Pravilna prehrana tijekom trudnoće igra presudnu ulogu u razvoju djeteta i dobrobiti buduće majke. Često možete čuti da liječnici ženama u razdoblju trudnoće propisuju proteinsku prehranu. Zašto se to radi, kako promatrati takvu prehranu, reći ćemo vam u ovom članku.
Što je?
Proteinska dijeta nije specifična prehrana s rigidnim preporukama, to je velik popis različitih prehrambenih režima, čija je zajednička značajka prevladavanje proteina u prehrani. U tom se slučaju umjetno smanjuje količina masti i ugljikohidrata. Najpoznatije proteinske dijete uključuju popularnu Atkinsovu dijetu, "Kremlj", ali kao što razumijete, ove dijete nemaju nikakve veze s prehranom trudnica.
Proteinska dijeta je vrlo jednostavne prirode - ograničava samo neželjenu hranu, a preporučenu se može jesti do zasićenja - buduća majka definitivno neće morati gladovati.
Proteini se sami po sebi ne pohranjuju u tijelu, i to je njihova glavna razlika od masti, pa čak i ugljikohidratnih spojeva. Za puni razvoj djeteta u maternici tijekom trudnoće vrlo je važno osigurati stalno nadoknađivanje proteina obrocima. Neophodni su za pravilan metabolizam buduće majke i njezine bebe. Proteini su važni kao gradivni blokovi za bebu. Iz tog je razloga vegetarijanska prehrana kategorički kontraindicirana za trudnice, koje ne mogu osigurati potrebnu količinu životinjskih bjelančevina. Nedostatak proteina za trudnicu opterećen je metaboličkim poremećajima, a za bebu - malom težinom i sporim stopama nakupljanja potkožne masti.
Većina opstetričara i ginekologa vjeruje da ženama općenito, a posebno trudnicama izrazito nedostaje proteina. Zato im se preporučuje prehrana s proteinima. Onima koji žele začeti, takva prehrana pomaže u povećanju plodnosti, a onima koji žele roditi zdravu bebu, pomaže u postizanju ovog cilja.
Proteinska dijeta za trudnice razlikuje se od mase ostalih proteinskih dijeta. Glavna je razlika u tome što je budućim majkama dopušteno, pa čak i snažno preporučeno jesti ne samo proteine, već i vlakna, određenu količinu ugljikohidrata i masti. Najbolja opcija je proteinsko-biljna prehrana, u kojoj veći dio prehrane čini meso, riba, perad i povrće, bilje, voće.
Tko se preporučuje?
Zapravo se proteinska dijeta preporučuje svim trudnicama, bez iznimke, i to od najranije gestacijske dobi. Omogućuje vam ždrijelo bez prejedanja, a također kontrolira debljanje. Povećanje treba pažljivo pratiti, jer preveliki može pretvoriti u ozbiljnu kasnu toksikozu, odbacivanje posteljice, fetalnu smrt, kao i značajne poteškoće u porodu.
No, prije svega, proteinska dijeta preporučuje se ženama koje su prije trudnoće imale problema s prekomjernom težinom, budućim majkama koje su već počele "prolaziti" kilograme. Takva prehrana omogućuje vam lagano smanjenje "viška" čak i u procesu nošenja djeteta bez ikakve štete po njegovo zdravlje. U trećem tromjesečju trudnoće, kada se povećava rizik od anemije, također je korisno pribjeći proteinskoj prehrani za sve kategorije budućih majki. Ova se dijeta preporučuje ženama koje nose blizance, kao i ženama koje su mogle zatrudnjeti in vitro oplodnjom (IVF).
Uz prijetnju pobačaja, spori rast fetusa, kašnjenje u njegovom razvoju, neke patologije posteljice, liječnici snažno preporučuju proteinsko-biljnu prehranu. Također, takva se hrana preporučuje ženama koje nose veliki plod.
Prehrambeni principi
Ako je liječnik savjetovao poštivanje proteinske dijete tijekom trudnoće, ne biste se trebali pripremiti za strašne testove gladi i oduzetosti. Proteinska dijeta nježna je opcija za zdravu i pravilnu prehranu, u kojoj se žena ne mora ograničiti u svemu bez iznimke.
Međutim, ona može jesti ugljikohidrate, zamjenjujući brze (kolači, šećer) sporim (žitarice, kruh). Ugljikohidrati bi trebali biti uključeni u vaše jutarnje obroke i obroke za ručak. Poslijepodne je bolje bez njih.
