako biste postigli željenu konzistenciju.
Na kraju možete dodati malo maslaca. Dajte djetetu juhu kad se ohladi.
Konzistentnost juhe od povrća za prvo hranjenje
S piletinom
U kojoj dobi možete djetetu davati pileću juhu, ovisi o tome kuha li se u vodi ili juhi. U prvom slučaju možete ga unijeti nakon 7 mjeseci, u drugom - 8-9 tjedana kasnije.
Ako planirate koristiti juhu, tada je nakon prvog kuhanja bolje ocijediti je. Zatim gotovo pileće meso provucite kroz mlin za meso i vratite se natrag u juhu. Možete dodati malo luka, peršina i mrkve. Svi komadići trebaju biti mali, mrkva mora kuhati dok ne omekša.
Za čašu juhe trebat će 70-80 grama mesa. Po želji dodajte žlicu mlijeka ili grumen maslaca na kraju kuhanja.
S mesom
Juhu s mesom najbolje je kuhati u vodi. Proizvod posebno prokuhajte i sameljite u stroju za mljevenje mesa. U juhu dodajte luk i mrkvu. Možete dodati bilo koje povrće koje želite, poput tikvice, krumpira ili brokule. Brašno se koristi za dobivanje konzistencije pirea. Žličica se razrijedi u vodi i doda u jelo tijekom kuhanja.
Gotova juha može se protrljati kroz sito ili upotrijebiti miješalicu. Pogodno je prilagoditi gustoću dodavanjem vode. Za 100 grama mesa trebat će vam otprilike čaša vode, trećina male mrkve i malo luka. Ako u jelo planirate uključiti i drugo povrće, uzmite oko 20 grama svakog.
Riba
Juha za dijete od 10-11 mjeseci može se pripremiti s ribom. Njemu je prikladan file polloka. Ne koristite konzerviranu hranu ni u kojem slučaju:
- Kuhajte krumpir, mrkvu i luk;
- Dodajte ribu, obavezno izvadite kosti i po potrebi očistite. U kipućoj vodi ne treba provesti više od 5 minuta;
- Sameljite juhu, dodajte malu količinu prokuhanog mlijeka po želji.
Za 100 grama ribe potreban vam je mali krumpir, 5 grama luka i trećina mrkve.
S krumpirom
Juha od pire krumpira pogodna je za djecu koja se još uvijek ne nose s komadima. To je izvrstan način za poticanje vještina žvakanja:
- Operite krumpir, ogulite i izrežite na proizvoljne komade;
- Kuhajte dok ne omekša;
- Ako beba pije mlijeko, dodajte količinu koja odgovara dobi. Ne zaboravite da se do godinu dana mora razrijediti vodom. Punomasno mlijeko, i kravlje i kozje, zabranjeno je za takve mrvice;
- Dodajte sok od mrkve ili skuhajte sitno naribano povrće zajedno s krumpirom;
- Posudu ohladite na tjelesnu temperaturu.
Za 200 grama krumpira dovoljno je 100 mililitara mlijeka i žličica soka od mrkve. Trebat će vam barem jedna čaša vode.
Drugi
Juha od brokule lako se priprema i vrlo je zdrava. Kuhajte kupus u količini od 100 grama i jedan krumpir srednje veličine. Što je manje vode u tavi, to će se više hranjivih sastojaka zadržati u povrću. Povrće možete dovesti u stanje pripravnosti u polaganom kuhalu. Kad povrće omekša, istucite miješalicom. Ako želite, možete dodati malo vrhnja s malo masnoće, tada će već ukusna juha dobiti ugodnu kremastu konzistenciju.
Juha od brokule
Rižu možete skuhati i protrljati kroz sito. Nakon toga jelo razrijedite prokuhanim mlijekom, dodajte komad maslaca. Nakon 8-9 mjeseci, dječje juhe kuhaju se s vermicellijem. Možete pripremiti jelo od krumpira, mrkve i luka, dodati šaku tjestenine na samom kraju. Bolje je započeti s proizvodima namijenjenim dječjoj hrani.
Stopa dohrane juhama do godinu dana
Kao i kod svakog novog proizvoda, juha se mora uvoditi postupno. Čak i ako je beba već upoznata sa svim sastojcima, nove kombinacije mogu dovesti do neočekivanih reakcija. Stoga bebi ne biste trebali ponuditi cijeli tanjur za ručak.
Veličine posluživanja
Morate početi hraniti juhom s žličicom. Ako beba normalno reagira, predložite joj koliko jesti. U prvim danima dovoljne su 3-4 žlice. Količinu treba postupno povećavati tako da porcija do godine bude 180-200 grama.
Bilješka! U redu je ako beba jede malo više ili manje. Poznati pedijatar Komarovsky vjeruje da su i sama djeca dobro svjesna svoje prehrane.
Klinac jede sebe i sa zadovoljstvom
Učestalost dopunskog hranjenja
Juha se može ponuditi svaki dan za ručkom. Tekuća hrana dobra je za bebe, normalizira probavu i lako je probavljiva. Glavna stvar je da jela ne sadrže masnu hranu, poput svinjetine, i da se pripremaju bez upotrebe začina. Možete dodati malo soli u obroke, ali imajte na umu da što manje sastojaka koji mijenjaju okus u hrani, to je bolje za bebu.
Juha za bebe nužno se pojavljuje u prehrani i do godinu dana. Dovoljna raznolikost proizvoda dopuštenih za unos omogućuje vam da dijete upoznate s različitim kombinacijama okusa i pronađete njegovo omiljeno jelo. U prehranu trebate dodavati hranu postupno, prateći reakciju malenog.
