Djeca od jedne godine već se mogu i trebaju hraniti juhama. Poboljšavaju proizvodnju enzima koji probavljaju hranu od više sastojaka. Juhe s povrćem zasićuju rastuće tijelo mineralima, vitaminima, aminokiselinama, a žitarice - biljnim proteinima. Kuhati ih nije teško, samo biste trebali pažljivo nadgledati svježinu sastojaka.
Juha od cvjetače
Bebe obično dobivaju kolike od kupusa, ali ne i od cvjetače. Uz to, održava normalnu stolicu kod djeteta. U kuhanom obliku karfiol se bolje apsorbira, a zbog mlijeka i maslaca, juha s njim ispada posebno nježnom.
Komponente:
- cvjetača - 100 gr .;
- tikvice - 100 gr .;
- maslac - 10 gr .;
- mlijeko - 100 gr .;
- jaje;
- sol.
Kako kuhati:
Karfiol sitno nasjeckajte, tikvice nasjeckajte na kockice. Kuhajte povrće 15-20 minuta, začinite solju. Držite lonac na štednjaku nekoliko minuta. Prokuhano povrće istrljajte kroz sito ili u blenderu, ulijte smjesu u juhu. Uključite štednjak i pričekajte da zakuha pa umiješajte jaje u juhu.
Možete koristiti samo žumanjak: pomiješajte ga s maslacem i prokuhanim mlijekom. Napunite juhu ovom homogenom masom.
Juha od mliječne riže
Lagana i zdrava mliječna juha još je jedan dio dječje prehrane. Sadrži ono što je potrebno za zdrav razvoj: vitamine, mikro i makroelemente. Možete ga čak kuhati i od mlijeka u prahu, a neke majke dodaju kondenzirano mlijeko kako bi dijete prestalo biti hirovito i jelo.
Komponente:
- riža - 20 gr .;
- mlijeko - 250 ml .;
- voda - 250 ml .;
- maslac - 10 gr .;
- sol.
Kako kuhati:
Skuhajte rižu (kuhajte 10-15 minuta dok riža ne omekša), razrijedite je s mlijekom i solju. Juha je gotova. Ostaje dodati ulje na tanjur - i možete poslužiti.
Juha od povrća u kaši
Povrće je neizostavna hrana za malu djecu, a u obliku juhe od pirea također se dobro apsorbira. Tako djeca rado jedu i kupus i mrkvu, što se obično odbija. Sastojci za juhu su jednostavni i mogu se naći u bilo kojem hladnjaku.
Komponente:
- krumpir;
- pola mrkve;
- 1 žlica. l. kiselo vrhnje;
- 50 gr. kupus;
- zelje (peršin i kopar);
- 1 žličica biljnog ulja;
- sol.
Kako kuhati:
Skuhajte krumpir i mrkvu. Nakon 5-7 minuta dodajte kupus u tavu. Kad povrće omekša (15 minuta), bacite mu kopar i peršin, nakon nekoliko minuta maknite posudu s vatre, ohladite juhu i trljajte povrće kroz sito ili u blenderu. Otopite povrtni pire u ohlađenoj juhi, dodajte malo soli i pustite da zavrije. Prije posluživanja na tanjur dodajte maslac i kiselo vrhnje.
Juha od polpete
Ovo ukusno i hranjivo jelo svima je poznato od djetinjstva. Djeca se vole bockati po tanjuru, vadeći loptice iz bujona. Tijekom ove aktivnosti brzo pojedu svoj dio.
Komponente:
- govedina - 100 gr .;
- krumpir - 1 kom .;
- cvjetača - 50 gr .;
- rutabaga - 20 gr .;
- pola luka.;
- 1 žlica. grašak u konzervi;
- mrkva;
- komad bijelog kruha;
- čaša vode;
- pola žličice maslaca;
- sol.
Kako kuhati:
Nakon što je pola sata kuhalo meso, juhu ocijedite. Napunite lonac vodom, dovedite meso u pripravnost. Dinstajte povrće, narežite na kockice s pola čaše juhe oko 20 minuta. Prokuhano meso s kruhom provucite kroz mlin za meso. Oblikujte kuglice od mljevenog mesa, ulijte ih zajedno s povrćem u juhu i kuhajte juhu 20 minuta.
Juha s okruglicama od griza
Još jedna mliječna juha koju je vrlo brzo i jednostavno napraviti. To je također učinkovit način da naterate bebu da jede griz.
Komponente:
- 1 žlica. varalice;
- čaša mlijeka;
- 2 žličice maslaca;
- pola čaše vode;
- pola žličice šećera;
- sol.
Kako kuhati:
U lonac ulijte pola čaše vode, posolite i prokuhajte. Kuhajte s uljem i žitaricama na laganoj vatri oko 5 minuta.Dodajte još ulja, temeljito promiješajte. Smjesa za knedle je gotova.
Pomiješajte čašu mlijeka s pola čaše vruće vode i dodajte šećer. Kad smjesa zavrije, u nju žličicom stavljajte male okruglice. Smanjite vatru i kuhajte juhu 5-7 minuta. Spremnost se može utvrditi plutajućim okruglicama. Prilikom posluživanja na tanjur dodajte malo maslaca.
- Kako naučiti dijete samostalno i točno jesti - potpune upute za roditelje
- Kaša za prvo hranjenje
