Izbornik predškolske dobi: principi prehrane za dijete od 4 do 6 godina

Djeca od 4 do 6 godina puno se kreću i također aktivno rastu, stoga bi njihova potrošnja energije i potrebe za građevinskim materijalom trebala biti osigurana dovoljnom količinom hrane. Pogledajmo koliko puta bi dijete ove dobi trebalo jesti, kakvu hranu treba pripremiti za djecu od 4 do 6 godina i kako optimalno izgraditi jelovnik.

Načela dobre prehrane

Uravnoteženi jelovnik za predškolsko dijete vrlo je važan. Neće pružiti samo hranjive sastojke potrebne za rast, već će podržati i funkcioniranje cijelog djetetova tijela, uključujući imunitet.

Glavne nijanse na koje bi roditelji predškolaca trebali obratiti pažnju su sljedeće:

Sadržaj kalorija u hrani koju pojede četverogodišnje dijete trebalo bi biti oko 1700 kcal, za petogodišnje dijete - oko 2000 kcal, a za šestogodišnje dijete - oko 2200 kcal.
Dnevne kalorije podijeljene su na obroke na ovaj način: 25% kalorija za doručak i za večeru, oko 40% kalorija za ručak i samo 10% kalorija za popodnevni čaj.
Posebno je važno za rastuće tijelo da unese dovoljno proteina - od 3 do 3,5 g po kilogramu težine. Hrana bogata proteinima su svježi sir, meso, jaja, riba, mliječni proizvodi.
Masti iz hrane nisu ništa manje važne. Njihovo dijete trebalo bi svakodnevno unositi oko 3 grama po kilogramu tjelesne težine. Glavni unos masti osigurava se uključivanjem povrća i maslaca u bebinu prehranu.
Ugljikohidrati za predškolsku djecu glavni su izvor energije. Njihova stopa potrošnje iznosi 15 g za svaki kilogram djetetove težine. Njihovi izvori su žitarice, voće, kruh, povrće, slatkiši.
Dijete predškolskog uzrasta trebalo bi svakodnevno jesti meso, kruh, maslac, mliječne proizvode, voće i povrće.
Hrana poput ribe, svježeg sira i kokošjih jaja daje se djetetu 2-3 puta tjedno.
U dječjoj prehrani vrijedi smanjiti količinu hrane s umjetnim kemijskim aditivima. Što su sastojci jednostavniji za pripremu hrane za bebu, to će beba biti zdraviji.

Dijete predškolskog uzrasta ne smije jelima dodavati ocat, senf, papar, hren. Iritiraju sluznicu probavnog trakta.

Potrebe djeteta od 4-7 godina

Dijete predškolskog uzrasta dnevno bi trebalo dobivati sljedeće proizvode:

Tekućina u prehrani

Režim pijenja vrlo je važan za predškolsku djecu. Dijete bi trebalo unijeti 60 ml tekućine za svaki kilogram svoje težine. Optimalni volumen pijenja za dijete od 4-6 godina smatra se 1,5 litrom. Neka dijete pije više obične vode, ali također u njegovoj prehrani mogu biti svježi sokovi, slabi čaj, nadomjestak za kavu (cikorija), kompoti od suhog, smrznutog ili svježeg voća, žele, fermentirani mliječni napitci, mlijeko. Bolje je djetetu ne davati slatka gazirana pića.

Što ne smije biti uključeno u prehranu?

Djetetu od 4 do 6 godina ne smiju se davati:

Jako začinjena hrana.
Kava.
Brza hrana.
Gljive.

Ograničite upotrebu djeteta ove dobi čokolade, dimljenog mesa, ukiseljenih jela i kiselih krastavaca, kobasica i kobasica.

Koji su najbolji načini kuhanja hrane?

Iako se djeca od 4 do 6 godina mogu hraniti prženom hranom, mališani bi ovaj tretman trebali svesti na najmanju moguću mjeru. Najoptimalniji načini pripreme obroka za predškolce nazivaju se pečenje, kuhanje na pari, dinstanje i kuhanje.

Dijeta

Od 4. godine dijete ima četverostruki plan obroka, koji uključuje doručak, prilično obilan ručak, mali međuobrok (popodnevni snack) i također ne baš obilnu večeru. Neka djeca imaju dodatne zalogaje u obliku drugog doručka ili obroka prije spavanja.

Prehrana djeteta trebala bi biti organizirana tako da predškolac dobiva hranu u približno isto vrijeme svaki dan, čak i vikendom. Ne biste trebali dopuštati pauze duže od 4-6 sati. Ako dijete legne u 21 sat, tada bi njegova večera trebala biti najkasnije 19-30.

Kako sastaviti jelovnik?

