Diateza, alergije, preosjetljivost - što je to, koja je razlika, kako se manifestiraju i odakle dolaze? Zašto neka djeca mirno jedu čokoladnu tortu s godinu i pol, dok se druga pokrivaju "kandžama" od jednog slatkiša i svrbeža? Danas znanstvenici povezuju ovaj odgovor tijela sa specifičnošću imunološkog sustava i crijevne funkcije. U svakom slučaju, hipoalergenska prehrana za dijete s alergijama ostaje najučinkovitiji lijek. Hrana koja uzrokuje pretjeranu reakciju isključena je iz prehrane.
Slaba dijateza u dojenčadi
Etiologija alergije na hranu
Sama alergija je hipertrofirani odgovor imunološkog sustava na neki vanjski, ponekad i unutarnji podražaj. Istodobno, količina imunoglobulina IgE u krvi naglo raste, što je odgovorno za upalu i u početku služi za borbu protiv helminta u crijevima.
U djece mlađe od 5 godina dijateza je češća. Njegov uzrok je nesposobnost crijeva da apsorbira određene tvari, što uzrokuje reakciju alergijskog tipa. Za razliku od alergija, dijateza se smatra dobnim fenomenom i obično prolazi sama od sebe.
Vrste alergijskih reakcija na hranu
Liječnici nemaju jedinstveno mišljenje, ali većina je sklona vjerovati da vrijedi razlikovati samu alergiju i reakciju prema vrsti alergijske (netolerancija i dijateza).
Dijateza
U novorođenčadi se obično dijagnosticira dijateza. Uzrokuju je „teška“ hrana i tvari koje dolaze s majčinim mlijekom. Česti su slučajevi kada dijatezu uzrokuju vanjski alergeni: molekule kućanskih kemikalija koje plutaju zrakom nakon čišćenja, čestice deterdženta na opranom rublju itd.
Važna informacija! Sve što majka jede i pije, prenosi se djetetu s mlijekom. Stoga je važno da dojilja nadgleda svoju prehranu.
Kako se dijateza očituje:
- "Kore" na obrazima, ispod kose, na bedrima, stražnjici, rukama i / ili drugim dijelovima tijela;
- lokalno crvenilo;
- odvojene crvene točkice i "prištiće" poput urtikarije, lokaliziranih žarišta na obrazima, stražnjici itd .;
- svrbež;
- rjeđe - oteklina.
Kako razlikovati od bodljikave vrućine
Dijatetičke papule prilično je lako zamijeniti s bodljikavom vrućinom, iritacijom kože uzrokovanom slabim imunološkim sustavom epiderme i lošom regulacijom znojenja. Glavna razlika je gdje se pojavljuje osip. Miliaria se širi tamo gdje se koža više znoji, trlja se o tkaninu, na primjer, ispod pelena, ispod pelena, u zoni ovratnika, odakle se kreće prema obrazima. Najbolja prevencija su zračne kupke, kontrastni tuševi. Papule koje su već nastale nisu potrebne, ali je dopušteno brisati slabim odvarom kamilice, špagice i drugih umirujućih biljaka.
Vidi se da se središte bodljikave topline nalazi u zoni ovratnika
Alergija na proteine
Često su djeca mlađa od 1 godine alergična na kravlje mlijeko (CMPA), točnije, na protein u njegovom sastavu. Očituje se kao alergija na hranu (oticanje, crvenilo, osip), kao i povraćanje, proljev, ponekad otežano disanje, curenje iz nosa, kašalj.
Na koji je protein tijelo preosjetljivo, određuje se testom - alergijskim profilom. Neki se proteini, poput α-laktalbumina, β-kazeina ili goveđeg serumskog albumina (BSA), razgrađuju na visokim temperaturama. Ako je razlog u njima, tada u hipoalergenski meni za dijete možete uključiti kuhanu govedinu i teletinu, žitarice kuhane u mlijeku i dobro prokuhano mlijeko. Ostale su vrste bjelančevina u cijelosti ili djelomično otporne na toplinu, a ako je tijelo osjetljivo na njih, morat će se isključiti mliječni i mesni proizvodi.
U svakom slučaju, pedijatri snažno preporučuju hipoalergenu hranu za djecu mlađu od godinu dana: izuzeti sirovo, uključujući pasterizirano kravlje mlijeko.
U pravilu nakon godinu dana prolazi ABKM. Međutim, u rijetkim slučajevima preosjetljivost traje.
