U ovom videu Anastasia Tsybulyak govori kako ojačati djetetov imunitet u jesensko-zimskom razdoblju, kada se povećava potreba tijela za unosom važnih vitamina i minerala. Dat je detaljan opis kako stvoriti uravnoteženu prehranu za dijete i dati su savjeti kako maksimalizirati vitaminizaciju prehrane, kao i primjeri nekih jela. Biljna ulja koja moraju biti uključena u dječji jelovnik opisana su vrlo detaljno, kao i tema začina koji se smiju koristiti u pripremi jela za djecu. Autor daje važne informacije o vitaminima koji se ne nakupljaju u tijelu i moraju se svakodnevno nadopunjavati.
Juha od pirea od špinata i tikvica:
100 g špinat
½ mala biljna srž
½ čaša vode
½ čaša mlijeka
1 žličica maslac
1 žličica brašno
1 žumanjak
sol po ukusu
Ogulite tikvice, izvadite sjemenke i narežite na kockice.
Sitno nasjeckajte špinat.
Stavite povrće u lonac i prelijte vodom. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša. Razrijedite brašno s mlijekom, ulijte u kipuće povrće. Posolite i kuhajte još 5-7 minuta. Vruću smjesu protrljajte kroz sito i pustite da zavrije. Maknite s vatre.
Kuhani žumanjak sameljite s maslacem i dodajte u toplu juhu prije hranjenja.Šljive pečene s đumbirom:
4 velike šljive (~ 500 gr.) Prerežite na pola, izvadite sjemenke.
¼ žličice mljeveni đumbir
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, namažite posudu za pečenje uljem.
Stavite polovice šljiva, prerezane prema gore, u posudu za pečenje i pospite đumbirom.
Pecite 15-20 minuta, dok šljive ne omekšaju i sok počne puštati mjehuriće.
Izvadite iz pećnice, ohladite i ogulite.
Ovisno o dobi djeteta, meso nasjeckajte na velike ili male komadiće. (Može se usitniti u blenderu). U posudu za pečenje umiješajte preostali sok.Pečene jabuke:
Operite jabuke, uklonite jezgru.
Napunite nasjeckanim orasima (po želji), grožđicama.
Stavite na lim za pečenje. Pecite na 150 stupnjeva oko sat vremena.
Ohlađenim jabukama dodajte med po ukusu.
