Da bi dijete normalno raslo, ne bi se razboljelo i potpuno se razvilo, njegova prehrana mora biti uravnotežena. U prvim mjesecima života vrlo je lako zadovoljiti djetetove potrebe uz pomoć majčinog mlijeka ili adaptirane formule. Dalje, od dobi od 6 mjeseci dijete se počinje upoznavati s komplementarnom hranom, njegov se jelovnik proširuje. Ali to se ne događa uvijek bez poteškoća - bebe odbijaju neke proizvode. Najčešće meso pada u nemilost.
Razlozi za odbijanje
Dohrana od mesa pojavljuje se u prehrani dojenčadi s 8-9 mjeseci. No, mnoge su majke suočene s činjenicom da beba odbija jesti meso ili ispljune hranu čim osjeti novi okus. To se događa iz različitih razloga.
- Djetetu se ne sviđa izgled ni okus mesne kaše. Kad se beba zainteresira za hranu s maminog tanjura, više voli hranu koja ima ljepši izgled i miris, poput komada voća i povrća. No, mnogim mališanima okus, boja i aroma mesa nisu baš privlačni.
- Beba ima malo zuba, pa mu je teško žvakati meso. Taj razlog često uzrokuje nesklonost određenim mesnim jelima, na primjer kotletima na pari ili kuhanim komadima mesa, dok dijete mljeveno meso normalno jede. Čim je mama pokuša priviknuti na komade, mali to odbija.
- Dijete ima netoleranciju prema određenim vrstama mesa ili alergiju na životinjske bjelančevine. S takvim problemima, čak i nakon malog komadića, može se pojaviti osip, mučnina i uznemirena stolica.
Na primjer, za stariju djecu, s 2-3 godine, jedan od razloga što ne žele jesti meso je i spoznaja kako se ono prima. Kad dijete poveže krave, piliće i zečeve koje je baka vidjela u selu s onim što mu je servirano u tanjuru, može odbiti jesti životinju iz sažaljenja prema njemu.
Ostali razlozi odbijanja uključuju loše osjećaje, prevelik dio, nedostatak apetita, vrućina (ljeti želite manje mesa).
Blagodati mesnih jela
Meso i jela pripremljena od njega izvor su bjelančevina s cjelovitim aminokiselinskim sastavom. Od takvih proizvoda dijete će dobiti građevinski materijal koji će postati osnova za sintezu imunoglobulina, hemoglobina, hormona, mišićnih vlakana i enzima. Korisne su i masti dobivene iz mesa, jer ih predstavljaju razne masne kiseline, među kojima ima i onih koje se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu (linolna, arahidonska).
Uz to, mesna jela uključuju puno mikro i makro elemenata. Sadrže puno željeza, predstavljenog najudobnijim oblikom (hem željezo), kao i kalcij, magnezij, cink, fosfor i kobalt. Još jedan plus mesnih jela je njihova gusta struktura koja stimulira aparat za žvakanje.
Da bi se čeljusti normalno razvijale, zubi su zdravi, a probava nije poremećena, dijete mora naučiti žvakati hranu s kojom mesni proizvodi izvrsno rade.
Što učiniti u slučaju neuspjeha?
Prije svega, ne treba raditi veliki problem zbog nespremnosti za jesti meso. U većini slučajeva to se može riješiti bez panike i bez prisiljavanja bebe da prisilno proba mesna jela. Prvo uzmite u obzir dob malene. Ako je ovo dijete, čija je osnova prehrane i dalje majčino mlijeko ili mješavina odabrana prema dobi, tada za njega nema posebne potrebe za mesnim jelima.
U dobi od 9-12 mjeseci, namirnice s komplementarnim namirnicama nisu namijenjene zasićenju djetetovog tijela proteinima, vitaminima i mikroelementima, već upoznavanju djeteta s novim okusima. Stoga, pokušaji navikavanja djeteta na meso trebaju biti oprezni i ne previše ustrajni. Želja za prisiljavanjem djeteta da pokuša ono što ne želi može dovesti do sasvim suprotnog učinka.
