Recepti za dojenčad bez palminog ulja

O štetnosti dodavanja palminog ulja u hranu, uključujući onu namijenjenu bebama, aktivno raspravljaju i stručnjaci i mladi roditelji. Mame su uznemirene prisutnošću takvog biljnog sastojka u mnogim adaptacijama za dojenčad, koja čak hrane i novorođenčad. A ako ne žele dati ovo ulje svojoj bebi, tada pitanje odabira dječje hrane bez takve komponente postaje vrlo relevantno.

Zašto je palmino ulje u smjesi?

Ovaj biljni proizvod dobiven je iz uljne palme i koristi se u hrani širom svijeta. Obično je uključen u adaptaciju za dojenčad kao jedna od frakcija koja se naziva palmin olein. To omogućuje da sastav masti takve prehrane bude bliži sastavu majčinog mlijeka, pružajući djetetu razne masne kiseline.

Blagodati palminog oleina uključuju visok sadržaj vitamina A i E, dobru apsorpciju (95–97%) i prisutnost karotenoida. Što se tiče štete, od smjesa s dodatkom palminog ulja manje apsorbira kalcija, što može utjecati na zdravlje kostiju, stoga se ovaj mineral dodaje u sastav takvih proizvoda u većim količinama. Uz to, zbog vezivanja kalcija s masnim kiselinama nastaju sapunaste tvari zbog kojih su mogući zatvor i kolike. S tim se problemom borimo uključivanjem pre- i probiotičkih tvari u smjesu.

Još jedan nedostatak uljnog palminog oleina je visok u zasićenim mastima. što ako se prekomjerno konzumira, takva biljna mast šteti kardiovaskularnom sustavu.

Međutim, umjerena uporaba (a u adaptiranom mlijeku za dojenčad palmino ulje je obično samo jedna vrsta masti) ne šteti, pa se ne biste trebali bojati dječje hrane s ovom komponentom.

Zahvaljujući uključivanju palminog oleina u prahu za adaptirane adaptirane mliječne formule za dojenčad, takva je hrana zasićena mastima važnim za razvoj djeteta. Za razliku od majčinog mlijeka koje sadrži palmitinsku kiselinu, kozje ili kravlje mlijeko ne sadrži ovaj spoj. A budući da je upravo takva masna kiselina prisutna u palminom ulju u najvećoj količini, ona se dodaje smjesi kako bi te zamjene bile što sličnije mlijeku iz majčinih dojki.

Međutim, istraživanja i profesionalna uvjeravanja o bezopasnosti palminog oleina za novorođenčad i dojenčad često su neuvjerljivi za mlade roditelje. Palmovo ulje vide kao jeftinu zamjenu za kvalitetnije masti i pokušavaju ga izbjegavati u prehrani. Za njih se adaptirana mliječna hrana za dojenčad proizvodi bez ove komponente, a danas ih predstavlja prilično širok raspon. Mast palme u ovoj dječjoj hrani zamijenjena je drugim biljnim mastima, poput kokosa ili repice.

Neki su proizvođači pronašli drugi izlaz - počeli su razgrađivati i modificirati palmin olein, dodajući u mješavinu mlijeka samo njegove pojedinačne fragmente koji ne ometaju apsorpciju kalcija. Primjer takve smjese je "Nutrilon Comfort 1", koji sadrži beta-palmitinsku kiselinu.

Vrste smjesa bez palminog ulja

Postoji nekoliko vrsta dječje hrane koja ne sadrži palmino ulje. Takve smjese podijeljene su u sljedeće vrste.

Proizvodi od kravljeg mlijeka. Za novorođenčad se izrađuju od sirutke u kojoj smanjuju količinu bjelančevina i kalcija, mijenjaju sastav masti i povećavaju sadržaj laktoze. Takvi proizvodi za bebe od 0 do 6 mjeseci označeni su brojem 1, za prerano rođenu djecu i djecu niske porođajne težine brojem 0 ili prefiksom. Smjese s brojem 2 koriste se za hranjenje beba starih 6-12 mjeseci. Mogu biti ne samo sirutka, već i kazein. Odvojeno se razlikuju fermentirane mliječne smjese koje imaju sposobnost poboljšanja probave potičući razvoj bakterija mliječne kiseline.
Smjese od kozjeg mlijeka. Njihov se sastav smatra najbližim ljudskom mlijeku. Takva se hrana dobro apsorbira, bogata mineralima i vitaminima, kao i biljnim mastima.
Mješavine bez laktoze ili hrana s smanjenim laktozom. Oni su indicirani za crijevne infekcije i neinfektivni proljev. Dijeta bez laktoze koristi se za djecu s intolerancijom na mliječni šećer.
Hipoalergene smjese... Daju se dojenčadi koja su razvila alergijske bolesti. Ako mrvice potpuno ne podnose bjelančevine kravljeg mlijeka, mješavina soje bez mlijeka bit će izlaz.
Proizvodi protiv refluksa. Takve se smjese koriste u djece s refluksnom bolešću. Pomažu u rješavanju obilne regurgitacije nakon jela.

