Dopunska hrana od povrća jedna je od najvažnijih za dijete u prvim godinama života, jer djetetu pruža vrijedne vitamine, vlakna, elemente u tragovima i druge korisne tvari. Rajčica je jedno od omiljenih povrća i odraslima i djeci. No njihova svijetla boja izaziva zabrinutost, stoga bi roditelji prije uvođenja tako ukusnog i zdravog povrća u dječji jelovnik trebali saznati više o njegovom utjecaju na dječje tijelo i optimalnom vremenu za upoznavanje rajčice u različitim oblicima.
Korist
- Rajčica je bogata vitaminima B1, PP, K, A, B2, beta-karotenom, kalijem, jodom, bakrom, željezom, kalcijem, cinkom i mnogim drugim vrijednim spojevima.
- Sastav rajčice sadrži tvar likopen koja povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav. Također ima sposobnost prevencije raka. Važno je znati da se njegova asimilacija poboljšava termičkom obradom rajčice.
- Zrela rajčica sadrži organske kiseline, fitoncide i pektin. Oni su korisni za probavni trakt i sustav za izlučivanje.
- Rajčica se smatra dobrim antioksidansom. Također ima antibakterijska i protuupalna svojstva.
- Jesti rajčice razrjeđuje krv, ubrzava metaboličke procese i smiruje živčani sustav.
- Rajčica je dobra kao međuobrok jer može potaknuti apetit.
Pogledajte dolje za više detalja.
Minuse
- Na rajčicu se često javlja alergijska reakcija.
- Rajčica je kontraindicirana kod bolesti probavnog sustava, kao i kod bolesti bubrega.
- Staklenička rajčica može sadržavati previše kemikalija koje mogu otrovati vašu bebu.
- Pretjerana konzumacija rajčice prijeti problemima s probavnim traktom.
Od koliko mjeseci možete uvesti u komplementarnu hranu?
Termički obrađena rajčica može se uvesti u prehranu djece od 10. mjeseca starosti.
Svježe rajčice ne treba davati djeci mlađoj od jedne godine.
Kako dati?
Dijete prve godine možete upoznati s rajčicama u obliku soka od rajčice ili pirea od rajčice.
Najbolji izbor bio bi gotov proizvod pouzdanog proizvođača dječje hrane. Prvi obrok ne smije biti veći od 1/2 žličice proizvoda, a ako se tolerira, može se postupno povećavati.
Mrvicama starijim od godinu dana nudi se sirova, pelat (za oguljenje povrća, oparenje kipućom vodom).
Za jednogodišnju djecu rajčica se usitni u pire krumpiru, a za djecu stariju od 1,5-2 godine koja su već naučila žvakati može se dodati salatama i grickalicama. Istodobno se preporuča začiniti jela biljnim uljem, jer poboljšava apsorpciju likopena. Ako dijete ima probavne probleme, ne preporučuje se kombinirati rajčicu i krastavce u salatama.
Jela s rajčicama za djecu stariju od 3 godine postaju sve raznolikija - peku se s drugim povrćem, sirom ili mesom, dodaju juhama, raznim salatama i pitama. Ne kombinirajte rajčice s mliječnim proizvodima.
Trebam li dati ukiseljenu ili ukiseljenu rajčicu?
Konzervirana i ukiseljena rajčica sadrži sastojke štetne za djetetov organizam (ocat, sol, ljuti začini), stoga se ne preporučuju za dječju hranu mlađu od 3 godine, a za bebe u dobi od 4 do 7 godina dnevni udio takvih proizvoda trebao bi biti ograničen.
Ako dijete ima problema s bubrezima, krvnim tlakom i srcem, rajčica u slanom ili ukiseljenom obliku uglavnom mu je kontraindicirana.
Savjeti za odabir
Za dječju hranu najbolje je koristiti mljevenu rajčicu jer u stakleničkom povrću ima više kemikalija. Kupujte neoštećeno, zrelo povrće ravnomjerno obojeno i bez tamnih mrlja ili trulih područja.
Što učiniti ako imate alergiju?
Ako dijete koje je prvi put probalo rajčicu ili u roku od nekoliko dana ima alergijsku reakciju u obliku osipa, probavne smetnje, curenja iz nosa, suhog kašlja, područja crvenila na koži ili drugih znakova, proizvod mora biti otkazan.
U slučaju ozbiljnih simptoma, trebate se posavjetovati s liječnikom kako bi on mogao propisati odgovarajući tretman, a preporučuje se ponovni test uvođenja rajčice u prehranu u kasnijoj dobi.
Pomoću sljedećeg kalkulatora saznajte je li težina vašeg djeteta normalna.
