Kaša zauzima posebno mjesto u prehrani male djece, pa bi svaka majka trebala znati u kojoj dobi vrijedi početi hraniti mrvice žitaricama, koje žitarice odabrati za njih i kako kuhati ovo jelo od žitarica za bebe.
Profesionalci
- Kaša sadrži ugljikohidrate, biljne bjelančevine, vitamine, masti, dijetalna vlakna i minerale. Sve su ove tvari važne za rastuće dječje tijelo.
- Mama uz pomoć žitarica lako može diverzificirati dječji meni.
- Za bebe s alergijama, crijevnim bolestima, nedostatkom enzima i drugim problemima postoje žitarice bez mliječnih proizvoda.
Neke gotove žitarice sadrže probiotike za crijevnu mikrofloru dojenčeta, kao i prebiotike za poboljšanje probave proizvoda.
Minuse
Zobena kaša, kao i žitarice na bazi pšenice i ječma, sadrže protein zvan gluten, koji je teško probavljiv kod mnogo male djece. Osim toga, takve su žitarice kontraindicirane kod celijakije.
Značajke različitih žitarica
- Rižina kaša uvodi se prvo u jelovnik mališana sklonih alergijama i poremećajima stolice. Takva kaša dat će mrvicama zdrave ugljikohidrate.
- Heljdina kaša naziva se najboljom opcijom za djecu koja imaju anemiju ili probleme s debljanjem, jer takve žitarice sadrže puno željeza i proteina.
- Značajka kukuruzne kaše bogata je škrobom, kao i željezom. Budući da se takve žitarice probavljaju lošije od riže i heljde, a sadrže i malo fosfora i kalcija, kukuruzna kaša preporučuje se djeci starijoj od 9-10 mjeseci.
- Zobena kaša ima visoku hranjivu vrijednost, visok udio bjelančevina, biljnih masti, magnezija i drugih minerala. Njegova uporaba poboljšava peristaltiku, pa je indicirana za bebe s zatvorom.
- Griz sadržaj minerala i vlakana je vrlo malen, pa je po hranjivoj vrijednosti inferioran u odnosu na druge vrste žitarica. Uz to, zbog prisutnosti rahitisa, takva se kaša uglavnom ne preporučuje bebama u prvoj godini života.
- U prosu, bisernom ječmu i ječmenoj krupici ima puno vlakana, vitamina B i proteina.
U kojoj dobi je bolje davati?
Prva koja je djetetu dala žitarice bez glutena. Savjetuje se da ih se u prehranu zdrave djece uvede mjesec dana nakon uvođenja povrća, komplementarne hrane, obično u dobi od 7 mjeseci. Moguće je i dijete ranije početi hraniti kašom ako je dijete premalo.
Kašice koje sadrže gluten daju se djeci starijoj od 8 mjeseci, a ako beba ima tendenciju alergija na hranu, tada se upoznavanje s takvim vrstama žitarica odgađa do navršene godine dana. Dječju kašu počinju davati djeci u dobi od 1,5-2 godine, a bisernu kašu - nakon 3 godine.
Mišljenje E. Komarovskog
Poznati liječnik smatra da je optimalna dob za uvođenje kaše u dječji jelovnik 7 mjeseci. Savjetuje uvođenje bebe u kašu nakon uvođenja dodataka fermentiranom mlijeku u prehranu. Komarovsky preporučuje davanje kaše u hranjenju posljednjeg dana, koje se provodi prije spavanja.
Uvod u prehranu
Kao i sva druga hrana koja hrani bebe, počinju davati kašu s malim dijelom - jednom žlicom. Postepeno se količina kašica na jelovniku mališana dovede do dobi propisane za njega - 100-200 g. Prva djeca kuhaju bezglutenske kašice koje uključuju heljdu, rižu i kukuruz.
Prvo se beba mora naviknuti na monokomponentnu kašu, a zatim se djetetu mogu ponuditi jela od nekoliko žitarica. Miješanjem nekoliko žitarica obogatit ćete gotov proizvod korisnim tvarima. Kaši također možete dodati različite vrste povrća i voća. Kaši se dodaje ulje u količini od 3 do 5 grama.
U kojem obliku možete dati?
Žitarice koje se nude mrvicama mogu biti bez mlijeka i s udjelom mlijeka. Osim toga, mogu ih predstavljati industrijski proizvod (kaša iz kutija) ili ih mama sama priprema od žitarica.
Da biste razrijedili gotovu kašu za prve uzorke, koristite adaptirano mlijeko za dojenčad ili majčino mlijeko. Ako je kupljena kaša mliječna, trebate joj dodati vodu prema uputama.
Domaći recepti
Do godinu dana žitarice za kašu drobe se u brašno, a za djecu stariju od godinu dana počinju kuhati tekuću kašu od cjelovitih žitarica. Prve mliječne kaše preporuča se kuhati u napola razrijeđenom mlijeku, a ako se dobro podnose, nakon nekoliko tjedana možete početi kuhati kašu s punomasnim mlijekom.
Da biste pripremili prvu kašu za svoju bebu, uzmite 5 grama brašna (jedna čajna žličica) i 100 ml vode (možete koristiti i juhu od povrća). Rižino ili heljdino brašno treba potopiti u hladnu vodu, a zobene pahuljice u vruću vodu. Neprestano miješajte, kuhajte kašu oko 30 minuta. Gotovoj kaši možete dodati majčino mlijeko ili mješavinu koja je poznata bebi u količini od 15 do 30 ml.
U sljedećem videu dr. Komarovsky govori o tome treba li kupiti gotovu dječju hranu.
Pomoću sljedećeg kalkulatora saznajte je li težina vašeg djeteta normalna.