Indikacije

Postoje situacije u kojima je izbjegavanje adaptiranog mlijeka za dojenčad sa palme prikladno i važno za podršku djetetovog zdravlja. Prikazano je hranjenje formulama bez palminog oleina:

djeca s kardiovaskularnim patologijama;
bebe s oštećenom probavom uobičajenih smjesa, na primjer, uz zatvor, obilnu regurgitaciju, kolike i tako dalje;
bebe koje imaju oštećenu mineralizaciju kostiju.

Jedina kontraindikacija za uporabu smjesa koje ne sadrže palmino ulje je preosjetljivost na bilo koju od njihovih komponenata. Ako se pojave alergijski simptomi, preporuča se odabrati drugu prikladnu prilagođenu prehranu zajedno s pedijatrom.

Ocjena najboljih smjesa iz kravljeg mlijeka

Prema recenzijama, roditelji radije daju bebama tako prilagođene formule koje ne sadrže palmino ulje.

Similac. Takvu dječju hranu proizvodi Abbott, nudeći linije Classic, Gold i veliki izbor posebnih formula za djecu s alergijama, kolikama, intolerancijom na laktozu, malom težinom i drugim problemima. Prednosti takvih proizvoda su odsutnost maltodekstrina, dobro otapanje, prisutnost karotenoida, nukleotida, važnih masnih kiselina, pre- i probiotika, luteina. Takve karakteristike pružaju hrani "Similak" oko 80% pozitivnih ocjena.

Među svojim nedostacima često se napominju visoki troškovi. Mješavina biljne masti u proizvodima Similac uključuje suncokretovo ulje, kokosovo ulje i sojino ulje.

Nestogen. Tako prilagođenu hranu za bebe proizvodi poznata tvrtka Nestle. Proizvod uključuje laktobacile, uravnoteženi vitaminsko-mineralni kompleks i prebiotike. Ne sadrži GMO, arome, konzervanse ili druge opasne sastojke. Biljne masti u Nestogenu predstavljaju ulja uljane repice, suncokreta i kokosa s niskim udjelom eruka. Takva smjesa dobiva više od 80% pozitivnih recenzija, u kojima je pohvaljena zbog visoke kvalitete, dobre tolerancije, razumne cijene, jednostavnog razrjeđivanja bez grudica. Mane "Nestozhena" su kartonska kutija i nezgodna mjerna žlica.

Nan Optipro. Ovo je još jedan proizvod iz Nestléa koji sadrži optimizirani proteinski kompleks, nukleotide, bifidobakterije, vrijedne ARA i DHA masne kiseline, l-karnitin, minerale i vitamine važne za razvoj. Među biljnim mastima u takvoj smjesi nalaze se sojino, kokosovo i suncokretovo ulje. Otprilike 80% recenzija o hranjenju dojenčadi Nan Optipro je pozitivno. U njima se prednosti proizvoda nazivaju dostupnost, ugodan okus, prikladna limenka, brzo otapanje.

Nutrilak premium. Takav proizvod ruske tvrtke "Infaprim" sadrži lutein, omega masti, prebiotičke komponente, nukleotide, kompleks vitamina i minerala. Iz ove smjese beba će dobiti prirodnu mliječnu masnoću, sojino, kokosovo i suncokretovo ulje, a u njoj nema palminog ulja, poput uljane repice. U oko 90% pregleda majke su zadovoljne hranjenjem takvom smjesom. Napominju da se prah lako razrjeđuje, pristupačan je i ima dobar ukus većine beba. Mane smjese uključuju prisutnost maltodekstrina i nezgodno pakiranje.

Bellakt premium... Ova novost poznatog bjeloruskog proizvođača za bebe u prvih 6 mjeseci života sadrži 60% proteina sirutke, laktozu, žive bifidobakterije, riblje ulje, lutein, vitaminsko-mineralnu formulu i prebiotike. Biljna ulja u sastavu takvog proizvoda predstavljaju soja, suncokret i kokos.

Popis formula s kozjim mlijekom

Ako uzmemo u obzir dječju hranu na bazi kozjeg mlijeka, tada palmino ulje nema u takvim proizvodima.

"Dadilja". Ovu liniju prilagođene suhe hrane za djecu proizvodi Bibicall. Za proizvodnju ovih proizvoda koristi se prirodno kozje mlijeko životinja koje pasu na Novom Zelandu. Prednosti ovih smjesa uključuju prisutnost probiotika, omega masti i nukleotida u sastavu. Asortiman uključuje proizvod "Classic" i liniju "s prebioticima". Masti u svom sastavu predstavljaju ulja kokosa, suncokreta i repice.

Prehrana "Nenny" ima više od 90% pozitivnih odgovora majki, u kojima je jedini nedostatak prilično visoka cijena. Ostali nedostaci su prisutnost maltodekstrina u formuli.

Cabrita Gold. Ova dječja hrana proizvodi se u Nizozemskoj od 100% kozjeg mlijeka, pa je pogodna za bebe koje negativno reagiraju na kravlje mlijeko. Smjesa dodatno uključuje bifidobakterije, nukleotide i prebiotike, kao i riblje ulje, kolin i taurin. Ne sadrži šećer i maltodekstrin, a više od 80% recenzija je pozitivnih. Profil masti Cabrite uključuje ulje uljane repice, suncokreta i palme, međutim potonje predstavlja modificirana verzija - beta-palmitat, koji ne tvori kalcijeve sapune.