Razmišljajući o prehrani djeteta tijekom dana, trebali biste pokušati pružiti sve potrebe djeteta i istovremeno učiniti hranu predškolca raznovrsnom i ukusnom:

Za doručak dijete od 4-6 godina dobiva 250 g glavnog jela, koje može predstavljati kaša, jelo od svježeg sira, omlet. Također za doručak, dijete predškolskog uzrasta obično dobiva 200 ml pića i sendvič.
Ručak predškolske dobi obično uključuje 50 g salate od povrća ili drugog međuobroka, 200-250 ml prvog slijeda, 60-100 g mesnog ili ribljeg jela s 120-150 g ukrasa, kao i piće u količini od 150 ml i do 90 g kruha.
Za popodnevni međuobrok dijete dobiva kolačiće, lepinja, voće, kefir, mlijeko, žele. Volumen pića je 200 ml, a volumen peciva 25-60 g.
Žitarice i povrće često su glavno jelo za večeru. Dijete prima ovo jelo u količini od 200 g. Njemu daju 40 g kruha i 150 ml pića.
Kombinirajte obroke u dnevnom jelovniku tako da se jedna vrsta hrane ne ponavlja tijekom dana. Na primjer, ako je za doručak bila kaša, onda povrće ponudite kao prilog za ručak, a ako je za ručak bio prilog od žitarica za meso, tada bi večera trebala uključivati jelo od povrća.
Za večeru izbjegavajte jesti hranu koja je teško probavljiva, poput mesa ili mahunarki.
Optimalno je napraviti jelovnik ne za jedan dan, već za cijeli tjedan, jer se neka jela poslužuju samo 1-3 puta tjedno.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijete od 4-6 godina može jesti tjedan dana ovako:

Primjeri recepata

Tepsija od mrkve i skute

Operite i ogulite 200 g mrkve, nasjeckajte ih na trakice. Dinstajte na maslacu (10 g), dodajte griz (10 g) i kuhajte dok ne omekša. U ohlađenu masu od mrkve istucite sirovo pileće jaje, dodajte 80 g svježeg sira i 2 žličice šećera, promiješajte. Stavite u vatrostalnu posudu, premažite kiselim vrhnjem (10 g) i pecite dok ne omekša u pećnici.

Voćna salata "Zima"

Operite jednu crvenu jabuku, ogulite jednu bananu, jedan grejp i jednu naranču. Izrežite sve voće i promiješajte. Ako se salata neće odmah poslužiti, nemojte dodavati bananu (narežite i položite prije posluživanja).

Palačinke s povrćem

Pomiješajte jedno jaje, 6 g šećera, prstohvat soli i 75 g brašna, dodajte 150 ml mlijeka. Od dobivenog homogenog tijesta ispecite palačinke i pustite ih da se ohlade. Trenutno pripremite nadjev od povrća. Nasjeckajte bijeli kupus (150 g), luk (30 g) i mrkvu (120 g). Pržite povrće na biljnom ulju (5 g) dok ne omekša i dodajte malo soli. Na sredinu palačinke stavite mljeveno povrće, zamotajte ga u omotnicu i lagano pržite na tavi.

Mogući problemi

Nedovoljna konzumacija svježeg povrća i voća kod predškolske dobi može uzrokovati zatvor. Sirova biljna hrana korisna je za probavu i jačanje djetetovog imuniteta, pa bi se roditelji trebali pobrinuti da takva hrana bude na dječjem jelovniku.

Većina djece ove dobi već je oblikovala određene ukuse i sklonosti, a djeca kategorički odbacuju neka jela. Ne prisiljavajte dijete da jede hranu koja mu se ne sviđa. Neko vrijeme izbacite iz prehrane "odbijena" jela i s vremenom ih opet ponudite.

Ako dijete nema apetita, prvo saznajte postoje li za to objektivni razlozi. Možda je prethodni obrok bio previše zadovoljavajući, u sobi je jako vruće, dijete je bolesno ili loše volje. Pričekajte dok se apetit ne pojavi, ali ne trebate prisiljavati da jedete. To ne samo da može izazvati negativnu reakciju na unos hrane, već i pogoršati djetetovu probavu.

Kod koje su kod djece, naprotiv, povećani apetit. Ali ne trebate se radovati djetetovoj želji da jede velike porcije. To može prouzročiti debljanje, ograničenje djetetove pokretljivosti, zakrivljenost kralježnice, rizik od kamenaca i druge zdravstvene probleme. Ako se dijete već udebljalo, posavjetujte se s pedijatrom da prilagodi i djetetovu prehranu i dnevnu rutinu.

Savjeti

Od 4 godine možete uključiti dijete u kuhanje. Djetetu od 4 do 6 godina može se naložiti miješanje vrhnja, rezanje povrća, oblikovanje pita, pranje bilja i korjenastog povrća, ljuštenje graška i još mnogo toga. Također će djetetu biti zanimljivo gledati kako mama pravi jogurt, reže ribu, ukrašava pitu.

Nekoliko korisnih savjeta:

Kupujte samo svježu i visokokvalitetnu hranu za svoje dijete. Uvijek pripazite na datum isteka hrane koju vaš predškolac jede. Za dijete ove dobi najbolje je svakodnevno pripremati svježu hranu.
Ako dijete ide u vrtić, naučite jelovnik kako biste navečer dodali djetetovu prehranu proizvodima koji nedostaju, a također kako vaša večera ne bi ponovila jela s vrtnog menija istog dana.
Za dijete koje pohađa sportske sekcije, treba povećati količinu proteina i ugljikohidrata u dnevnom meniju. Važno je osigurati da dijete ne bude gladno na treningu, a također ne jede odmah nakon opterećenja. Odmah nakon treninga, savjetuje se piti slatki voćni sok.

O potrebi davanja djeci dovoljno vitamina pročitajte u drugim člancima: