Teško je zamisliti hranu za odrasle bez dodane soli i šećera. Što je s dječjom hranom? Može li dijete mlađe od 3 godine jesti slanu i slatku hranu? I hoće li naštetiti malom rastućem organizmu? Četiri majke govorile su o ovoj prehrani.
Prvo mišljenje: Slanu i slatku hranu treba naučiti odmah!
Elena, 27 godina, majka Ilye (1 godina 3 mjeseca)
Svaka majka mora osjetiti kako hraniti svoju bebu, u koje vrijeme i kako. Svakom sam jelu dodala malo soli i šećera čim sam uvela komplementarnu hranu. Vjerujem da je sol potrebna za održavanje ravnoteže vode i soli u tijelu. Pa nema šećera!
Razmislite sami, dijete od rođenja pije majčino mlijeko, slatkog okusa. Je li moguće da će nakon toga jesti svježu hranu?
Od navršenih 10 mjeseci moja Iljuša već jede bilo koja jela sa zajedničkog stola, ponekad dodam i malo papra. Evo što je uključeno u našu prehranu: borsch, kharcho, pilaf, heljda s mesom i povrćem, kiseli krastavci, knedle, palačinke, pite, prženi krumpir, pirjani krumpir s mesom, sir, kolačići itd. Čini mi se da ako je dijete od djetinjstva ograničeno u hrani, onda će kad odraste, naprotiv, nasrnuti i početi zloupotrebljavati nezdravu hranu. Samo nemojte odmah nasrnuti na mene s prijekorima, jer ne govorim o punjenju djeteta beskrajnim slatkišima i gaziranim pićima. Mislim samo da je to potpuna glupost - stajati cijeli dan u kuhinji i kuhati kotlete od puretine i brokule na pari.
Natalia, Olyina majka (1 godina 11 mjeseci)
Još dok sam bila trudna pročitala sam hrpu pametnih knjiga i članaka i sa sigurnošću odlučila da svom djetetu neću davati sol i šećer. No, u stvarnosti se pokazalo da je sve puno složenije. Moja je kći odbila jesti takvu hranu, ispljunula je bilo koji povrće, domaći i kupljeni od raznih tvrtki. A kad sam već bio potpuno očajan, odlučio sam pokušati pire posoliti morskom solju, bilo je to oko 7 mjeseci. Pojela ga je sa zadovoljstvom! Od tog trenutka shvatila sam da ne treba misliti da će sol i šećer naštetiti vašem djetetu, jer se danas nalaze svugdje - u dječjim jogurtima, pireima od mesnih konzervi, kolačićima. Čim je Olenka napunila godinu dana, potpuno smo je prebacili za zajednički stol. Naravno, u ovo smo vrijeme morali malo smanjiti sol i šećer u jelima i odreći se toplih začina.
Sada moja kćer ima gotovo dvije godine i s ponosom mogu reći da odrasta kao zdravo dijete. Ni mi nemamo karijesa i problema s bubrezima. Inače, ni sama ne moli za slatko, ali prije pola godine zaljubila se u kisele krastavce :). Ako stvarno želite - onda to treba njezinu tijelu?!
Što se tiče šećera: mnogi moji prijatelji zamjenjuju šećer fruktozom, ali ja osobno nisam pristalica toga. Pročitao sam puno informacija da je fruktoza koncentrirana tvar, što znači da sadrži više kalorija od običnog šećera. A to već može izazvati pretilost. Dakle, bolje je po staromodnom načinu - odgojeni smo na slanim juhama i slatkim žitaricama - a i ja ću to učiniti, jer smo odrasli živi i zdravi!
Dr. Komarovsky: U kojoj dobi dijete može imati šećer i sol?
Doktor Komarovsky govori u kojoj dobi djetetu možete davati šećer i sol:
Još jedno mišljenje: Sol i šećer ne smiju se koristiti u dječjoj hrani!
Svetlana, majka Vladislava (4 godine) i Arsenija (1 godina)
Nikada neću razumjeti i uvijek ću osuđivati one majke koje sa 3 mjeseca daju svojoj djeci boršč, sa 6 mjeseci - kobasice i slanu ribu, a godinu dana - čokoladu punjenu kemijskim dodacima, dok im je drago što je njihovo dijete zadovoljno svime ono jede! Naravno, gore navedeno je krajnost, ali vjerujem da djetetu mlađem od 3 godine u principu ne trebaju sol i šećer.
Neki tvrde da je za dijete bolji okus, ali dragi roditelji, ne zaboravimo da se okusni pupoljci i bubrežne sposobnosti djece ne mogu uspoređivati s odraslima. U djetinjstvu nema potrebe za soli i šećerom!
Naša obitelj je upečatljiv primjer toga. Ovdje nitko ne koristi sol i šećer. Sva jela pripremamo od svježih i prirodnih proizvoda. Za odrasle šećer zamjenjujemo stevijom, a sol algom u prahu i koristimo dobre začine od začina. Inače, zdrava prehrana i vježbanje mogu učiniti čuda! Često me na ulici nepoznati ljudi zamijene sa starijom sestrom moje djece.
Oba moja sina u životu nisu probala slanu i slatku hranu, niti su je tražili. To je glavni razlog što svoju djecu nikada neću slati u državni vrtić s njihovom vrtićkom hranom.
Nadežda, Violettina majka (2 godine 7 mjeseci)
Moja je kći nekoliko puta probala i slanu i slatku hranu s našeg odraslog stola, ali obično joj kuham odvojeno i samo svježa jela. Zajednički stol s nama odmah je isključen, jer je naš suprug Gruzijac i više voli začinjenu orijentalnu kuhinju sa svim vrstama začina, adjike i crvene paprike. A moja kći ima atopijski dermatitis, pa moram biti vrlo oprezan i oprezan pri odabiru hrane za nju, jer hrana sa soli, šećerom i začinima odmah pogoršava bolest. Želim početi dodavati sol i šećer u svoja jela tek nakon 3 godine.
Nije mi teško posebno kuhati za dijete. Pokušavam unaprijed pripremiti još kotleta i polpeta od piletine, puretine i zeca, zamrznuti ih, a zatim kuhati na pari ili u pari, dodati povrće. Preostaje samo kuhati rižu, heljdu ili kuhati juhu s rezancima, a to također ne zahtjeva puno vremena i truda. Moja kćer takvu hranu dobro prihvaća, osim u trenucima kada joj zubi rastu, pa mislim da namjerno poboljšanje okusa hrane djetetu uz pomoć soli i šećera nije potrebno.
- Kada djetetu možete početi davati slatkiše?
- Djeca i slatkiši: koliko, kada, što
Profesor pedijatrije Sergej Niankovsky: sol i šećer u komplementarnoj hrani. Jesu li šećer i sol neophodni u prehrani djeteta mlađeg od godinu dana?
Jesu li šećer i sol neophodni u prehrani djeteta mlađeg od godinu dana? Kako upotreba zaslađene ili slane hrane u djetetovoj prehrani utječe na njegovo zdravlje i razvoj? Na pitanja o soli i šećeru u dječjoj hrani odgovara profesor pedijatrije Sergej Niankovsky:
