Češnjak je poznat po svojim korisnim svojstvima i često se koristi u kuhanju kao začin. Međutim, može li se davati djeci prvih godina života i kako ga pravilno uvesti u dječji jelovnik kako ne bi naštetio zdravlju bebe?
Korist
- Bogat mikroelementima, fitoncidima, vitaminima C, D, B-skupinama, A, fitosterolima i mnogim drugim vrijednim spojevima.
- Zbog baktericidnih svojstava naziva se prirodnim antibiotikom. Međutim, ne inhibira crijevnu mikrofloru.
- Ima sposobnost jačanja imunološkog sustava, pa je popularan za prevenciju ARVI.
- Jedeći je stimulira apetit, pa se savjetuje dodavanje jelima mršavoj djeci.
- Tradicionalna medicina preporučuje upotrebu ove povrtne kulture za liječenje vrućice, crva, rahitisa, suppurationa i tuberkuloze. Ali najčešće se češnjak koristi za liječenje nosa, kašlja i drugih manifestacija prehlade.
- Njegov sok pomaže ublažiti svrbež kože od uboda insekata, herpetičnih erupcija i bradavica.
Više o svojstvima češnjaka možete saznati iz videozapisa.
Minuse
- Prilično je težak u želucu, pa se ne daje maloj djeci.
- Ima sposobnost nadraživanja sluznice, što ga čini zabranjenim za gastritis i druge gastrointestinalne bolesti.
- Moguća je alergijska reakcija koja se očituje svrbežom kože, osipom na tijelu, oticanjem lica ili respiratornog trakta i smanjenjem tlaka. Alergija je moguća ne samo na upotrebu takvog povrća, već čak i na udisanje njegovih para.
- Neka djeca ne vole okus i miris ovog povrća.
- Pretjerana konzumacija takvog povrća dovodi do žgaravice i bolova u trbuhu.
- Češnjak je kontraindiciran kod visoke tjelesne temperature (iznad + 38 ° C), bolesti bubrega, prekomjerne tjelesne težine i epilepsije.
Od koliko mjeseci se može uvesti dopunska hrana?
Dopušteno je uvođenje termički obrađenog češnjaka u dječju prehranu od 8-9 mjeseci, a uz poznavanje svježeg povrća koje kombiniraju čekati i do tri godine.
Kako dati?
Za djecu mlađu od godinu dana dodaje se juhama i povrćnim pireima u količini do 1/2 klinčića dnevno, počevši od malog komada. Može biti prisutan i u mesnim jelima. Savjetuje se da ga uključite u dječji jelovnik najviše dva puta tjedno.
Svježi češnjak za bebe starije od 3-4 godine dodaje se salatama, mesu, grickalicama od sira ili jaja. Mogu se koristiti i za trljanje kruha. Štoviše, za djecu ove dobi dnevna količina sirovog češnjaka ne smije prelaziti 1 češanj, a optimalna učestalost upotrebe je 3 do 5 puta tjedno.
U dobi od 10 godina broj lobula može se povećati na 3-4 dnevno.
Ukusni recepti
Možete kuhati s češnjakom:
- Grickalica sa sirom. Na finom ribežu naribajte 100 g sira, dodajte sitno naribani češanj češnjaka i pomiješajte sa žlicom kiselog vrhnja. Ovo je predjelo ukusno i kao zasebno jelo i kao namaz na kruhu.
- Povrtna salata. Nasjeckajte jednu rajčicu, jednu papriku i jedan krastavac, dodajte im feta sir narezan na kockice (50-100 g). Iscijedite sok iz jednog češnja češnjaka, pomiješajte s maslinovim uljem i začinite salatu.
- Zdravice. Smeđi kruh narežite na kriške, a smeđi na suhoj tavi ili tosteru. Dok je kruh vruć, naribajte ga nasjeckanim vlascem i pospite tvrdim sirom.
- Maslac. Ogulite i sitno naribajte češnjak, nasjeckajte kopar ili peršin. Sve pomiješajte s omekšanim maslacem. Takav maslac namaže se na kruh.
U sljedećem videozapisu možete vidjeti kako drugačije kuhati češnjak za dijete koristeći ostatke krastavaca krastavaca.
Mišljenje Komarovskog
Poznati pedijatar smatra da preventivni učinak češnjaka nije toliko izražen kao njegov psihološki učinak na stanje djetetove rodbine.
Komarovsky ne poriče da je postavljanje takvog povrća u dječju sobu preventivna mjera protiv prehlade, ali ako bolest započne, ovo povrće, prema popularnom pedijatru, više neće pomoći.
Savjeti
- Ako je beba na par češnjaka ili dodavanje ovog povrća u hranu reagirala jakom alergijskom reakcijom, nazovite liječnika da biste dobili recept za antihistaminike.
- Kada ga kupujete, birajte velike glave. Moraju biti čiste i nepropusne, a ljuske na takvim glavama moraju biti netaknute i suhe.
- Za skladištenje koristite mreže, perforirane posude ili košare. Najbolja temperatura za čuvanje ovog povrća je + 4 + 10 stupnjeva.
- Ako se djetetu miris ne sviđa, tada prije kuhanja možete ukloniti klice iz klinčića (oni su najmirisniji). Uz to, miris će manje smetati ako češnjak ne natrljate, već ga narežete na male komadiće.
Pomoću sljedećeg kalkulatora saznajte je li težina vašeg djeteta normalna.
