1. Blagodati kozjeg mlijeka
Želite li da vaše dijete dobije najzdraviju dječju hranu? Onda je ova publikacija za vas!
Davne 1906. godine Svjetski kongres dječjih liječnika prepoznao je kozje mlijeko kao najbolju "mliječnu formulu" za novorođenčad. Iako se u to vrijeme već pojavila prva adaptirana mliječna hrana, koja je bila mješavina mlijeka u prahu s brašnom i vitaminima. Ovo priznanje potvrdilo je pozitivno iskustvo konzumacije kozjeg mlijeka koje je akumuliralo čovječanstvo.
Suvremena znanost potvrđuje blagodati i ekskluzivnost kozjeg mlijeka.
1.1. Izvrsna probavljivost i asimilacija
Udobna probava djeteta jamstvo je njegovog dobrog raspoloženja i majčinog duševnog mira. Ne postoji ništa bolje od majčinog mlijeka. Nažalost, dojenje je sve teže. Kada odabirete adaptirano mlijeko, donesite odluku - volite li više kozje ili kravlje mlijeko za svoje dijete?
- U usporedbi s kravom proteini kozjeg su po sastavu sličniji proteinima majčinog mlijeka... To čini kozje mlijeko lakšom za probavu.
- Kozje mlijeko apsorbira se i probavlja gotovo dvostruko brže od kravljeg mlijeka. Vrlo je važno napomenuti da kazein od kozjeg mlijeka stvara mekši kazeinski ugrušak u želucu, koji se brže probavlja i normalizira probavu, smanjujući sklonost zatvoru.
1.2. Prednosti i velika bioraspoloživost kozjeg mlijeka
Kemijski sastav kozjeg i kravljeg mlijeka, iako međusobno bliski, razlikuje se u kvaliteti.
- Masti od kozjeg mlijeka... Do 55% energije u dječjem tijelu mlađoj od jedne godine dolazi iz masti. Dakle, ne bojimo se ove riječi! Kozje mlijeko sadrži više korisnih kratkih i srednjih lanaca masnih kiselina potrebnih za djetetov razvoj. Masti od kozjeg mlijeka sadrže i više nezasićenih masnih kiselina. Ljudsko ih tijelo ne proizvodi, pa su stoga među vitalnim komponentama prehrane.
- Elementi u tragovima... Kozje mlijeko odlikuje se većom bioraspoloživošću željeza i kalcija. Sadržaj željeza u kozjem mlijeku veći je nego u kravljem, a ujedno se i bolje apsorbira. U usporedbi s kravljim, kozje mlijeko sadrži gotovo dvostruko više bakra, tri puta više mangana i jedan i pol puta više molibdena.
- Vitamini. Kozje mlijeko bogatije je od kravljeg mlijekom sadržajem vitamina C, A i D.
- Nukleotidi i oligosaharidi... Kozje mlijeko sadrži 4-5 puta veći sadržaj prirodnih nukleotida i oligosaharida, koji ne samo da pomažu u održavanju ravnoteže crijevne mikroflore, već i pozitivno utječu na imunološki sustav.
Tako svakodnevna konzumacija kozjeg mlijeka, bogatog prirodnim sastojcima, pomaže u smanjenju potrošnje njihovih analoga. Kozje mlijeko i smjese na njegovoj osnovi su prirodni i zdravi proizvodi.
1.3. Dobra tolerancija na kozje mlijeko
Kozje mlijeko se dobro podnosi, što je vrlo važno za bebe koje ne podnose uvijek odbijanje ili prihranu od hranjenja adaptiranim mlijekom.
Loša tolerancija ili netolerancija na kravlje mlijeko ima potpuno drugačiju prirodu od alergija i često ovisi o raznim funkcionalnim poremećajima gastrointestinalnog trakta, raznim nealergijskim reakcijama, neurološkim bolestima itd. U ovom se slučaju preporučuje kozje mlijeko za koje se sada zna da se probavlja i apsorbira brže i bolje od kravljeg mlijeka.
Pažnja! Za točnu dijagnozu uvijek se obratite svom liječniku, a ne Internetu! Znam da s utvrđenom alergijom na bjelančevine kravljeg mlijeka (CMP), kozje se mlijeko ne preporučuje za prehranu - može izazvati unakrsnu alergiju.
2. Mane kozjeg mlijeka
Bilo bi nepravedno opisivati isključivo vrline kozjeg mlijeka. Objektivno razgovarajmo o njegovim nedostacima.