Simptomi alergije na proteine kravljeg mlijeka
Intolerancija na laktozu
Ovaj se sindrom smatra normalnim za većinu odraslih. Laktoza je vrsta šećera koja se nalazi u svim vrstama mlijeka, uključujući majčino mlijeko. Hranjiv je, pomaže apsorpciji kalcija i drugih važnih elemenata. Netolerancija na laktozu izuzetno je rijetka u djece mlađe od 5 godina.
Alergija na pelud i dodatnu hranu
U beba mlađih od godinu dana rijetko je, ali ipak postoji prava alergija, uz oslobađanje IgE, uzrokovana hranom, peludom ili drugim alergenima. Sve njegove manifestacije, do plućnog edema. Ponekad je povezan s nerazvijenim imunološkim sustavom, a s godinama slabi ili nestaje.
Alergiju na pelud vrlo često prati unakrsna hrana, odnosno preosjetljivost na plodove koji sazrijevaju istovremeno kada cvjetaju "opasne" biljke. Na primjer, ako ste alergični na pelud pelina, vaše dijete ne može jesti lubenicu. Cjelovit popis pružit će liječnik, najvjerojatnije ćete morati empirijski otkriti što je moguće, a što ne, pokušavajući malo i pričekati najmanje 2 sata.
Quinckeov edem na kapcima
Proizvodi zabranjeni do godinu dana
Najbolja prehrana za novorođenčad i bebe do 8 mjeseci je majčino mlijeko, neonatolozi, pedijatri, nutricionisti i neurolozi to se ne umaraju ponavljati. Do 4 mjeseca beba ne treba dodatnu prehranu. Hipoalergijska prehrana za dijete uspostavlja se samo uvođenjem raznih pirea, sokova i žitarica.
Ako je dijete umjetno hranjeno (na adaptiranom mlijeku za dojenčad), ili majka nema dovoljno mlijeka, a laktaciju nije bilo moguće povećati, tada od 4 mjeseca ima smisla uvesti komplementarnu hranu.
Strogo je zabranjeno do godinu dana:
- agrumi, kivi i ostalo voće i bobičasto voće svijetlog okusa i obiljem esencijalnih ulja,
- čokolada i kakao,
- sirovo i pasterizirano mlijeko,
- bilo koji slatkiš,
- gruba, teška, masna hrana (knedle, prženi kotleti, pilaf, itd.),
- mahunarke, orašasti plodovi, smeđa i divlja riža (hrana bogata uljima i inhibitorima, uključujući fitinsku kiselinu).
Alergijska hrana
Pravilna prehrana za djecu s alergijama
Poželjno je sve voće i povrće do godinu dana davati u prerađenom obliku. Prvo, smanjuje stres na želudac i crijeva, te rizik od dijateze. Drugo, smanjuje broj alergena i dezinficira hranu. Dok slikari ne prorežu, svu hranu treba zgnječiti. Poslije - samo zgnječeno.
Zašto vam treba dohrana? Pire priprema djetetov probavni sustav za normalnu hranu, poboljšava peristaltiku i uzrokuje razvoj mikroflore. Djeca na umjetnom hranjenju često imaju kolike nakon uvođenja dohrane. Prehrana, čak i s ozbiljnim alergijama kod djeteta, treba sadržavati vlakna i biti raznolika.
Važno! Svaki novi proizvod ili jelo mora se unijeti za ručak, u količini od pola žličice, prije mlijeka / smjese. Strogo 1 proizvod tjedno. To je neophodno kako bi se moglo promatrati dijete i njegovu reakciju na novo jelo, kao i kako bi se omogućilo tijelu da se prilagodi neobičnoj hrani.
Ako se dijete ne osjeća dobro nakon novog proizvoda (hirovito je, loše spava), trbuh mu natekne, pojave se osip, proljev ili pojača podrigivanje, proizvod treba odgoditi najmanje mjesec dana.
Primjeri proizvoda koji uzrokuju stvaranje plina
Uzorak jelovnika za alergično dijete 4-6 mjeseci:
- 06:00 - GW.
- 10:00 - jednokomponentni pire od povrća ili jabuka + kaša bez mliječnih proizvoda.
- 14:00 - GW.
- 18:00 - pire od jabuke ili drugog kuhanog voća, na primjer, kruška, + GW.
- 20:00 - GW.
Povrće - tikva, mrkva, buča. Što je okus povrća "mekši", to je bolji, ali potreban je test asimilacije.