Potrebe za proteinima veće su u drugom tromjesečju i u posljednjoj trećini gestacije. U prvom tromjesečju dnevni unos postavljen je na 70-80 grama. Od druge polovice trudnoće, ovu količinu treba povećati na 120-130 grama dnevno.
Obroci trebaju biti razlomljeni, buduća majka treba jesti 5-6 puta dnevno, ali porcije treba smanjiti. Postoje dvoje - u osnovi pogrešan pristup, koji će samo dovesti do nakupljanja potpuno nepotrebnih suvišnih kilograma koji otežavaju rađanje djeteta.
Jedeći na načelima proteinske prehrane, žena se nužno mora sjetiti ispravnog režima pijenja. Trebali biste popiti oko jedne i pol litre tekućine. Čista negazirana voda za piće (ne mineralna!), Zeleni čaj, domaći voćni napitak, kompot bez šećera. Gazirana pića, sokovi u trgovini su zabranjeni.
Najbolje je napraviti si jelovnik za svaki dan, tjedan dana, pa čak i mjesec dana. To će vam pomoći da bolje isplanirate svoje obroke i po potrebi napravite prilagodbe. Posebne tablice pomoći će vam da uzmete u obzir količinu bjelančevina. Spremni smo pružiti jedan od njih za vašu upotrebu.
Žene koje već imaju patološko debljanje, imaju znakove gestoze, trebale bi se pridržavati belančevine bez proteina, ostale smiju unositi najviše pet grama soli dnevno.
Glavni volumen hrane treba popiti prije ručka i za vrijeme ručka, čineći večeru lakšom, a drugu večeru - potpuno „bestežinskom“ kako ne bi išao u krevet punog želuca i velike potrebe da tijelo probavi sve pojedeno prije spavanja, na štetu normalnog odmora.
Zabranjeni i dopušteni proizvodi
Da biste obroke planirali u skladu s načelima proteinske prehrane, morate dobro razumjeti koja hrana treba biti u prehrani i koju hranu je najbolje izbjegavati. Popis zabranjene hrane izgleda ovako:
- poluproizvodi (sadrže mnogo konzervansa i soje);
- hrana s područja brze hrane (bogata bojama i konzervansima, kao i mastima);
- bogati kruh i pečeni proizvodi (bogati brzim ugljikohidratima);
- slatkiši (kolači, kolači, čokolade - izvor ugljikohidrata);
- majoneza, kečap i drugi umaci i preljevi (sadrže boje i konzervanse, masti, "pojačavaju" nezadrživi apetit);
- gljive;
- konzervirana hrana (ovo se odnosi na konzervirano meso i ribu te konzervirano povrće, salate, lecho);
- kava, jak crni čaj;
- grožđe i banane (preslatko).
Sada, oslobodivši hladnjak od štetnih i nepotrebnih, počet ćemo formirati popis korisnih i potrebnih proizvoda, na kojima će se temeljiti prehrana buduće majke. Ako slijedite proteinsku prehranu, trebate:
- nemasna riba (osim haringe, skuše);
- teletina;
- govedina (prva i druga kategorija);
- svinjetina (nemasni dijelovi poput šunke)
- bilo koje meso piletine i puretine;
- morski plodovi (u odsustvu alergija na njih);
- mlijeko i mliječni proizvodi (ne više od pola litre dnevno);
- žitarice (osim griza, bisernog ječma, riže);
- svježe (sirovo) povrće i voće (krumpir - ograničeno);
- orašasti plodovi (u malim količinama i samo ako na njih nema alergije);
- bobice.
Jasno je da je prilično teško održavati određenu prehranu devet mjeseci s psihološkog gledišta. Stoga ponekad, kad postane potpuno neizdrživo, buduća majka može pojesti komadić bijelog sljeza ili bijelog sljeza, mali dio sladoleda (samo kvalitetan, bez biljne masti), med i džem (domaći i u malim količinama).
Kontraindikacije
Proteinska dijeta ne preporučuje se budućim majkama s kroničnim crijevnim i želučanim bolestima. Treba paziti da se pređe na takvu prehranu za žene koje imaju bubrežne bolesti.
Strogo je zabranjeno jesti s obiljem proteinske hrane za žene s bolestima srca. Također, ne biste trebali zasnivati svoju prehranu na prevladavanju proteina u žena s premalom težinom i premalom debljanjem u trenutno vrijeme trudnoće.
Prije nego započnete dijetu s prevladavanjem proteina i biljne hrane, svakako se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom. Moguće je da vam takva prehrana ne samo da neće pomoći, već i nanijeti značajnu štetu zdravlju.
Opće preporuke
Ispočetka se budućim majkama može činiti da je popis dopuštenih namirnica premalen i da će prehrana s njega ispasti oskudna i jednolična. To je zabluda. Proteinska dijeta za trudnice, naravno, ima svoja ograničenja, ali ne u tolikoj mjeri da osjećate manjak raznolikosti.
Prilikom sastavljanja jelovnika treba imati na umu da je svu dopuštenu hranu najbolje pripremiti na određeni način koji će sačuvati strukturu bjelančevina. Prženje u ulju, na primjer, uništava ga, a osim toga, prženi odrezak zasićen je masnoćom, što je potpuno nepotrebno. Stoga se mesni proizvodi i povrće mogu kuhati, peći, dinstati. Ali pržiti se ne isplati. Međutim, ova zabrana nije vrlo restriktivna, jer od gore navedenih proizvoda možete kuhati bilo što - polpete, pečene odreske, parne kotlete, pirjana i pečena jela od ribe, juhe.
Povrće je poželjno jesti sirovo. Salate su dobrodošle, ali s biljnim uljem morate biti umjereniji i u potpunosti izbjegavati začine. Mlijeko je potrebno svaki dan. Ako imate intoleranciju na mlijeko (što nije tako rijetko među odraslom populacijom planeta), možete razrijediti i piti mješavine za dojenčad ili proteine, ako ih liječnik odobri.
Optimalno će biti ako žena dobije preporuke od nutricionista koji će uzeti u obzir svoje individualne karakteristike - dob, visinu, težinu, postotak masne i mišićne mase, gestacijsku dob, popratne patologije. To će vam omogućiti da dobijete personalizirani izbornik.
Sve potrebne tvari trebaju biti uključene u svaki obrok. To je glavno načelo prehrambene ravnoteže. Drugim riječima, žena bi trebala imati proteine, ograničenu količinu ugljikohidrata i masti u doručku, ručku i večeri. Primjer uspješnog i uravnoteženog obroka izgleda ovako:
- salata od svježih krastavaca i rajčice, začinjena s pola žličice biljnog ulja - 150 grama;
- juha od povrća s polpetama (100 grama);
- steak od ružičastog lososa na pari (100 grama);
- kuhana heljda bez ulja (60 grama);
- jabuka.
Tijekom grickalica (između doručka i ručka, između popodnevnog čaja i večere, nakon večere), bolje je ograničiti se na jedan proizvod - to može biti voće ili jogurt, svježi sir.
30% dnevnih kalorija treba doći iz prvog, jutarnjeg obroka, 10% - za ručak, 40% - za ručak, 10% - za popodnevni međuobrok i isto toliko za večeru. Ukupni sadržaj kalorija dnevno za trudnicu može biti različit, preporučuje se pojedinačno, uzimajući u obzir mnoge čimbenike. U prosjeku je to 1900-2200 Kcal.
Recenzije
Mnoge žene koje su se tijekom gestacije pokušale pridržavati proteinske prehrane kažu da je prilično teško suzdržati se od jesti zabranjenu hranu, posebno na samom početku i na kraju trudnoće. Situaciju pogoršava odlazak na rodiljni dopust. Žena postaje slobodnija, ima vremena za opuštanje, a u ovom trenutku iz nekog razloga to postaje nepodnošljivo od pomisli da si, ležeći na kauču, ne može priuštiti par čokolada i sladoleda.
Mnogi ljudi primjećuju da se prelaskom na proteinsko-biljnu prehranu dobrobit znatno poboljšava, čak i znakovi toksikoze, ako postoje, postaju više "izglađeni", manje izraženi. Mnogima ovaj pristup prehrani pomaže u prevladavanju prvog i najtežeg tromjesečja trudnoće.
Mnogi ljudi ističu jedan veliki nedostatak - relativno visoku cijenu dopuštenih proizvoda. Dobra teletina, riba, visokokvalitetni mliječni proizvodi i sirevi prilično su skupi, a nova prehrana može značajno pogoditi obiteljski proračun. Međutim, s druge strane ljestvice je zdravlje djeteta, a žene obično ne zaustavljaju visoki troškovi dobrih i visokokvalitetnih proizvoda s dopuštenog popisa.
Ova je dijeta pomogla gotovo svim trudnicama da "održe" normalno debljanje, što je kasnije uvelike olakšalo zadatak postizanja forme nakon poroda.
Informacije o tome kako se pravilno hraniti tijekom trudnoće pogledajte u sljedećem videozapisu.