2.1. Visoka cijena
Ukusno i hranjivo kozje mlijeko zahtijeva visoke standarde higijene, prehrane i dobrobiti životinja. Tek tada kozje mlijeko neće posebno "mirisati na kozu". U nekim zemljama uzgoj koza na farmi ima dugu povijest i danas je doveden do savršenstva (https://www.kabrita.ru/o-nas/ot-fermy-do-butylochki/). Primjerice, u Kraljevini Nizozemskoj uzgoj koza datira unatrag nekoliko stoljeća, a moderne poljoprivredne tehnologije omogućuju dobivanje mlijeka najviše kvalitete. Mlijeko iz Nizozemske smatra se jednim od najukusnijih, najslađih i najhranjivijih na svijetu. Ovdje možete pogledati kratki video o uzgoju koza i proizvodnji smjesa.
2.2. Nedostatak ukusnog i visokokvalitetnog kozjeg mlijeka.
Vrlo je teško kupiti ukusno kozje mlijeko ne samo u trgovini, već i od privatnih vlasnika. Uvođenjem zabrane uvoza nizozemskog i francuskog kozjeg mlijeka izbor se suzio na nekoliko proizvođača, ali okus takvog mlijeka i dalje zaostaje za visokim standardima organoleptičkih svojstava. Općenito, možete kupiti kozje mlijeko, ali to je za jako velikog obožavatelja!
3. Kozje mlijeko za bebe
Trebate li odabrati kozje ili kravlje mlijeko za svoju bebu?
Naravno, za djecu i odrasle poželjnije je odabrati kozje mlijeko. A ako govorimo o bebama i maloj djeci (do godinu dana), onda moramo biti oprezni! Tijelo djeteta od rođenja priroda je usmjerena na probavu isključivo majčinog mlijeka. Majčino mlijeko razlikuje se od životinjskog mlijeka u smislu proteina, masti i ugljikohidrata. Toliko da pedijatri ne preporučuju hranjenje djece običnim mlijekom do dvije godine starosti. Ako dojenje nije moguće, adaptirano mlijeko uvijek će pomoći mami i djetetu.
3.1. U kojoj dobi se djeci može davati kozje mlijeko
Djeci od dvije godine poželjno je davati prirodno kozje i kravlje mlijeko. Ne preporučuje se davanje običnog mlijeka bebama i djeci mlađoj od godinu dana, jer im njegov sastav ne dopušta da u potpunosti probave i asimiliraju ovaj proizvod.
3.2. Formula od kozjeg mlijeka za novorođenčad
Razgovarajmo o prednostima smjesa od kozjeg mlijeka, a kao primjer uzmimo smjese Kabrita® prilagođene na bazi kozjeg mlijeka za ugodnu probavu:
- Smjese od kozjeg mlijeka Kabrita® pojavile su se na ruskom tržištu 2012. godine. Mješavinu proizvodi glavni međunarodni proizvođač mliječnih proizvoda u Kraljevini Nizozemskoj. Vrlo je važno da su smjese izrađene od ekološki prihvatljivih sirovina, u najmodernijem pogonu koji jamči sigurnost proizvoda.
- Smjese su izrađene od prirodnog kozjeg mlijeka za koje se zna da se dobro podnosi i apsorbira. Prema istraživanjima, 9 od 10 majki koje su svoju djecu hranile Kabrita® formulama zabilježile su dobru toleranciju formula i njihov pozitivan učinak na probavu i funkcionalne poremećaje probavnog trakta (smanjenje učestalosti i intenziteta zatvora, kolika i nadimanja).
- Odnos sirutke i kazeina u smjesi jednak je onome u majčinom mlijeku - 60% kazeina i 40% sirutke.
- Formula za dojenčad s kozjim mlijekom obogaćena je jedinstvenim kompleksom masti DigestX® koji olakšava probavu nadopunjavajući učinak kozjeg mlijeka.
- Formule od kozjeg mlijeka obogaćene su prebioticima i probioticima, omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, 26 vitamina i minerala.
- Smjesa sadrži veliku količinu prirodnih nukleotida i oligosaharida kozjeg mlijeka, što omogućuje smanjenje uvođenja njihovih sintetičkih analoga u proizvod.
- Smjesu odlikuje blagi kremasti okus, ovo je važno, jer ih bebe rijetko odbijaju, dobro jedu i udebljaju se u dobnom rasponu.
4. Zaključak
Takav moderan i bogat sastav mliječnih formula pomaže uspostaviti probavu, što je vrlo važno za bebe koje s dojenja prelaze na umjetno hranjenje. Uistinu, tijekom ovog teškog razdoblja djeca vrlo često pate od zatvora i kolika.
Formule od kozjeg mlijeka pomažu u poboljšanju udobnosti probave, ostavljajući više vremena za radost i mir.