Ako ste alergični na mlijeko
Od 6 mjeseci starosti dopušteno je isprobati skuta, kefir, fermentirano pečeno mlijeko i druge fermentirane mliječne proizvode s niskim udjelom masti, bez bobičastog voća, umjetnih sastojaka (arome, bojila) i ostalih "podkushchiteli". Vjeruje se da je ta hrana zdravija i sigurnija od kuhanog mlijeka, ali djeca mogu imati CMPA. Ako nakon prve pola žlice svježeg sira ili kasnije, kad je jelo neko vrijeme u prehrani, beba razvije osip ili druge znakove alergije, trebate napustiti fermentirane mliječne proizvode.
Ako beba mlađa od godinu dana ima alergiju na mlijeko, tijelo se najvjerojatnije neće nositi sa svojim derivatima, kao ni s mesom. Nužno je posjetiti alergologa ili nutricionista i saznati na koji je protein dijete alergično. Možda su bebi dopuštene mliječne kaše i kuhano meso, ali fermentirani mliječni proizvodi su zabranjeni.
Uz to, alergiju često ne uzrokuju proteini, već mliječno-kisele bakterije. U ovom slučaju, za razvoj mikroflore, jelovnik za alergično dijete uključuje više povrća: pire krumpir, kotleti od povrća na pari, žitarice i juhe.
Uzroci i učestalost BACM u beba do 1 godine
Dijeta dojilje s alergijama kod djeteta
Ako je dijete alergično na bilo koju hranu, a doji ga, majci su zabranjeni i „opasni“ obroci.
Ponekad ne postoji alergija, već nedostatak enzima, zbog čega dijete nije u stanju probaviti fermentirane mliječne proizvode, višekomponentna jela, uključujući juhe. Takva djeca pokazuju dojenje što je duže moguće, do dvije godine. Prehrana majke trebala bi biti uravnotežena, svi bi proizvodi trebali biti hipoalergijski (isključeni su agrumi, čokolada itd.), HS treba započeti najranije sat vremena nakon što je majka pojela. To je neophodno kako bi hranjive tvari imale vremena da se apsorbiraju i napune mlijeko.
Neovisna bebina prehrana trebala bi se sastojati od jednokomponentnih žitarica bez mliječnih proizvoda, juhe, kuhane 3 sata, ako nema preosjetljivosti - dobro kuhanog povrća (jedno povrće po obroku). Svi recepti trebaju biti jednostavnog sastava, ali istodobno prehrana treba biti raznolika. Slatkiši, fermentirano mlijeko, svježe voće i bobice, sirovo mlijeko krava i drugih životinja, čak i koza potpuno su isključeni.
Hrana koju treba isključiti i ograničiti ako su roditelji alergični
Što može dojilja
Proizvodi koje dozvoljava dojilja:
- Sve juhe koje ne sadrže mahunarke, kupus, repu, riblje konzerve. Tekuće jelo treba biti prisutno u prehrani 1-2 puta dnevno;
- Pire krompir;
- Kuhano meso, pileća prsa, s pažnjom - kuhana riba, puretina;
- Kaša, osim graška, smeđe ili divlje riže, zobene pahuljice, ako uzrokuje opuštanje, i kukuruzna kaša je nepoželjna;
- S pažnjom - pekare sa sirom, pogačama i ostalim;
- Tepsije od svježeg sira i povrća;
- Tjestenina (umjereno)
- Voda - najmanje 3 litre dnevno;
- Čajevi s komoračem ili koprom za pojačavanje laktacije (2-3 puta dnevno).
Od 3 mjeseca na svoj jelovnik možete dodati zelene jabuke. Od 4-5 mjeseci - dinstano i kuhano povrće. Od 6 mjeseci - svježi krastavci, banane (s pažnjom).
Alergije u dojenčadi prije su iznimka nego pravilo. Obično govorimo o dijatezi i nezreloj crijevnoj mikroflori. Prvo dohranjivanje treba započeti najranije 4 mjeseca, postupno dodajući u prehranu djeteta povrće, voće, meso, žumanjak (prednost treba dati prepelicama, jer je piletina više alergena), svježem siru i ostalim fermentiranim mliječnim proizvodima. Zadatak je postupno pripremati djetetov gastrointestinalni trakt za grubu „pravu“ hranu. Sve nove obroke treba uvoditi postupno, a reakciju treba pažljivo pratiti tijekom nekoliko dana. Dopušteno je dopunjavanje prehrane jednom tjedno kako bi se tijelu dalo vremena za prilagodbu.