Ako je dijete prije normalno reagiralo na meso, a zatim ga iznenada prestalo jesti, također ne treba paničariti. Kako dječja ovisnost raste, to je sasvim normalno. Prije nego što omiljena jela prestanu donositi zadovoljstvo, zamjenjuju se drugom hranom koja je potrebnija za razvoj tijela u određenoj fazi. Često se u takvim slučajevima dijete nakon nekog vremena vrati svojim omiljenim polpetama ili kotletima ili počne jesti meso u drugom obliku.
Evo još nekoliko savjeta kako naučiti dijete jesti meso ako mu se jednostavno ne sviđa.
- Učinite meso komplementarnom hranom raznolikim... Na primjer, ako beba odbije kuhati mesni pire kod kuće, možete joj ponuditi gotovu konzerviranu hranu koja se proizvodi posebno za dječju hranu. Ako beba ne voli proizvode jednog proizvođača, možete kupiti druge vrste mesa ili staklenke druge tvrtke.
- Ponudite meso kuhano na različite načine. Mnoga djeca ne vole mesna jela zbog vlaknaste strukture i pretjerane krutosti, stoga se za veću mekoću meso preporučuje namakati nekoliko sati, a zatim kuhati pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri. Variva, jela na pari ili pečena mogu biti alternativa kuhanom mesu. Uz to, dijete može voljeti jela od više sastojaka, poput okruglica, kiflica ili pita.
- Kuhanje s djetetom. Mnoga djeca voljet će zajedno s roditeljima oblikovati polpete i kotlete, a zatim isprobati rezultat svog rada. Osim toga, takva zabava pomoći će cijeloj obitelji da provede više vremena, što poboljšava odnose.
- Zanimljivo je rasporediti jela. Ako hrana izgleda privlačno, želite je jesti brže. Možda će dijete od 5-7 godina odbiti obični komad mesa, čak i ako je ukusno, ali pristat će na kotlet ukrašen slatkim licem od povrća.
- Pokažite na primjeru... Mala djeca često uživaju u kopiranju radnji odraslih. Stoga, ako mama i tata redovito jedu meso, dijete će se zainteresirati i riskirati da pokuša nešto novo.
Ako je mrvica, uz sve vaše trikove, i dalje hladna prema mesnim proizvodima, nije važno. Prehrana će mu ostati uravnotežena i zdrava čak i bez mesa.
Važno je samo osigurati sve potrebne hranjive sastojke iz druge hrane. Na primjer, mesna jela možete pokušati zamijeniti ribom ako niste alergični na nju.
Riblja jela sadrže lako probavljive proteine, omega-3 masne kiseline, kalcij, jod, vitamine B skupine, cink, fosfor i druge spojeve. Osim toga, prilično su raznoliki, ali mnoga ih djeca u takvim slučajevima odbijaju:
- bojeći se da se ne uguši u kosti - problem se može riješiti kupnjom ribljih fileta;
- odbija specifičan miris - budući da se uglavnom nalazi u riječnoj ribi, djetetu možete ponuditi morsku ribu.
Proteini koji se nalaze u mesu i ribi ne mogu se u potpunosti zamijeniti biljnom hranom, ali mama ne treba brinuti ako su na jelovniku njezine kćeri ili sina prisutni drugi izvori životinjskih bjelančevina, na primjer, jaja i mliječni proizvodi. Od toga će dijete dobiti i dnevnu dozu vitamina D, A, B12, željeza, kalcija i drugih elemenata.
Što se tiče biljnih bjelančevina, ne vrijedi ih dodavati u velikim količinama u djetetovu prehranu. Mnogi se njihovi izvori ne preporučuju u ranoj dobi (orašasti plodovi, grah), uzrokuju kolike kada se konzumiraju u velikim količinama (špinat, kupus) ili su manje probavljivi.
U sljedećem videu čekaju vas preporuke dr. Komarovskog ako vaše dijete odbije meso.
